BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//ASAGA | Asociación Argentina de Grasas y Aceites - ECPv6.2.2//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-WR-CALNAME:ASAGA | Asociación Argentina de Grasas y Aceites X-ORIGINAL-URL:https://asaga.org.ar X-WR-CALDESC:Eventos para ASAGA | Asociación Argentina de Grasas y Aceites REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:America/Sao_Paulo BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:-0300 TZOFFSETTO:-0300 TZNAME:-03 DTSTART:20250101T000000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250305 DTEND;VALUE=DATE:20250412 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250203T123423Z LAST-MODIFIED:20250227T193134Z UID:9874-1741132800-1744415999@asaga.org.ar SUMMARY:Química de aceites y grasas – 9° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \nObjetivo \nLas grasas son\, junto con los carbohidratos y las proteínas\, macronutrientes fundamentales en la alimentación humana. Este curso permite comprender la naturaleza\, composición\, clasificación\, propiedades\, fuentes y funciones de los aceites\, grasas y margarinas. Una vez finalizado el curso\, el alumno podrá comprender e interpretar la nomenclatura y las características principales de los aceites y las grasas\, conocerá las recomendaciones nutricionales y el impacto sobre la salud de los aceites y las grasas según su composición y origen\, y podrá realizar una elección fundamentada de ingredientes y alimentos teniendo en cuenta la composición y propiedades de las grasas que contienen. \nDestinatarios \nDirigido a técnicos y profesionales relacionados con la industria de alimentos\, nutricionistas y tecnólogos de alimentos. \nModalidad \nCurso virtual asincrónico \nDuración y carga horaria \nEl curso tiene una duración de cuatro semanas\, con un ritmo previsto de avance promedio de 1 (un) módulo por semana. Se estima una dedicación horaria del alumno de aproximadamente 30 horas en total\, para la lectura de contenidos\, participación en los foros y realización de los trabajos prácticos. \n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»9986″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nMODULO 1. Estructura química y composición A. Estructura química y nomenclatura de triglicéridos y ácidos grasos B. Fuentes naturales C. Composición D. Grasas totales\, saturadas\, grasas insaturadas omega 3\, 6 y 9\, grasas trans. E. Aceites\, grasas\, margarinas y emulsiones. \nMODULO 2. Propiedades fisicoquímicas A. Propiedades fisicoquímicas B. Funciones C. Oxidación y vida útil D. Cristalización y polimorfismo E. Propiedades texturales F. Parámetros de genuinidad y calidad \nMODULO 3. Fundamentos de refinación y modificación A. Fundamentos fisicoquímicos de la neutralización\, fraccionamiento\, hidrogenación\, interesterificación. \nMODULO 4. Nutrición y salud A. Recomendaciones nutricionales B. Relación entre grasas y enfermedades C. Grasas totales\, saturadas\, grasas insaturadas omega 3\, 6 y 9\, grasas trans. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Docente Lic. Ricardo Pollak\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Lic. Químico Ricardo Pollak Licenciado en Ciencias Químicas egresado de la Universidad de Buenos Aires\, con orientación en procesamiento y preservación Industrial de Alimentos\, y estudios de posgrado en Nutrición\, cursados en la misma Universidad. Es docente en el Máster Internacional en Tecnología de Alimentos (MITA) de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Universidad de Parma\, Italia\, en la Maestría en tecnología de los alimentos de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN)\, y en el Instituto Argentino de Normalización (IRAM). Su experiencia abarca desde el gerenciamiento de relaciones institucionales\, proyectos de investigación y desarrollo y de sistemas de gestión de calidad y medio ambiente. Ha desarrollado su trayectoria laboral en empresas multinacionales líderes\, en la dirección de organizaciones no gubernamentales\, en docencia universitaria y en proyectos de consultoría y grupos de trabajo de los ámbitos empresariales\, académico y organismos del Estado. Se desempeña como Director de RP Servicios Profesionales\, brindando consultoría en gestión y mejora de procesos\, sistemas de gestión de calidad y desarrollo. Fue Gerente Regional de Aseguramiento de la Calidad para Hispanoamérica de la División AB Mauri\, perteneciente al grupo británico Associated British Foods (ABF)\, y Gerente Técnico\, de Asuntos Institucionales y de Desarrollo de su operación en Argentina\, Calsa. Es Vicepresidente y ex Presidente de la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA)\, miembro por ASAGA del Consejo Directivo de la International Society for Fat Research (ISF)\, fue Presidente del Comité de Productos Alimentarios del Instituto Argentino de Normalización (IRAM) en el período 1997-2017\, ex miembro del Consejo Asesor de la Comisión Nacional de Alimentos (CONASE)\, miembro de la