Nº
A&G |
Fecha |
Título Artículo |
Autor |
Tema |
Palabra clave |
Palabra clave |
Pág. |
| 13 |
dic-1993 |
La seguridad en la extracción por solvente. NFPA-36 y reseña de la edición 1993 |
Anderson George |
Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente |
Seguridad |
Extracción |
77 |
| 14 |
mar-1994 |
Aceites y grasas. Indice de genuinidad. Indice de calidad. |
Melo José |
Control de Calidad y Metodología Analítica |
Genuinidad |
Calidad |
75 |
| 14 |
mar-1994 |
Desolventización Flash |
Vavlitis Andreas y Milligan Edward |
Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías |
Desolventizado |
Desolventizado |
52 |
| 14 |
mar-1994 |
Destoxificación y desalergización de las harinas de oleaginosas |
Rhee Khee Choon |
Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados |
Destoxificación |
Oleaginoso |
79 |
| 14 |
mar-1994 |
Separación de grasas y aceites por extracción por solvente: Métodos no tradicionales |
Lusas E. W y Rhee K.C. |
Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados |
Solventes |
Extracción |
87 |
| 14 |
mar-1994 |
Diseño de un producto terminado: MARGARINA |
Day Ron |
Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads |
Margarina |
Margarina |
33 |
| 14 |
mar-1994 |
Margarina de hojaldre |
Grindsted Arg. S.A. |
Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads |
Margarina |
Margarina |
40 |
| 14 |
mar-1994 |
La fabricación de margarina. Tecnología y proceso |
Pedersen Alicia |
Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads |
Margarina |
Proceso |
44 |
| 14 |
mar-1994 |
Alternativa para el procesamiento y utilización de las borras de neutralización |
Woerfel John |
Proteína y Subproductos de Origen Vegetal Procesos y Utilización |
Borras |
Proceso |
66 |
| 14 |
mar-1994 |
¿Que es la fibra dietaria? |
A&G |
Salud y Nutrición |
Fibra |
Dietaria |
77 |
| 14 |
mar-1994 |
Residuos sólidos industriales y residuos peligrosos |
Gigena Miguel A. |
Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente |
Residuos |
Residuos |
56 |
| 15 |
jun-1994 |
Importancia de la industrialización y computarización en programas de calidad total |
Brito Luis |
Automatización Industrial |
Computarizado |
Calidad |
99 |
| 15 |
jun-1994 |
Separación de grasas y aceites por métodos no tradicionales. Parte II |
Lusas E. W y Rhee K.C. |
Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados |
Solventes |
Extracción |
73 |
| 15 |
jun-1994 |
Diseño de grasas para frituras |
Gupta Monoj K. |
Grasas y Subproductos de Origen Animal |
Fritura |
Diseño |
37 |
| 15 |
jun-1994 |
Molinos a rodillo para molienda de harinas extraídas por solvente |
Heimnann Mark |
Métodos, Procesos, Maquinas y Equipos |
Molino |
Solvente |
93 |
| 15 |
jun-1994 |
Oleoquímica. Productos y procesos |
Eierdanz Horst |
Oleoquímica y Consumo de Grasas y Aceites |
Oleoquímica |
Proceso |
87 |
| 15 |
jun-1994 |
Sistemas antipolución en grupos de alto vacío para desodorización de aceites o destilación de ácidos grasos |
Pedroni José M. |
Organización Industrial |
Antipolución |
Desodorización |
31 |
| 15 |
jun-1994 |
La winterización de aceites vegetales en conjunción con la refinación alcalina |
Eickhoff Klauss P. |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Winterización |
Refinación |
44 |
| 15 |
jun-1994 |
Desgomado, refinación, lavado y secado de aceites y grasas |
Dijkstra Albert J. |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Desgomado |
Refinación |
52 |
| 16 |
sep-1994 |
El color en los aceites |
AOCS |
Propiedades y Caracteristicas Fisíco-Químicas de las Grasas y Aceites |
Aceite |
Color |
42 |
| 16 |
sep-1994 |
Preparación y uso de proteínas provenientes de oleaginosas excluída la soja |
Lusas E. W |
