Más de 1500 personas pasaron por el XI CLGA en el año 2005. Del 13 al 17 de noviembre del 2005, ASAGA llevó adelante el XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites en las ciudades de Rosario y Buenos Aires, Argentina.
El evento tuvo una exitosa convocatoria: alrededor de 1500 asistentes, incluyendo la a los participantes extranjeros provenientes de Brasil, Uruguay, Chile, Venezuela, México, Canadá y EE.UU.
Además contó con un programa de actividades académicas, entre las que se destacaron los Short Courses, dictados en la ciudad de Rosario y las Conferencias que se desarrollaron en la ciudad de Buenos Aires, donde también tuvo lugar una Exposición de Proveedores con más de 70 empresas de nuestro país y de origen brasilero, mexicano y belga en las instalaciones de Costa Salguero.
Por otra parte, los participantes realizaron un Crushing Tour por las terminales portuarias del Gran Rosario y visitaron una planta de procesamiento, así como actividades sociales varias.
En todas las etapas, el público mostró un enorme interés, participando y debatiendo junto a los disertantes, así como tomando contacto y generando negocios, ante el gran aporte de conocimientos y puestas al día de innovación tecnológica, de producción, etc.
Desde la organización resaltaron el perfil latinoamericano del evento, lo cual generó una gran apertura e intercambio entre los pares académicos e industriales.