American Oil Chemist’s Society (AOCS) y de su Sección Latinoamericana (LA-AOCS). Es Presidente del Club Atlético El Palomar (CAEP). Participó activamente en posiciones directivas y grupos de trabajo de cámaras empresarias de la industria de alimentos argentina (COPAL y CIPA)\, llevando adelante negociaciones entre la Industria y autoridades gubernamentales. Participa desde su creación de los Grupos de Trabajo para la reducción de grasas trans\, sodio\, azúcares y grasas saturadas\, conformados por las autoridades argentinas junto con la academia y la industria. Ha liderado trabajos Panorámicos de Vigilancia tecnológica e Inteligencia competitiva de información global sobre tecnologías de alimentos saludables con reducción de grasas trans\, azúcares y sodio con los equipos del Ministerio de Ciencia\, Tecnología y Desarrollo Productivo de Argentina. Ha participado de numerosas conferencias\, cursos y talleres en carácter de disertante u organizador.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text css=».vc_custom_1674765335871{margin-top: 16px !important;}»][/vc_column_text][vc_column_text] \n¡OBTENGA DESCUENTOS POR PAGO ANTICIPADO! \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nAranceles por persona. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero realizar este curso e-learning!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Patrocine esta capacitación\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nCon la colaboración de los patrocinadores\, ASAGA puede continuar trabajando en la construcción de conocimiento para las industrias aceiteras y graseras. ¡GRACIAS POR APOYARNOS! \nBeneficios \n\n1 participante sin cargo al evento (más participantes o acompañantes consultar condiciones)\n\n\nDar visibilidad a su empresa en los diferentes soportes digitales\, en sitio web\, durante el evento\, en las redes sociales\, en el newsletter\, notas en A&G y otros.\n\n\nCirculación del logotipo durante el evento\n\n\nPresentaciones institucionales en formato video corto\n\n\nDerecho a entregar folletos digitales a los participantes\n\n\nInteracción con los asistentes\n\nMás info\, contáctenos. \n  \n[/vc_column_text] \n \n \n \n[vc_column_text] \nOpiniones de ex participantes \n[/vc_column_text]\n[vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_raw_html]JTVCd3AtdGVzdGltb25pYWxzJTIwd2lkZ2V0LWlkJTNEMSU1RA==[/vc_raw_html][vc_column_text css=».vc_custom_1739362710998{margin-top: 16px !important;}»] \nContacto ASAGA Capacitaciones \n M. Cecilia Figueroa | inscripciones@asaga.org.ar | ceciliafigueroa@asaga.org.ar | Whatsapp: (+54 9 341) 680 3665 \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/quimica-de-aceites-y-grasas-9-edicion/ ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/e-quimica-1.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250401 DTEND;VALUE=DATE:20250510 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250203T123815Z LAST-MODIFIED:20250326T194521Z UID:9878-1743465600-1746835199@asaga.org.ar SUMMARY:Lecitinas. Fundamentos y aplicaciones tecnológicas DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivo: En este Curso se abordarán distintas facetas vinculadas con la obtención\, caracterización fisicoquímica\, funcionalidad y aplicaciones de lecitinas de distintas fuentes en alimentos\, así como también en usos no alimentarios. Dadas las variadas aplicaciones de las lecitinas en la industria alimentaria\, cosmética y farmacéutica\, el curso reflejará los aportes obtenidos desde la investigación y el desarrollo de lecitinas como un aditivo multifuncional. \nPerfil: El curso puede resultar de interés para profesionales de la industria aceitera\, de industrias usuarias de grasas y aceites (elaboración de margarinas\, salsas\, mayonesas\, lácteos\, helados\, productos panificados\, chocolates)\, la industria cosmética y farmacéutica (cremas\, emulsiones\, y liposomas) así como para profesionales y estudiantes del ámbito académico. \nDuración: 5 semanas \nModalidad: \nCurso e-learning asincrónico\, a través del Campus Virtual de ASAGA. Cada participante avanza a su propio ritmo dentro de cada semana. \n\nArchivos para lectura\nClases grabadas por la Docente\nActividades evaluativas\nForos\nSe coordinarán clases de consultas por videoconferencia.