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Institucionales Nacionales Internacionales  

En esta edición todo lo que necesitás saber sobre desodorización de aceites y grasas.

n 94

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En esta oportunidad, abordamos el tema de la desodorización, a partir de artículos que tratan sus aspectos teóricos y estudios de la desodorización de aceite de soja por simulación, entre otros. También se presentan trabajos sobre temas como la ingeniería al cultivo de las semillas oleaginosas, subproductos industriales obtenidos a partir de semillas oleaginosas, los ácidos grasos Omega-3 en la enfermedad de Alzheimer y en el envejecimiento cerebral, entre otros.

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Andrea Brigada
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Fuente: Prensa ASAGA





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