Proteína y Subproductos de Origen Vegetal Procesos y Utilización |
Proteína |
Oleaginoso |
74 |
| 16 |
sep-1994 |
Blanqueo: Teoría y práctica |
Mag T.K. |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Blanqueo |
Blanqueo |
49 |
| 16 |
sep-1994 |
La función de las tierras de blanqueo en el procesamiento de aceites comestibles |
Howes P.D., Stemp P., Shaw D.B. Wright F.B |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Blanqueo |
Tierra |
61 |
| 16 |
sep-1994 |
Blanqueo de aceites vegetales y tierras de blanqueo |
Sarikaya Yuksel |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Blanqueo |
Tierra |
69 |
| 16 |
sep-1994 |
Seguridad en plantas de extracción con solventes |
Anderson George |
Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente |
Seguridad |
Solvente |
90 |
| 16 |
sep-1994 |
Cristalización de ceras en aceite de girasol |
Rivarola G., Añón M., Calvelo A. |
Usos Industriales de los Aceites y Grasas |
Cristalización |
Girasol |
98 |
| 17 |
dic-1994 |
Temas de post-cosecha de granos oleaginosos. I Parte |
Giner Sergio A. |
Acondicionamiento , Manejo y Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales |
Post-Cosecha |
Oleaginoso |
71 |
| 17 |
dic-1994 |
Conservación de la energía en sistemas de derretimiento continuo de subproductos |
Berge Jean L. |
Conservación y Optimización Energética |
Energía |
Derretido |
93 |
| 17 |
dic-1994 |
Desodorización: Opciones y tendencias |
Carlson Kennth |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Desodorizado |
Desodorizado |
37 |
| 17 |
dic-1994 |
Desodorización de aceites vegetales |
Foscarino Rubén y Pérez Gustavo |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Desodorizado |
Aceite Vegetal |
45 |
| 17 |
dic-1994 |
Valor y utilización de los destilados del proceso de desodorización en el procesamiento de aceites comestibles |
Winters Robert |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Desodorizado |
Proceso |
54 |
| 17 |
dic-1994 |
Sistemas de purificación de agua para eliminar el olor en los efluentes de desodorización |
Athanassiadis A. Y Reas W. |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Desodorizado |
Efluentes |
63 |
| 17 |
dic-1994 |
Ventajas de ka refinación alcalina sobre la refinación física de grasas y aceites comestibles |
Eickhoff Klauss P. |
Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales |
Alcalina |
Refinación |
95 |
| 17 |
dic-1994 |
Seguridad en operaciones de carga y descarga de semillas oleaginosas |
Noel Bertrand |
Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente |
Seguridad |
Oleaginoso |
84 |
| 17 |
dic-1994 |
Origen de los fosfátidos no hidratables de la soja: ¿porotos enteros o extracción? |
List G.R. Y Mounts T.L. |
Tecnologías Emergentes. Optimización de Métodos y Procesos |
Fosfátidos |
Soja |
109 |
| 18 |
mar-1995 |
Estudio de estabilidad de aceites marinos en cápsulas de gelatina |
Montoya y otros |
Aceites Marinos |
Aceites Marinos |
Estabilidad |
110 |
| 18 |
mar-1995 |
Acídos grasos esenciales en la producción actual de oleaginosas de la Rep. Argentina. Posibilidades futuras de diversificación |
Cataneo Pedro |
Oleaginosas y Aceites Tradicionales |
Ácidos |
Oleaginoso |
102 |
| 18 |
mar-1995 |
Temas de post-cosecha de granos oleaginosos. Parte II |
Giner S. |
Acondicionamiento , Manejo y Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales |
Post-Cosecha |
Oleaginoso |
69 |
| 18 |
mar-1995 |
Automatización y adaptación de refinerías al uso de computadoras |
Sulbaran G. |
Automatización Industrial |
Automatización |
Refinación |
97 |
| 18 |
mar-1995 |
Aplicaciones de la reflectancia infrarroja cercana |
Comelius S. |
Control de Calidad y Metodología Analítica |
Reflectancia |
Reflectancia |
88 |
| 18 |
mar-1995 |
