A&G incluye una amplia variedad de temas a saber:
- Noticias que hacen al ambiente de las grasas y los aceites. - Notas de mercado y datos estadísticos. - Una amplia sección técnica que abarca tópicos tales como:
• Salud y Nutrición • Oleoquímica • Oleaginosas tradicionales • Metodologia analitica • Seguridad y medio ambiente • Refinación de aceites vegetales • Preparación, equipos y procesos • Novedades sobre equipos
También incluimos 2 secciones íntegramente dedicadas a los aspectos prácticos que se generan diariamente en la industria, planteando problemas y soluciones que el operador debe enfrentar en su labor cotidiana.
Estas secciones son: • Misceláneas • Curso Básico para técnicos y operadores de la industria aceitera
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