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El 2015 es un año en el que ASAGA abre un abanico de ofertas en capacitación que tendrá su nucleo durante la realización del World Congress on Oils & Fats and 31 st ISF Lectureship Series a realizarse en el mes de noviembre. Pero a esto se suman los cursos regulares que cada año ofrece la asociación.

Para este año las propuestas son dos: una de ellas es un Curso Avanzado para Operadores y Supervisores dedicados a la Generación de Valor, coordinado por Pablo Marti miembro de ASAGA y de Bunge Argentina S.A., y que tendrá lugar del 3 al 5 de junio en la ciudad de Rosario. El objetivo de este curso es brindar los conocimientos técnicos y legales necesarios para la operatoria del sector de servicios generales relacionados al tratamiento de agua, generación de vapor y uso eficiente del mismo.

Se expondrán los principales puntos de mantenimiento a tener en cuenta en el sector como así también un desarrollo de los requerimientos de ensayos no destructivos de calderas y equipos sometidos a presión.

Esta capacitación está dirigida a jefes, supervisores y operadores de Departamentos de Servicios Generales involucrados en el manejo de Planta de tratamiento de Aguas y Calderas.

                                                                      

Por otro lado se dictará el Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas del 27 al 31 de julio. Estará coordinado por Cintia Maltoni y Héctor Autino (miembros de ASAGA y de Molinos Rio de la Plata S.A. y de Bunge Argentina S.A., respectivamente).

El fin de esta actividad es otorgar capacitación y entrenamiento acerca de las técnicas y metodologías utilizadas en el procesamiento de semillas oleaginosas, basándose en los principios y prácticas sobre recepción, limpieza, secado, acondicionamiento y almacenaje de granos, equipos y transportes que intervienen en la preparación de la materia prima, extracción de la materia grasa y posterior acondicionamiento de la harina extractada, así como también impartir conocimientos esenciales acerca de los principios de procesos y operaciones unitarias desarrolladas en la planta industrial.                                                                       

Está dirigido a jefes de turno, supervisores, mandos medios, jefaturas en general, líderes de áreas, coordinadores y analistas.                                                                              

Estas actividades vienen a complementar la oferta en capacitación que se desplegará durante la realización del World Congress on Oils & Fats and 31 st ISF Lectureship Series, organizado por ASAGA junto a ISF (International Society for Fats Research) y LA AOCS (Sección Latinoamericana de la American Oil Chemists´Society) y que se realizará del 31 de octubre al 4 de noviembre de 2015, en el Centro de Eventos y Exposiciones de Metropolitano, Rosario.

El evento contará con un interesante programa académico que incluye cursos cortos sobre crushing, refinación y oxidación, aspectos estructurales de los lípidos y sus aplicaciones, micro y nanoencapsulación de ingredientes funcionales en alimentos y lecitinas. También habrá sesiones donde se abordarán temas como procesamiento, oxidación, biotecnología y bioquímica, aspectos analíticos y de calidad e inocuidad, sustentabilidad, bioenergía, estructura, funcionalidad y aplicaciones en alimentos, oliva, salud y nutrición, coproductos y productos especiales y aspectos comerciales y regultarios.

Fuente: Prensa ASAGA





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