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Del 24 al 28 de agosto se realizará el Curso Avanzado de Crushing de Semillas Oleaginosas organizado por ASAGA y sus coordinadores nos adelantan el programa con cambios en materia de contenidos y modalidad. La misma quedará sujeta al desarrollo de la situación pandémica generada por el COVID 19.

Por ello y a los fines de resguardar la seguridad de todos nuestros disertantes, expositores y asistentes, se evaluará si el curso se dictará de manera presencial u online vía streaming. Aun así destacamos que queda confirmado la realización del evento y la calidad académica de sus contenidos y disertantes.

Resaltamos que los coordinadores son Cintia Maltoni (Molinos Agro S.A./ASAGA), Héctor Autino (Bunge Argentina S.A./ASAGA) y Aníbal Demarco (Desmet Ballestra/ASAGA). Asimismo, agradecemos a DESMET BALLESTRADesmet Ballestra Rosedowns y GREENLAB por patrocinar el evento.

Entre los temas principales que se abordarán, destacamos:

  • Introducción a la química de los lípidos. Semillas oleaginosas tradicionales: estructura, características y producción 
  • Análisis de mercado de semillas oleaginosas y evolución del crushing en el Mercosur 
  • Introducción al proceso de crushing: Visión global de los procesos en una planta de crushing
  • Balance de masas en la planta aceitera
  • Fundamentos de secado y acondicionado de semillas oleaginosas
  • Importancia de la prelimpieza en la recepción, almacenaje y secado de oleaginosas. Breves conceptos sobre: método alternativo aplicable al descarado de la semilla de girasol
  • Preparación de Oleaginosas . Fundamentos del Acondicionado, Quebrado, Laminado y Expandido 
  • Sistemas de descascarado de soja 
  • Prensado, Cocción y Tratamiento del Aceite extraído de Semillas Blandas - Fundamentos y Prácticas 
  • Importancia de la Aspiración en los Principales Equipos de la Preparación de semilla. Conceptos de diseño y Cálculos aplicables a sistemas de aspiración.
  • Pelletizado de Cáscara de Soja , Harina de Girasol y otros aspectos relacionados con la optimización de procesos
  • Conceptos de mantenimiento de Molinos Laminadores y Prensas
  • Uso racional de la Energía en Plantas Aceiteras. 
  • Fundamentos de la Extracción por Solvente
  • Desolventizado y Secado de Harinas Oleaginosas. 
  • Seguridad en la Planta de Extracción por Solvente. Aplicando la Norma NFPA 36 
  • Fundamentos de la Destilación  de la Miscela y de la Recuperación del Solvente
  • Tecnología de Separación de Centrífuga. Proceso de desgomado Acuoso y Enzimático
  • Cómo elaborar un Balance de Masas en la planta Aceitera?
  • Conceptos de Calidad aplicables a la Industria Aceitera 
  • Exigencias europeas para los Productos de Soja para Alimentación Animal. GMP + ASAGA 

Más información:

www.asaga.org.ar

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WhatsApp: 341 680-3665

Skype: ASAGA Capacitación





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