\n\n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10023″ img_size=»full» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Semana 1 \nIntroducción \nDefinición. Historia. Mercado. Composición. Fosfolípidos\, estructura química. Funcionalidad. Tipos de lecitinas. Propiedades Fisicoquímicas. Aspectos nutricionales. Panorama general del empleo de lecitinas en la industria alimentaria. Usos no alimentarios. \nOrigen y producción de lecitinas \nProducción de lecitinas vegetales. Lecitinas de origen animal\, fosfolípidos de huevo y leche. Fosfolípidos de origen marino \nControl de calidad y Métodos analíticos \nMétodos de control analítico de rutina. Métodos para la caracterización de lecitinas: métodos cromatográficos (TLC\, HPLC) y espectroscópicos (Resonancia magnética nuclear 31PNMR). Métodos de cuantificación. Control GMO. Fundamentos. Ejemplos y aplicaciones. \n\nSemana 2 \nModificaciones Tecnológicas y Fraccionamiento \nDeoiling\, Fraccionamiento\, Hidrólisis enzimática\, Acetilación\, Hidroxilación. Fundamentos\, influencia de las condiciones operativas en su rendimiento y funcionalidad.Tipos de Lecitinas modificadas. HLB. Composición de fosfolípidos. Ejemplos y Aplicaciones \nPropiedades Funcionales \nFuncionalidad de Lecitinas. Propiedades interfaciales\, Caracterización de Lecitinas\, Interacciones coloidales. Estabilización de coloides y micelas. Ejemplos y aplicaciones. \n\nSemana 3 \nEmulsiones alimentarias \nDefinición\, tipos de emulsiones. Homogeneización. Variables que afectan la emulsificación. Tipos de homogeneizadores. Influencia de la composición y relación de fases. Microestructura de emulsiones. Distribución de tamaño de partículas. Emulsificantes proteicos y no proteicos\, estudio de sus propiedades emulsificantes. Interacción fosfolípidos-proteína. Ejemplos y aplicaciones. \nEstabilidad fisicoquímica de emulsiones \nProcesos de desestabilización. Factores que afectan la estabilidad. Determinación de la estabilidad de emulsiones. Ejemplos y aplicaciones \nEstabilidad oxidativa de emulsiones \nOxidación lipídica. Factores: naturaleza de las fases\, concentración de emulsionante\, presencia de azúcares\, aminoácidos\, pH\, temperatura. Agentes pro-oxidantes y antioxidantes: mecanismo de acción. Monitoreo del deterioro oxidativo en emulsiones: determinación de sustancias reactivas al ácido 2-tiobarbitúrico (TBA)\, determinación de hidroperóxidos\, determinación de compuestos volátiles. Interacción entre componentes. Ejemplos y aplicaciones \n\nSemana 4 \nAplicación de lecitinas en el desarrollo de sistemas de provisión o vehiculización de compuestos bioactivos (“delivery systems”) \nEmulsiones convencionales y multicapa. Fundamentos y aplicación de técnologías emergentes. Influencia de las condiciones de proceso\, caracterización. Encapsulación de compuestos funcionales y bioactivos. Fundamento de diversas metodologías. Caracterización y aplicaciones \nAplicaciones en alimentos \nAplicación de la funcionalidad de lecitinas en emulsiones\, margarinas\, chocolates\, productos panificados\, polvos instantáneos\, suplementos dietarios. \nAplicación de lecitinas en nutrición animal y en otros sectores industriales \nLecitinas para alimentación animal. Fosfolípidos en la acuicultura. Uso farmacéutico y cosmética. Aplicaciones en otras industrias (pintura\, agroquímicos\, textil\, etc.) \n\nSemana 5 \nProceso industrial de Lecitinas \n\nCondiciones ideales de la materia prima.\nEquipos con los que cuenta una planta de Lecitina y detalle de cada uno de ellos.\nTemperaturas en cada etapa del proceso.\nLa importancia del vacío en el proceso.\nLímites de vacío y temperatura para asegurar la inocuidad del producto.\nEquipos correctores y métodos de corrección en el producto final.\nImportancia del agregado de ácidos grasos bi destilados.\nTolerancias de calidad para entrar al mercado. Abarca: Índice de acidez\, insolubles en hexano\, insolubles en Acetona\, Índice de Peróxidos\, Viscocidad y Color\nAlmacenamiento y despacho de producto\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Docentes\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Vanesa Ixtaina \nIngeniera Agrónoma y Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP) con orientación en Química. Realiza actividades de investigación y desarrollo como Investigador Independiente de CONICET en propiedades estructurales\, fisicoquímicas y tecnofuncionales de lípidos en el Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Alimentos (CIDCA) (CONICET-CICBA- UNLP) desde 2012. Actualmente es responsable del grupo GIDOGA (Grupo de Investigación y Desarrollo en Oleaginosas\, Grasas y Aceites) en dicho Centro. Es Profesora Adjunta de Análisis Químico de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP) y en el Master en Tecnología e Higiene de Alimentos de la UNLP. Coautora de numerosos artículos publicados en revistas con referato internacional\, capítulos de libros y presentaciones a reuniones científicas. Ha participado en cursos de perfeccionamiento en Tecnología de Alimentos\, Congresos Nacionales e Internacionales en calidad de disertante. Ha dirigido y codirigido diversas Tesis Doctorales y lidera diferentes proyectos de investigación. El área principal de su investigación está relacionada con los lípidos funcionales (ácidos grasos omega-3\, fosfolípidos\, lecitina)\, el procesamiento\, compuestos bioactivos y antioxidantes naturales\, así como en las metodologías de conservación para retardar la oxidación de lípidos contribuyendo de manera benéfica a la salud humana. Ha sido miembro fundador de la red International Chia i-link Network (2015) y del Grupo Iberoamericano de Semillas Valiosas la ValSe Food del CYTED desde 2019. A