Nº
A&G |
Fecha |
Título Artículo |
Autor |
Tema |
Palabra clave |
Palabra clave |
Pág. |
| 81 |
dic-2010 |
Conservación de la energía en la planta de extracción por solvente . |
Sadru Dada. |
Conservación y Optimización Energética |
Energía |
Economía |
574 |
| 81 |
dic-2010 |
La administración de los costos de energía eléctrica en plantas industriales: apagando motores. |
Material extraído de la publicación Oil Mill-Gazetteer. Volumen 115 |
Conservación y Optimización Energética |
Energía |
Costos |
586 |
| 81 |
dic-2010 |
La nariz sabe |
Lynn Crandall |
Control de Calidad y Metodología Analítica |
Nariz Electrónica |
Olores |
642 |
| 81 |
dic-2010 |
Los lípidos están cambiando la cara a los cosméticos . |
Chelsey D. Hilyer |
Productos para el aseo y cuidado personal |
Lípidos |
Piel |
664 |
| 81 |
dic-2010 |
Emulsiones alimenticias. Parte III: Emulsiones cárnicas. |
Giraudo, M; Pavesi, R; Landried, M y Menéndez, J. |
Emulsificantes - Obtención y Usos |
Emulsiones Alimenticias |
Fases |
590 |
| 81 |
dic-2010 |
Identificación, cuantificación y determinación de la variable en el tiempo de los componentes insolubles de biodiesel de soja que se comercializa en Argentina. |
Cabrera Rodolfo, Pruzzo Pablo, Andruzko Natalia, Hourcade Mónica, Labadie Guillermo. |
Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías |
Biodiesel |
Esterilglicósidos |
612 |
| 81 |
dic-2010 |
Efecto protector de los antioxidantes fenólicos del aceite de chía. |
Leonardo Lew |
Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías |
Aceite De Chía |
Antioxidantes Fenólicos |
620 |
| 81 |
dic-2010 |
Valorización del sebo vacuno mediante su interestificación enzimática con aceite de girasol de alto oleico. |
Nadia Segura, María A. Grompone, Iván Jachmanián |
Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías |
Interestificación Enzimática |
Sebo Vacuno |
624 |
| 81 |
dic-2010 |
Planta de Extración de aceite vegetal por solvente. Destilación y recuperación de solvente. |
Marcelo Ferrero e Mauro Rudi |
Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados |
Extracción De Aceite Vegetal |
Desolventizacion |
556 |
| 81 |
dic-2010 |
Concentración de carnosina y actividad antioxidante en las harinas proteicas de origen animal. |
Annel K. Greene |
Grasas y Subproductos de Origen Animal |
Carnosina |
Dipéptidos |
668 |
| 81 |
dic-2010 |
Los sistemas de explotación olivarera y su incidencia sobre la renta neta del olivicutor. Un análisis para España y Portugal |
Juan Vilar Hernández, María del Mar Velasco Gámez, Raquel Puentes Poyatos, Rafael Cárdenas García y Juana Talavera Cabrera |
Olivicultura |
Modos De Cultivo De Olivar |
Renta Neta |
632 |
| 81 |
dic-2010 |
Fuentes de materias primas para el mercado de ácidos grasos omega-3 de cadena larga. Tendencias y Sustentabilidad. Parte 1 |
Anthony P. Bimbo |
Salud y Nutrición |
Ácidos Grasos Omega- 3 De Cadena Larga |
Peces |
648 |
| 81 |
dic-2010 |
Las grasas saturadas y el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares. |
Gerald P. McNeil |
Salud y Nutrición |
Grasas Saturadas |
Enfermedad Cardiovascular |
654 |
| 81 |
dic-2010 |
En la senda de la trazabilidad de la cadena de soja. Segunda parte. |
Grupo de Trabajo de Trazabilidad y reclamos de Mercado y el Comité de planeamiento. |
