En julio de 2010, la Universidad del Centro Latinoamericano (UCEL) y la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA) firmaron un convenio para la cooperación mutua y la generación de conocimientos que dio lugar al proyecto de construcción de una planta piloto para el procesamiento de grasas y aceites vegetales.
Hoy es una realidad gracias a las más de 100 firmas que donaron más de 150 equipos para su construcción y a las más de 20.000 horas de trabajo que se aplicaron a la gestión, diseño y puesta en marcha.
Su inauguración en setiembre de 2016 es un hito para la región y para el sector. Diseñada a partir de un terreno cedido en comodato por la empresa Bunge Argentina S.A., en el Km. 335,5 de la Ruta Nacional Nº 9, en la localidad de San Jerónimo Sud, a 35 km de la ciudad de Rosario, la planta se erige en el corazón del polo aceitero más importante del mundo.
Objetivos
. Fortalecer el conocimiento práctico de los futuros profesionales.
. Ser utilizada para brindar capacitación intensiva a futuros supervisores y operadores que trabajan en la industria .
. Desarrollar innovaciones tecnológicas para su aplicación general a las agroindustrias.
. Generar investigación aplicada con transferencia en la región.
. Enriquecer métodos y procesos para mejorar la productividad, propender la apertura a nuevos mercados y propiciar la apropiación de los beneficios de la innovación tecnológica.
Potencial
La Planta Piloto UCEL-ASAGA replica de manera perfecta una verdadera planta de Crushing en tamaño de pequeña escala que la convierte en la única de estas características a nivel internacional.
Operaciones
Posibilita una primera etapa de procesos, que brinda las condiciones de realizar las siguientes operaciones:
. Recepción de semilla
. Almacenaje
. Crushing multiseed (de soja – girasol – colza o maní) Incluyendo limpieza, quebrado descascarado, laminado, expandido o extrusado o prensado, secado y enfriado. . Obtención de harinas proteicas
. Extracción por solvente
También es apta para realizar proceso de extracción por solvente que incluye: La extracción en sí misma, destilación de la miscella, desgomado del aceite, desolventizado de la harina, secado, enfriado, molienda y almacenaje de la harina y también del aceite.
Además, abarca procesos de segunda etapa, como la refinación de aceites, incluyendo neutralización, blanqueo y desodorización.
Está diseñada para poder producir biodiesel, obtención de oleínas por spliting de borras de neutralización, destilación de ácidos grasos, obtención de lecitinas fluidas por evaporación (secado) de gomas provenientes de desgomado acuoso de aceites crudos en plantas de extracción, obtención de lecitinas en polvo, por aceitado de gomas, lecitinas fluidas, y/o filtraciones, fraccionamiento de aceites e hidrogenación.
Listado de empresas que colaboraron
Gracias a todos los que formaron parte de este gran sueño, especialmente a quienes con su invalorable aporte la hicieron posible.
Para la industria, para sus actuales y futuros técnicos y profesionales y para el futuro del país.
ABING S.R.L
INGENIERÍA MEGA S.A.
ACEITERA GENERAL DEHEZA S.A.
LDC ARGENTINA S.A.
AGRICULTORES FEDERADOS ARGENTINOS S.C.L.
LOBERAZ S.A.
ALPRO S.A. (APROXAR)
MAQOR S.R.L
ASA S.R.L.
MARLEW S.A.
ASVEN S.R.L (ATLAS COPCO - GRUNDFOS)
MEYLE S.R.L. (TECNAL )
BUNGE ARGENTINA S.A.
MEZURE S.R.L.
CADEN S.R.L.
MOLINO CAÑUELAS S.A.
CALCULUS
MOLINOS AGRO S.A.
CARGILL S.A.C.I.
MONTARFE INGENIERIA S.R.L.
CARLOS ALBERTO GARCÍA S.A.
NELTEC S.A.
CEM PROVICIONES INDUSTRIALES
NILSO TORRE S.A.
CHIAZA SERVICIOS INDUSTRIALES S.R.L.
OSCAR BUCHER
CIARA
PEITEL S.A.
COFCO ARGENTINA S.A.
PEFOW EQUIPAMIENTOS S.A.
CONSTRUMAR
POWER CHAIN S.A.
CPM ARGENTINA S.R.L. (CROWN IRON WORKS)
PROCESS S.R.L. (PROGLOBAL)
EDELFLEX S.A.
PROYECCIÓN ELECTROLUZ S.R.L.
EDGAR DANELUTTI
RENOVA S.A.
EME-GE S.A.
SERVICIOS ECOLÓGICOS ROSARIO S.R.L (GREENLAB)
ENDRESS + HAUSER ARGENTINA S.A
SIEMENS S.A.
ENTRE RÍOS CRUSHING S.A.
SINAX S.A.
ERNESTO KUNZ S.R.L.
SINERGIA SERVICIO S.R.L.
FABRIMAC S.A.
SOCIEDAD AGROINDUSTRIAL NUTRIOIL S.A.
FILTOMAT WATER SYSTEMS S.R.L.
SOIME S.R.L.
FIMACO S.A.
SPIRAX SARCO S.A.
GABAPEL S.R.L.
TALLERES BELGRANO S.A.
GELVEZ S.R.L.
TANONI HNOS. S.A.
GLOBAL FIRE S.A.
TDL S.A.
GREGORIS HNOS.
TECNODINAMIA FUNDAL S.A.
HD S.R.L.
TERMINAL 6 S.A.
IMEGEN S.R.L.
TRANSPORTE OMAR
INDUSTRIA SAVINI S.R.L.
VALVTRONIC S.A.
INGENIERÍA BERNOULLI S.A.
VENTILAR S.A.
INGENIERIA ELECTRICA ARGENTINA S.R.L.
VICENTIN S.A.
Integrantes de la Sub Comisión Planta Piloto:
Área Institucional: Pablo Martí y Carlos Pezzini
Área
Seguridad y Operaciones: José Zapico y Néstor Buseghin
Área Investigación y Desarrollo Sebastián Nota y Jorgelina Oddo
Asesor General: Héctor Autino
