Capacitación > Grasas animales
ASAGA CAPACITA 2020
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¿Cuál es el objetivo?
Brindar actualización y promover el intercambio de información en aspectos técnicos a los directivos, profesionales, supervisores y técnicos  relacionados  con la cadena de obtención, procesamiento y uso de las grasas de origen animal.

 

¿A quiénes está dirigido?
Dirigido a directivos profesionales, supervisores, y técnicos relacionados con la cadena de obtención, procesamiento y uso de las grasas de origen animal. Investigadores, docentes y estudiantes interesados en las grasas de origen animal.

 

Programa
*Sujeto a modificaciÓn

Lunes 21 de Septiembre de 2020
Programa técnico. Como optimizar, equipos, procesos, y productos
Mañana (Moderadores: Eduardo Dubinsky y Daniel Di Pardo)
9:00 Palabras de bienvenida a cargo de Eduardo Dubinsky (ASAGA) y Daniel Di Pardo (Cámara de subproductos)
9:15 Proyecto y optimización de plantas de rendering
Lucas Cypriano - Coordinador técnico de ABBA Asociación Brasileña de Reciclaje Animal
10:00 Administración de riesgos de materia prima
Carlos Bacal – Gerente de Kemin
10:45 Intervalo
11:00 Calidad de los subproductos ganaderos: Sebos y harina de carne y hueso.
Romanela Giannitti – Directora Técnica de Grabya – Asociada de la Cámara de Subproductos ganaderos
11:45 Panorama del rendering en la industria Avícola
Miguel Sarasti – Gerente de Control de Calidad de Granja 3 Arroyos
12:30 Intervalo almuerzo
Tarde (Moderadores: Eduardo Dubinsky y Ricardo Pollak)
14:00 Importancia del monitoreo en tiempo real de la aplicación de aditivos para Rendering y su influencia directa en la optimización de costos por tonelada de harinas y sebo. Walter López - Gerente técnico de DANSA 
14:40 Mejoras en el rendering seco en Europa
Fernando Quintero - Consultor en Rendering - DesmetRosedown/Serptec
15:20 Optimización de energía en plantas de rendering.
Carlos Brito - Gerente comercial de Dupps
16:00 Intervalo
16:15 Mejoras en la calidad de productos finales en procesos de rendering. Optimización de procesos y equipos.
Juliana Dos Santos - HAARSLEV Industries
16:55 Tratamiento de olores en rendering
Germán Basilio Paganucci - Cordinador Técnico en la Unidad de Fimaco do Brasil - FIMACO
17:30 Finalización del primer día


Martes 22 de Septiembre de 2020
Programa técnico comercial.
Tratamiento de diferentes aspectos en la actual coyuntura regional y global
Mañana (Moderadores: Eduardo Dubinsky y Ricardo Pollak)
9:30 Impacto de Olores en la industria del rendering
Yanco Guimaraes (Odournet)
10:15 Regulaciones y especificaciones nacionales de las grasas animales
Angela González Gentile - Coordinadora General de Gestión Técnica de la Dirección Nacional de inocuidad y calidad agroalimentaria (DNICA) SENASA
11:00 Intervalo
11:30 Calidad de sebos para biodiesel
Chuck Neese - NARA (North American Renderers Aassociation) (con traducción sucesiva)
12:15 Intervalo Almuerzo
Tarde (Moderadores: Eduardo Dubinsky y Daniel Di Pardo)
14:00 Composición de las grasas animales y su relación con la nutrición y salud.
Pilar Teresa García - Investigadora emérita del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Presidenta de Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (FANUS) de la Bolsa de Cereales de Bs As. 
14:45 Mercado de Grasa Vacuna en Brasil y en la Región.
Caio Torres – Productos del Rendering – Aboissa 
15:30 Intervalo
16:00 La pandemia de COVID-19, su relación con la sanidad animal y las acciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)
Luis Barcos - representante regional de la OIE/Martin Minassian de la OIE en Argentina
16:45 Palabras de despedida de Eduardo Dubinsky y Daniel Di Pardo
17:30 Fin de la jornada

 

¿Quiénes son los profesionales a cargo?

 
 

 

MODALIDAD

Virtual vía plataforma TEAMS de Microsoft
Se envía a los inscriptos un link de acceso a las sesiones.
El día previo se realizan pruebas de conectividad.

 

 

Aranceles por persona por 1 día de capacitación
SOCIOS CSPG, ABRA, CLIRSA, CEPA, ANR y ASAGA de ARGENTINA
AR$ 1.500.-
SOCIOS CSPG, ABRA, CLIRSA, CEPA, ANR y ASAGA del EXTERIOR
USD 20.-
PÚBLICO GENERAL de ARGENTINA
AR$ 2.000.-
PÚBLICO GENERAL
del EXTERIOR
USD 30.-
DOCENTE, ESTUDIANTE E INVESTIGADOR de ARGENTINA
AR$ 1.000.-
DOCENTE, ESTUDIANTE E INVESTIGADOR del EXTERIOR
USD 15.-

10% de descuento por inscripción de 3 personas de la misma empresa
20% de descuento por inscripción de 4 personas o más de la misma empresa
 


Aranceles por persona por los 2 días
SOCIOS CSPG, ABRA, CLIRSA, CEPA, ANR y ASAGA de ARGENTINA
AR$ 3.000.-
SOCIOS CSPG, ABRA, CLIRSA, CEPA, ANR y ASAGA del EXTERIOR
USD 40.-
PÚBLICO GENERAL de ARGENTINA
AR$ 3.500.-
PÚBLICO GENERAL
del EXTERIOR
USD 50.-
DOCENTE, ESTUDIANTE E INVESTIGADOR de ARGENTINA
AR$ 1.500.-
DOCENTE, ESTUDIANTE E INVESTIGADOR del EXTERIOR
USD 20.-

10% de descuento por inscripción de 3 personas de la misma empresa
20% de descuento por inscripción de 4 personas o más de la misma empresa

Una vez que complete el formulario de inscripción (SOCIOS o NO SOCIOS) recibirá un correo de confirmación y los medios de pago del arancel. 

Docentes, estudiantes de grado e investigadores: Deberán enviarnos constancia que acredite su condición, en carta membretada, bajo firma de las autoridades de la institución a la que pertenezcan. 

 

 

Para más información, contáctenos

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.


(+549 341) 439 1761/4373845


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(+549 341) 680 3665


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