Trazabilidad de Granos |
Trazabilidad |
Segregación |
596 |
| 81 |
dic-2010 |
Las prácticas de Preservación de Identidad (IP) de los commodities de origen agrícola continúan evolucionando. |
Chelsey D. Hilyer |
Trazabilidad de Granos |
Preservación De Identidad |
Cultivos |
606 |
| 82 |
mar-2011 |
Calidad en Biodiesel y su impacto en motores. |
Alberto Cebollada |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biodiesel |
Calidad |
38 |
| 82 |
mar-2011 |
Biocombustibles: balance energético y efecto sobre el medio ambiente. |
Boletin Informativo Semanal de la Bolsa de Comercio de Rosario |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biocombustibles |
Combustible fósil |
48 |
| 82 |
mar-2011 |
Presente y Futuro de los Biocombustibles |
Claudio Molina |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biocombustibles |
Biodiesel |
52 |
| 82 |
mar-2011 |
A&G pregunta: ¿Cual es su opinión acerca de los biocombustibles? |
Raul Bernardi, Amleto Muratorio y Jorge Tanoni. |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biodiesel |
Biocombustibles |
60 |
| 82 |
mar-2011 |
Huella de carbono |
Diario La Nacion |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biodiesel |
Biocombustibles |
64 |
| 82 |
mar-2011 |
Procesos de separación en la producción de biodiesel. Tecnología y Práctica en la Industria, |
Eduardo Tromboni |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Procesos de separación |
Medición de eficiencia de separación |
68 |
| 82 |
mar-2011 |
Biocombustibles: ¿Solución o problema? |
Gonzalo Hernan Colomar |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biocombustibles |
Servicios ecosistemicos |
76 |
| 82 |
mar-2011 |
Proceso de purificación de Biodiesel de alta performance: aplicación a materias primas acidas. |
G. Mendow, C. A. Querini |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biodiesel |
Lavado acuoso |
84 |
| 82 |
mar-2011 |
Producción a escala laboratorio de FAME de jaropa curcas L. de origen paraguayo y caracterización de acuerdo a la legislación de Argentina. |
Matias Rodriguez Aliciardi, Juan M. Montes, Edgardo Calamdri, Jose Vaca Chavez, Carlos Guzman. |
Biocombustibles y Combustibles Alternativos |
Biodiesel |
FAME |
92 |
| 82 |
mar-2011 |
Análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión viable para pequeñas y medianas empresas. |
Paulo Cesar Narváez Rincón, Efrain Hisnardo Rojas Uribe |
Investigación y desarrollo |
Freído por inmersión |
Viscosidad dinámica |
100 |
| 82 |
mar-2011 |
Perfil nutricional de barras de cereales comerciales según distribución energética de las grasas. |
Giacomino, S.M; Pellegrino, N.; Olivera Carrión M. |
Investigación y desarrollo |
Barras de cereales |
Perfil nutricional |
104 |
| 82 |
mar-2011 |
Estudio fisicoquímico y de estabilidad del aceite de nuez de Macadamia tetraphylla cultivada en la región cafetera colombiana. |
Johanna Marcela Carvajal Jaramillo, David Fernando Bedoya Martínez y Gloria Edith Guerrero Álvarez |
Investigación y desarrollo |
Macadamia tetraphylla |
Peróxidos |
110 |
| 82 |
mar-2011 |
Efecto de la cinética de isomerización en la desodorizacion de aceite de girasol. |
Mateos, Lorena y Crapiste, Guillermo |