Aspectos básicos del control de la pérdida de solvente |
Gum T. |
Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados |
Solventes |
Control |
93 |
| 18 |
mar-1995 |
Expanders. Historial. Usos y ventajas. |
Univ. de Texas |
Prensado Mecánico y Expander |
Expanders |
Expanders |
34 |
| 18 |
mar-1995 |
Extrusión. Expansión de oleaginosas para mejorar la extracción, reducir la energía y mejorar la calidad del aceite |
Watkins L. y otros |
Prensado Mecánico y Expander |
Extrusión |
Oleaginoso |
51 |
| 18 |
mar-1995 |
La incorporación de la computadora en la automatización |
Inform AOCS |
Procesos Industriales |
Automatización |
Computadora |
100 |
| 18 |
mar-1995 |
Aceites marinos. Su relación con la ateroscleorosis y la nutrición humana |
Introzzi A. |
Salud y Nutrición |
Aceites Marinos |
Nutrición |
114 |
| 18 |
mar-1995 |
Cristalización de triglicéridos de aceites vegetales hidrogenados |
Herrera M. |
Usos Industriales de los Aceites y Grasas |
Cristalización |
Aceite Vegetal |
60 |
| 19 |
jun-1995 |
El aceite de oliva: Alimento medicinal. |
Jacotot B. |
Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos |
Aceite De Oliva |
Oliva |
149 |
| 19 |
jun-1995 |
Nuevas tecnologías para la obtención de aceite de oliva. |
Mendoza J.A. |
Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos |
Aceite De Oliva |
Oliva |
155 |
| 19 |
jun-1995 |
Normativa internacional sobre aceite de oliva y otras grasas vegetales. Posible utilidad de nuevos métodos analíticos |
Cert. A. |
Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos |
Normativa |
Aceite De Oliva |
175 |
| 19 |
jun-1995 |
El Chamico (Dutura Ferox) y sus alcaloides |
Hack Alberto G. Y otros |
Acondicionamiento , Manejo y Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales |
Dutura Ferox |
Chamico |
204 |
| 19 |
jun-1995 |
Temas de post-cosecha de granos oleaginosos. Parte III. Secadoras de granos: ingeniería básica y condiciones de diseño |
Giner S. |
Acondicionamiento , Manejo y Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales |
Post-Cosecha |
Secadora |
223 |
| 19 |
jun-1995 |
Primer estudio conjunto sobre el método de combustión para determinación de nitrógeno proteico |
Berner D. Y otros |
Control de Calidad y Metodología Analítica |
Nitrógeno |
Método |
208 |
| 19 |
jun-1995 |
Productos hidrogenados: producción y especificaciones |
Dubinsky Eduardo |
Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads |
Hidrogenado |
Hidrogenación |
192 |
| 19 |
jun-1995 |
Blanqueo de aceite de oliva y de aceites residuales en presencia de sílice sintético amorfo |
Bondioli P. y otros |
Procesos Industriales |
Blanqueo |
Aceite De Oliva |
169 |
| 19 |
jun-1995 |
Equipos de vacío en la industria de aceites comestibles y afines |
Pedroni José M. |
Procesos Industriales |
Equipos |
Aceites Comestibles |
212 |
| 20 |
sep-1995 |
Extracción del aceite de palta o aguacate con tecnologías apropiadas para países en desarrollo |
Bizamana V. Y otros |
Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos |
Aceite De Palta |
Extracción |
342 |
| 20 |
sep-1995 |
Elaboración de girasol integral esperando a la soja |
Rataus M. |
Oleaginosas y Aceites Tradicionales |
Girasol Integral |
Soja |
335 |
| 20 |
sep-1995 |
Variaciones de ácidos grasos encontrados en el maní tipo "Runner" de localidades de Córdoba |
Grosso N. |
Oleaginosas y Aceites Tradicionales |
Ácidos |
Maní |
339 |
| 20 |
sep-1995 |
Desarrollos en la tecnología de fraccionamiento. Parte I |
Kellens Mark J. |
Fraccionamiento-Interestificación y Procesos Asociados |
Fraccionamiento |
Fraccionamiento |
266 |
| 20 |
sep-1995 |
Obtención de sebos y harinas en medio acuoso |
San Martín J. |
Grasas y Subproductos de Origen Animal |
Sebo |
Harina |
346 |