lo largo de su carrera\, ha recibido premios por sus trabajos científicos\, entre ellos el Accesit 156º Jornada Científica Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica 2012\, el 1º Premio FANUS-Bolsa de Cereales 2012 y el Willem van Nieuvenhuyzen Award  (Alemania) 2017. \n\nEstefanía Guiotto \nEs Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas – Área Química\, Facultad de Ciencias Exactas\, Universidad Nacional de La Plata. Desarrolla sus actividades en el Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Alimentos (CIDCA)\, CONICET-CIC-UNLP). Es colaboradora en diferentes grupos de investigación del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos\, perteneciente a la Facultad de Ingeniería\, UNCPBA\, con sede en Olavarría (Bs As). Actualmente se desempeña con Investigador asistente CONICET y docente en la facultad de Cs Exactas de la UNLP. Coautora de trabajos publicados en revista arbitradas de difusión internacional\, capítulos de libros y numerosas comunicaciones en congresos nacionales e internacionales. Su área de investigación se relaciona con la obtención y aplicación de diferentes compuestos bioactivos a partir de subproductos de chía (Salvia hispánica L.) y girasol (Helianthus Annuus L.) en alimentos. \n\nLuciana Julio \nDoctora de la Facultad de Ciencias Exactas – Área Química\, Facultad de Ciencias Exactas\, Universidad Nacional de La Plata. Cuenta con experiencia en docencia\, investigación y desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Su área de trabajo se relaciona con el desarrollo\, caracterización y estudio de estabilidad fisicoquímica de sistemas de vehiculización de compuestos bioactivos como emulsiones y microcápsulas alimentarias. Realiza sus actividades de investigación en el INIQUI (Instituto de Investigaciones para la Industria Química\, CONICET-UNSa) como integrante del grupo INBIPA (Investigaciones en Biopolímeros y Alimentos). Es colaboradora del grupo Grupo de Investigación y Desarrollo en Oleaginosas\, Grasas y Aceites (GIDOGA) del CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Alimentos\, CONICET-CIC-UNLP). Actualmente se desempeña como Investigadora Asistente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Coautora de trabajos publicados en revista arbitradas de difusión internacional\, capítulos de libros y numerosas comunicaciones en congresos nacionales e internacionales. Ha participado en el desarrollo de los recursos humanos. \n\nDavid Messana \nTécnico en Industrias de Procesos\, Técnico Universitario en Agromecánica y Licenciado en Agronegocios. Cuenta con formación en Sistemas de\nGestión ISO 9000-9001 (IRAM).\nActualmente\, es asesor externo en plantas de Refinería y Lecitina para Prolega\, Bolivia. Trabajó en la puesta en marcha planta de Lecitina\ngrado Feed\, capacitando al personal operativo y al área de laboratorio sobre métodos de análisis. Asimismo\, participó en entrenamiento del\nárea comercial sobre las distintas calidades del producto.\nEntre 2018 y 2022 se desempeñó profesionalmente para la empresa Bunge Argentina S.A. como Supervisor de Refinería de Aceite Vegetal\,\nLecitina y Oleína de Soja\, Supervisor de Producción en planta de Refinería Grado Food. Líder de inocuidad en plantas con certificación FSC\n22.000\, Oleína y Lecitina Grado Feed con Certificación GMP. Seguimiento de objetivos (Producción y Consumos); Gestión de Personal\,\nmantenimiento preventivo y Seguridad en el área; Auditorías de Inocuidad y Seguridad alimentaria. Responsable en paradas anuales de\nplantas de Crushing. Extracción y Refinería con más de 100 personas a cargo\, gestión de tiempos\, compra de insumos\, contrataciones a\nterceros y asegurando la calidad de los trabajos realizados.\nAnteriormente\, de 2008 a 2017\, ocupó para Bunge Argentina S.A. la posición de Operador / Líder de Turno en Refinería. Seguimiento PCC\n(Puntos Críticos de Control); Toma de decisiones inmediatas; Control de Proceso en Laboratorio; Producción de Oleína Enzimática; Reportes\ndiarios de Producción; Control de efluentes.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]¡OBTENGA DESCUENTOS POR PAGO ANTICIPADO! \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nValores por persona.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscríbase aquí\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n\nA continuación\, encontrarás el formulario de inscripción a la capacitación. Si tenés que inscribir a un grupo de personas\, podés utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario. \n\n\n[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Patrocine esta capacitación\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\nCon la colaboración de los patrocinadores\, ASAGA puede continuar trabajando en la construcción de conocimiento para las industrias aceiteras y graseras. ¡GRACIAS POR APOYARNOS!