Refinación de aceites vegetales |
Aceite de girasol |
Desodorización |
114 |
| 82 |
mar-2011 |
Un nuevo análisis del proceso de desgomado de aceites vegetales. |
Albert J. Dijkstra |
Métodos y procesos |
Aceites Vegetales |
Refinación |
120 |
| 82 |
mar-2011 |
Extracción de aceite por solvente: Estudio cinético de los compuestos mayoritarios y minoritarios. |
Érica R. Baümler, Guillermo H. Crapiste y Amalia A. Carelli. |
Extracción de aceites vegetales |
Coeficientes de difusión efectiva |
Extracción con hexano |
126 |
| 82 |
mar-2011 |
El laminado como pretratamiento en el procesamiento de la soja por extracción acuosa asistida por enzimas. |
J.M.L.N. De Moura, N.M. de Almeida, S. Jung, y L.A. Johnson |
Tecnologías emergentes. |
Extracción acuosa asistida por enzima |
Extracción de aceite |
136 |
| 82 |
mar-2011 |
¿Son los antioxidantes nutricionalmente importantes? |
Edwin N. Frankel. |
Salud y Nutrición |
Nutrición |
Antioxidantes |
148 |
| 82 |
mar-2011 |
El tratamiento de efluentes gaseosos mediante la oxidación termina. |
Josep Closa Ferrer |
Tratamiento de efluentes |
Extracción de grasas por fusión |
Renderización |
154 |
| 82 |
mar-2011 |
Extracción por solventes de aceite de girasol en un extractor de lecho empacado. |
Cingolani, C; carrin, M.E. y Carelli, A. |
Extracción por solvente |
Extracción Por Solvente |
Aceite De Girasol |
158 |
| 82 |
mar-2011 |
Uso de la resonancia magnética nuclear (RMN) para determinar el contenido graso en los alimentos. |
John Paul Corroti |
Metodología analítica |
Resonancia magnética nuclear (RMN) |
Análisis de alimentos |
162 |
| 83 |
jun-2011 |
La extracción de aceites a partir de semillas oleaginosas en pequeña escala. La opinión de los fabricantes y los productores. |
Folmer SA, Allocco SA, Imegen SA, Batoli e hijos, Nilso Torre SA. |
Extracción de aceites vegetales |
Fabricantes de plantas |
Productores |
228 |
| 83 |
jun-2011 |
Plantas de baja capacidad para procesar semillas oleaginosas a través de extrusión y prensado. |
Ing. Carlos Capurro |
Extracción de aceites vegetales |
Expeller |
Extrusoras |
236 |
| 83 |
jun-2011 |
Soja: Harina de extracción para la alimentación del ganado. |
Ing. Agr. Miriam Gallardo |
Extracción de aceites vegetales |
Extracción |
Expeller |
246 |
| 83 |
jun-2011 |
Porcesamiento del grano de soja en la provincia de Santa Fé mediente extrusado y prensado: una alternativa para el agregado de valor en origen. |
Ing. Mendez, Lic. Covacevich, Ing. Agr. Capurro, Ing. Agr. Bragachini, Ing.Agr. Casini, Ing.Agr. Saavedra |
Extracción de aceites vegetales |
Prensado |
Extrusado |
254 |
| 83 |
jun-2011 |
Caracterización de harinas de soja obtenidas por extrusado-prensado. |
Crowe, Johnson, Wang |
Extracción de aceites vegetales |
Prensado |
Extrusado |
262 |
| 83 |
jun-2011 |
Propiedades funcionales de la harina de soja con reducido contenido graso producida por un sistema de extrusión-prensado. |
Heywood, Myers, Bailey, Johnson |
Extracción de aceites vegetales |
extrusión y prensado |
propiedades funcionales |
270 |
| 83 |
jun-2011 |
El futuro del olivar tradicional a partir de un entorno desfavorable, Estrategias de aplicación. |
Hernández, Velasco Gámez, Puentes Poyatos, Talavera Cabrera, Cárdenas García. |
Olivicultura |
