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Institucionales Nacionales Internacionales  

El Presidente de ASAGA, Adrián Gómez, brindó una charla sobre el mercado de oleaginosas

en Argentina.

La disertación del Presidente de ASAGA se dio en el marco del evento que tuvo lugar del 19 al

21 de agosto en Florianópolis, Brasil. Representantes de industrias, profesionales, estudiantes

y académicos vinculados al sector se capacitaron y debatieron a lo largo de tres días sobre las

últimas tendencias en proceso y modificación de grasas y aceites, así como sobre nuevas

tecnologías y avances científicos.

Además de participar del simposio en el que se trataron temas como bioproductos, procesos

enzimáticos, soluciones sintéticas y naturales para la industria, suplementación de

antioxidantes naturales, fitoesteroles y trans entre otros temas; el directivo de ASAGA pudo

tomar contacto con los presentes e invitarlos a participar del próximo Congreso que la

asociación llevará a cabo entre el 31 de octubre y el 4 de noviembre próximos en la ciudad de

Rosario, junto a ISF (International Society for Fat Research) y la LA AOCS (Sección

Latinoamericana de la American Oil Chemists´ Society).

La acogida fue muy positiva y se espera que muchos de los colegas brasileros se acerquen a

nuestro país compartir con el público mundial cinco días con los últimos avances científicos y

técnicos en la materia.

Fuente: Prensa ASAGA





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