\n\n\n\n\n\nMás info\, contáctenos. \n\n\n\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción\ninscripciones@asaga.org.ar\nceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»5385″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://fugran.com/es/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»5386″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://fugran.com/es/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_raw_html]JTVCY29udGVudF9jb250cm9sJTVEJTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjUwMzUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQlMEElMEElNUJjb250ZW50X2NvbnRyb2wlMjBsb2dnZWRfb3V0JTNEJUUyJTgwJTlEMSVFMiU4MCVCMyU1RCU1QmNvbnRhY3QtZm9ybS03JTIwaWQlM0QlMjI1MDQxJTIyJTIwdGl0bGUlM0QlMjJJbnNjcmlwY2klQzMlQjNuJTIwTm8lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQ=[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/lecitinas-fundamentos-y-aplicaciones-tecnologicas-2025/ ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/e-lecitinas-1.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=America/Sao_Paulo:20250404T110000 DTEND;TZID=America/Sao_Paulo:20250404T110000 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250305T230454Z LAST-MODIFIED:20250305T235939Z UID:9994-1743764400-1743764400@asaga.org.ar SUMMARY:"Actualización de la Industria Aceitera a Nivel mundial" por Héctor Autino DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»2/3″][vc_single_image image=»9996″ img_size=»full» style=»»][vc_empty_space][vc_column_text] \nActividad gratuita para: \n. Socios de ASAGA \n. Anunciantes de la Revista A&G \n. Suscriptores de A&G \n. Docentes\, estudiantes e investigadores acreditados \nArancelada para: \n. Público general de Argentina AR$35.000.- \n. Público general del exterior U$S 40.- \nModalidad: Virtual\, vía plataforma TEAMS \nHorario: De 11 a 13 (UTC-3) \n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/3″ el_class=»lqd-contact-form»][vc_column_text] \nDr. Héctor AutinoDesde 1962 a 1978 trabajó en Compañía Swift de la Plata\, Planta Villa Gobernador Gálvez\, ocupando el puesto de Jefe de la División Grasas Comestibles e Incomestibles.En 1979 ingresó a la empresa BUNGE\, en donde se desempeñó como Gerente Industrial del Complejo San Jerónimo Sud hasta el año 2001. En el período 2002 a 2005 fue Gerente Industrial del Complejo Industrial y Portuario Puerto General San Martín. Desde 2005 hasta el 2021 se desempeñó como adscripto a la Gerencia Corporativa Industrial de Bunge South América\, habiendo participado en nuevos proyectos y mejoras a nivel internacional\, así como también en la elaboración de ampliaciones\, modificaciones y puestas en servicio de instalaciones industriales en distintos países del mundo. Además\, fue el responsable del área capacitación en procesos tanto de Bunge Sud-América\, como de otras empresas del sector a nivel local e internacional.Desde el año 2022 hasta el presente\, se desempeña como consultor técnico independiente prestando servicios a Bunge\, así como también a otras empresas del rubro procesamiento de Semillas Oleaginosas.Es miembro fundador de ASAGA en el año 1989 y fue Presidente de la asociación en el periodo 2000 – 2002.Delegado argentino ante la American Oil Chemists Society y Presidente de la Sección Latinoamericana de la AOCS período 2008- 2010.Dirige ad- honoren de la publicación Técnico – Científica más importante en el rubro Grasas y Aceites Comestibles de América Latina “A&G”\, desde el año 1990. Responsable desde el año 2008 de la construcción de la Planta Piloto UCEL-ASAGA\, localizada en el Km 335\,5 de la RN9\, San Jerónimo Sud\, el proyecto más abarcativo en toda Latinoamérica\, en materia de Crushing de Oleaginosas. En el año 2011 y como consecuencia de los casi 50 años al servicio en la Industria y por los importantes aportes realizados a la misma\, la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL)\, le otorgó el Título de “Doctor Honoris y Causa”. \n[/vc_column_text][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_text_separator title=»¡Completá el siguiente formulario para inscribirte!» title_align=»separator_align_left» color=»green» style=»shadow» border_width=»6″ add_icon=»true»][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjUxMzQlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBObyUyMFNvY2lvcyUyMHYyJTIyJTVEJTBBJTNDJTIxLS0lMjAlNUJjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQlNUJjb250YWN0LWZvcm0tNyUyMGlkJTNEJTIyNTEzNCUyMiUyMHRpdGxlJTNEJTIySW5zY3JpcGNpJUMzJUIzbiUyME5vJTIwU29jaW9zJTIwdjIlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQlMjAtLSUzRQ==[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/actualizacion-de-la-industria-aceitera-a-nivel-mundial-por-hector-autino/ ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2025/02/cm_.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250514 DTEND;VALUE=DATE:20250515 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250203T123704Z LAST-MODIFIED:20250514T003654Z UID:9876-1747180800-1747267199@asaga.org.ar SUMMARY:Taller sobre Mantenimiento en la industria aceitera I DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \n\n\nDestinatarios \nDirigido a Personal de las áreas de Ingeniería\, Mantenimiento y Procesos de plantas industriales aceiteras. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nUbicación \nSala S4 – Subsuelo del Edificio 1 San Lucas \nCentro de Convenciones UCA Sede Rosario\nPellegrini 3314\, Rosario\, Santa Fe\, Argentina \nHorario \nDe 9 a 17:30 h (aprox.) Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación: Ing. Daniel Gómez (Consultor) \n\n\n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10073″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://asaga.org.ar/evento/27-de-abril-taller-sobre-mantenimiento-industrial-para-la-industria-aceitera/»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n PROGRAMA\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo del evento?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Daniel Gómez – Consultor – ASAGA\nEs Ingeniero Mecánico egresado de la Universidad Nacional de Rosario\, con un Posgrado en Ingeniería y Mantenimiento de la Universidad Austral de Buenos Aires y Magíster en Administración de Empresas por la Facultad de Ciencias Económicas y Estadística de la Universidad Nacional de Rosario.\nCuenta con una trayectoria de más de cuarenta años en la industria. Comenzó su carrera en ACINDAR (Planta Villa Constitución)\, donde trabajó durante casi cinco años\, y luego se desempeñó durante 36 años en CARGILL SACI\, ocupando diversos puestos en distintas plantas del país. En particular\, fue Gerente de Mantenimiento en la Planta Quequén.\nA partir de 2014\, orientó su carrera hacia la consultoría\, primero dentro del Center of Expertise y posteriormente en el área de Manufacturing Technology de Cargill. En esa etapa abordó temas como Optimización Energética\, Seguridad de Procesos y Tecnología\, tanto en plantas como en puertos y acopios.\nActualmente\, desarrolla esas mismas actividades de forma independiente\, a través de su propio emprendimiento\, y complementa su labor con tareas de capacitación y\nentrenamiento técnico. \nLisandro Rossi – UNR FCEIA\nIngeniero Mecánico y Especialista en Higiene y Seguridad. Trabajó en la empresa metalúrgica Allocco y siderúrgica Ternium\, en las áreas de montaje\, mantenimiento e higiene y seguridad. Actualmente\, se desempeña brindando asesoramiento\, cursos y análisis de fallas a empresas Arcelor Mittal\, Pampa Energy\, Cargill\, Ombú\, Milkaut\, entre otras. Además\, se desempeña como docente de Mantenimiento\, Higiene y Seguridad y Materiales en la Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Rosario. \nFernando González – POWER CHAIN S.A.\nForma parte de Power Chain S.A. desde hace 35 años\, habiendo ingresado en 1988 como dibujante proyectista de cadenas y equipos transportadores.\nEn 1993 comenzó a desempeñarme como asesor comercial de ventas técnicas\, cálculo y diseño de equipos para el transporte de materiales a granel y especiales\, con especial foco en la industria aceitera.\nDesde entonces\, ha participado en el diseño preliminar\, cálculo\, selección de equipos\, seguimiento constructivo\, supervisión de obra in situ y atención postventa en la mayoría de los proyectos realizados por la empresa.\nEn 2002 asumió el cargo de Gerente de Ventas\, ampliando el alcance comercial al ámbito internacional. Ha tenido la oportunidad de participar en grandes proyectos\, como la planta de Ex Cargill en Ingeniero White (1996)\, las dos plantas de 6.000 ton/día de Cargill en Villa Gobernador Gálvez\, y múltiples plantas en Brasil (ex Bs Bios\, Caramuru Alimentos\, Granol\, Cargill Primavera do Leste\, revamping varios en Cargill Uberlandia\, Ponta Grossa\, Tres Lagoas\, Anapolis\, Rio verde)\, así como también la planta de CAIASA en Paraguay.\nEn Argentina\, participó en proyectos para Molinos Río de la Plata\, Renova\, OMHSA\, Cargill PSM y APQ\, T6\, Nidera\, etc. mecanización integral de acopios varios y tareas de revamping de plantas existentes. Una gran parte de los equipos de transportes fabricados por Power Chain\, desde 1993\, han contado con algún grado de intervención técnica o de desarrollo de su parte.\nDesde fines de 2019 se desempeña como Gerente General de Power Chain S.A.\, manteniendo además un rol activo en la asesoría técnica para proyectos de transporte de materiales y cadenas industriales. \nLaura Cabrera – SIEMENS\nIngeniera Electrónica egresada de la UTN FR Mendoza\, con más de 20 años de trayectoria en Siemens SA. Su recorrido profesional abarca desde la automatización hasta la transformación digital\, enfocándose en oportunidades de Industria 4.0 para mejorar la sostenibilidad y productividad industrial. Actualmente se desempeña como Business Development LATAM para Senseye Mantenimiento predictivo. \nSilvio Arona – MEYLE\nEs Ingeniero Mecánico de la Universidad de la Marina Mercante y realizó cursos de especialización en motores diésel marinos\, propulsores y generadores en la planta de CAT en Lafayette Large Engines Center\, Indiana\, U.S.A.; en Caterpillar Americas Co.