Oliva |
Olivicultura |
280 |
| 83 |
jun-2011 |
El etanol reduce su huella de carbono |
Susan Reidy |
Biocombustibles |
Biocombustibles |
Etanol |
288 |
| 83 |
jun-2011 |
Aceite de algas: biocombustibles y más |
Lynn Crandall |
Biocombustibles |
Algas |
Aceite |
294 |
| 83 |
jun-2011 |
Influencia de la fase grasa en los atributos de calidad de emulsiones cárnicas (tipo paté) durante su alamecenamiento refrigerado |
Ana Terrasa, Marina Dello Staffolo, Mabel Tomás |
Investigación y desarrollo |
Aceite de Girasol |
Tocino |
298 |
| 83 |
jun-2011 |
Mantenimiento de la secadora de granos |
Harmon Towne |
Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros |
Mantenimiento |
Secadora de Grano |
304 |
| 83 |
jun-2011 |
Investigando la posibilidad de utilización de la grasa marrón como una nueva alternativa para agregarle valor a los productos obtenidos del derretimiento de las grasas animales. |
Robert Wallace y John Pierson |
Grasas y Subproductos de Origen Animal |
Derretimiento |
Grasa marrón |
310 |
| 83 |
jun-2011 |
Harina de plumas |
D.P.Bureau |
Grasas y Subproductos de Origen Animal |
Derretimiento |
Proteínas |
314 |
| 83 |
jun-2011 |
Detectives de la Salmonella |
Annel K. Greene, PHD |
Metodología analítica |
Salmonella |
Contaminación bacteriana |
318 |
| 83 |
jun-2011 |
Cambios en el contenido total e individual de los tocoferoles durante el procesamiento del aceite de girasol |
Saba Naz, Sherazi, Farah N. Talpur |
Refinación de aceites vegetales |
Aceite de Girasol |
Tocoferoles |
324 |
| 83 |
jun-2011 |
Emulsiones alimenticias. Parte IV: chocolate y margarinas |
Giraudo , Pardo, Scollo, Menéndez |
Tecnología Alimentaria |
Emulsiones Alimenticias |
Fases Participantes |
332 |
| 84 |
sep-2011 |
Aspectos nutricionales de grasas y aceites. |
Clemens, Hunter, Tavella, Katan, Uauy, Lands, Valenzuela |
Salud y Nutrición |
Nutrición |
Alimentos |
408 |
| 84 |
sep-2011 |
Ingredientes nutritivos para una alimentación saludable. |
Lic. Ricardo Pollak |
Salud y Nutrición |
Ingredientes nutritivos |
Alimentos |
420 |
| 84 |
sep-2011 |
Aceite de girasol de alto esteárico alto oleico. |
Eduardo Dubinsky, Rafael Garces |
Salud y Nutrición |
Aceite de girasol de alto esteárico alto oleico |
Aplicaciones en alimentos |
426 |
| 84 |
sep-2011 |
Nueva lesgilación sobre grasas trans en Argentina. |
Eduardo Dubinsky |
Salud y Nutrición |
Grasas Trans |
Legislación |
432 |
| 84 |
sep-2011 |
Una historia de éxito en Argentina. |
Marcelo Tavella |
Salud y Nutrición |
Dietas |
Alimentación |
436 |
| 84 |
sep-2011 |
La reacción de una persona a una dieta rica en omega-6 |
Susan Allport |
Salud y Nutrición |
Nutrición |
Salud |
438 |
| 84 |
sep-2011 |
Criterios básicos para el proyecto de partes de equipamiento en contacto con el producto alimenticio. |
Renato Dorsa |
Sanidad Alimentaria |
Higiene |
Industria de Alimentos |
444 |
| 84 |
sep-2011 |
Grupo europeo de ingeniría y diseño higiénico |
European Hygienic Engineering & Design Group - EHEDG |
Sanidad Alimentaria |
Alimentos |
Industria |
456 |
| 84 |
sep-2011 |
Extracción de aceite de soja con solventes de hidrofilidad reversible. |
Neil Canter |
Investigación y desarrollo |
Extracción de aceites vegetales |
solventes reversibles |
462 |
