Objetivos
. Fortalecer el conocimiento práctico de los futuros profesionales.
. Ser utilizada para brindar capacitación intensiva a futuros supervisores y operadores que trabajan en la industria .
. Desarrollar innovaciones tecnológicas para su aplicación general a las agroindustrias.
. Generar investigación aplicada con transferencia en la región.
. Enriquecer métodos y procesos para mejorar la productividad, propender la apertura a nuevos mercados y propiciar la apropiación de los beneficios de la innovación tecnológica. |
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Potencial
La Planta Piloto UCEL-ASAGA replica de manera perfecta una verdadera planta de Crushing en tamaño de pequeña escala que la convierte en la única de estas características a nivel internacional. |
Operaciones
Posibilita una primera etapa de procesos, que brinda las condiciones de realizar las siguientes operaciones:
. Recepción de semilla
. Almacenaje
. Crushing multiseed (de soja – girasol – colza o maní) Incluyendo limpieza, quebrado descascarado, laminado, expandido o extrusado o prensado, secado y enfriado. . Obtención de harinas proteicas
. Extracción por solvente
También es apta para realizar proceso de extracción por solvente que incluye: La extracción en sí misma, destilación de la miscella, desgomado del aceite, desolventizado de la harina, secado, enfriado, molienda y almacenaje de la harina y también del aceite.
Además, abarca procesos de segunda etapa, como la refinación de aceites, incluyendo neutralización, blanqueo y desodorización.
Está diseñada para poder producir biodiesel, obtención de oleínas por spliting de borras de neutralización, destilación de ácidos grasos, obtención de lecitinas fluidas por evaporación (secado) de gomas provenientes de desgomado acuoso de aceites crudos en plantas de extracción, obtención de lecitinas en polvo, por aceitado de gomas, lecitinas fluidas, y/o filtraciones, fraccionamiento de aceites e hidrogenación. |
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