\, Santiago\, Chile . Diagnóstico de fallas\, reparación y puesta en servicio de bombas centrífugas multietapas de alta presión\, realizado en KSB AG\, Frankenthal\, Alemania; Supervisión de montaje y puesta en servicio de bombas para centrales térmicas\, realizado en KSB AG\, Frankenthal\, Alemania. Reparación de válvulas esclusas y globo\, realizado en KSB AG\, Pegnitz\, Alemania. Controles electrónicos para bombas centrífugas\, realizado en KSB AG\, Frankenthal – Alemania. Su experiencia laboral comenzó en ELMA\, luego en Central Dock Sud S.A.; Macrosa del Plata S.A.; GNC Galileo; Syme S.A. actualmente se desempeña en K.S.B – Compañía Sudamericana de Bombas S.A. desde el año 2001. Docente en la Universidad de la Marina Mercante y en la Escuela Nacional Fluvial – A.R.A. También dicta cursos de actualización en Hidraúlica y Operación de Bombas Centrífugas en el Centro de Jefes y Oficiales Maquinistas Navales. \nHugo Contreras – PROGLOBAL\nEs Electrotécnico del Instituto Politécnico Superior de Rosario y estudió Ingeniería eléctrica en la Universidad Nacional de Rosario. Realizó cursos varios de la especialidad y gestión.\nFormó parte del desarrollo de ingeniería\, construcción y puesta en marcha del puerto y línea de Crushing de entre 2500 y 8500 ton/día en empresas como Nidera\, Louis Dreyfus y Noble (COFCO)\nDurante 7 años fue Jefe de Mantenimiento eléctrico de planta en Nidera Puerto Gral. San Martín.\nEn LDC por 18 años tuvo a cargo la Jefatura de Mantenimiento de planta y realizó tareas en Mantenimiento y puesta en marcha de una planta de Crushing y refinería de 2000 ton/día de girasol en China. Responsable obra eléctrica\, estación transformadora 132 KV y transportes de puerto y fábrica líneas 1 y 2 de Louis Dreyfus en General Lagos.\nFue Jefe de Mantenimiento de la planta de Noble Timbúes (ahora COFCO) durante 7 años.\nActualmente en Proglobal se desempeña en el área de ingeniería\, transportes\, molinos de arroz\, equipos de puertos y otros.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero participar del Taller!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrará el formulario de inscripción a la capacitación. Si desea inscribir a un grupo de personas\, puede utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario e ir agregando más inscriptos con los mismos datos de facturación.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Empresas patrocinantes\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Con la colaboración de los patrocinadores\, ASAGA puede continuar trabajando en la construcción de conocimiento para las industrias aceiteras y graseras. ¡GRACIAS POR APOYARNOS! \nBeneficios \n\n1 participante sin cargo al evento (más participantes o acompañantes consultar condiciones)\n\n\nDar visibilidad a su empresa en los diferentes soportes digitales\, en sitio web\, durante el evento\, en las redes sociales\, en el newsletter\, notas en A&G y otros.\n\n\nCirculación del logotipo durante el evento\n\n\nPresentaciones institucionales en formato video corto\n\n\nDerecho a entregar folletos digitales a los participantes\n\n\nInteracción con los asistentes\n\nMás información\, contáctenos.[/vc_column_text] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción \ninscripciones@asaga.org.ar \nceciliafigueroa@asaga.org.ar \nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/taller-sobre-mantenimiento-en-la-industria-aceitera-2025/ ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/mantenimiento.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250515 DTEND;VALUE=DATE:20250516 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250214T031640Z LAST-MODIFIED:20250512T185329Z UID:9961-1747267200-1747353599@asaga.org.ar SUMMARY:Taller sobre Mantenimiento en la industria aceitera II DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \n\n\nDestinatarios \nDirigido a Personal de las áreas de Ingeniería\, Mantenimiento y Procesos de plantas industriales aceiteras. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nUbicación \nSala S4 – Subsuelo del Edificio 1 San Lucas \nCentro de Convenciones UCA Sede Rosario\nPellegrini 3314\, Rosario\, Santa Fe\, Argentina \nHorario \nDe 8:45 a 17:30 h (aprox.) Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación: Ing. Daniel Gómez (Consultor) \n\n\n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10075″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://asaga.org.ar/evento/27-de-abril-taller-sobre-mantenimiento-industrial-para-la-industria-aceitera/»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n PROGRAMA\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo del evento?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscribirse\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrará el formulario de inscripción a la capacitación. Si desea inscribir a un grupo de personas\, puede utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario e ir agregando más inscriptos con los mismos datos de facturación.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción \ninscripciones@asaga.org.ar \nceciliafigueroa@asaga.org.ar \nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/taller-sobre-mantenimiento-en-la-industria-aceitera-i/ ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/mantenimiento.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20250625 DTEND;VALUE=DATE:20250627 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250203T125222Z LAST-MODIFIED:20250626T024949Z UID:9885-1750809600-1750982399@asaga.org.ar SUMMARY:Curso avanzado sobre Refinación de aceites y grasas – 10° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_empty_space][vc_column_text] \nObjetivo \nOtorgar capacitación y entrenamiento al personal que desarrolla tareas en plantas de refinación de aceites vegetales y grasas\, en principios y prácticas sobre las operaciones unitarias que intervienen en las distintas etapas de dicho proceso\, entre las que se destacan: desgomado\, neutralizado\, blanqueo y desodorizado. Aportar detalles sobre equipos tecnológicos y productos químicos utilizados. \nPerfil \nPersonal que desarrolla tareas en plantas de refinación de aceites vegetales y grasas. \nCoordinadores \nIng. Gabriel Alonso (DESMET) \nIng. Ramiro Benttati (INAGRO) \nModalidad híbrida \n\nSala F 1  primer piso del Edificio 1 de Universidad Católica Argentina\, Pellegrini 3314\, Rosario.\nTransmisión en simultáneo por videoconferencias TEAMS para participantes virtuales\, desde cualquier parte del mundo.\n\n🏭 Viernes 27 de VISITAMOS PLANTAS INDUSTRIALES\, REFINERÍAS DEL GRAN ROSARIO  \nActividad opcional con costo de traslado ¡CUPOS LIMITADOS! Reservá tu lugar +54 9 3416 80-3665 \n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10096″ img_size=»full» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column][vc_empty_space]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero participar!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n\nA continuación\, encontrarás el formulario de inscripción a la capacitación. Si vas a inscribir a un grupo de personas\, podés utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario. \n\n\n[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n[vc_empty_space]\n[vc_column_text]Informes e inscripcióninscripciones@asaga.org.arceciliafigueroa@asaga.org.arWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_raw_html]JTVCY29udGVudF9jb250cm9sJTVEJTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjUwMzUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQlMEElMEElNUJjb250ZW50X2NvbnRyb2wlMjBsb2dnZWRfb3V0JTNEJUUyJTgwJTlEMSVFMiU4MCVCMyU1RCU1QmNvbnRhY3QtZm9ybS03JTIwaWQlM0QlMjI1MDQxJTIyJTIwdGl0bGUlM0QlMjJJbnNjcmlwY2klQzMlQjNuJTIwTm8lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQ=[/vc_raw_html][vc_column_text] \nCOORDINADORES \nIng. Gabriel AlonsoEs Ingeniero Químico\, egresado de la Universidad Nacional de Buenos Aires.Se desempeñó como Ingeniero de Proceso en la empresa Desmet S.A.I.C desde el año 2003 siendo responsable de confección de P&ID\, Lay Out\, especificaciones técnicas de equipos e instrumentos\, supervisión de talleres\, supervisión de montaje y puesta en marcha de plantas de proceso. Fue responsable de procesos del área de Biocombustibles de Desmet Ballestra Argentina y responsable técnico comercial para el Mercosur de la tecnología de nanoneutralización. Actualmente está en el área de soporte técnico de ventas para las tecnologías de refinación\, modificación de aceites y grasas y biocombustibles.Permanentemente es convocado a disertar en numerosos cursos y jornadas del sector. \nIng. Ramiro BentattiIngeniero Químico\, graduado en la Universidad Tecnológica Nacional\, UTN.En sus inicios\, se desempeñó como Ingeniero de procesos en la empresa LATIN BIO y como Supervisor de procesos en SL NATURAL.En el año 2012\, se incorporó a la empresa BUNGE Argentina S.A planta Puerto General San Martín\, desarrollando su profesión como Operador de Refinería. A partir del 2014 comenzó a desempeñarse como Ingeniero de Procesos convirtiéndose en 2016 en Jefe de Refinería dentro de la empresa.Desde el año 2017 se incorpora a la firma INAGRO como Jefe de I+D\, siendo luego promovido en el año 2019\, a Gerente de Producción e Investigación y Desarrollo dentro de la misma empresa. \nDISERTANTES \nManuel Terrestre – APROXARIngeniero Químico egresado de la Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Villa María.Entre 2017 y 2018 trabajó en la empresa PORTA HERMANOS S.A. como Analista de I+D.En 2018 ingresó a la empresa APROXAR como Ingeniero de procesos en el área de aceites\, grasas y biocombustibles. Desde 2019 a la actualidad\, es Jefe de proyectos\, dentro del área de aceites\, grasas y biocombustibles\, abarcando los procesos de Extracción por solvente\, Refinación\, Transformación de aceites/grasas\, producción de Bioetanol y Biodiesel.La empresa suministra estudios de factibilidad y órdenes de inversión\, Optimización/Ampliación de procesos\, Ingeniería básica\, Ingeniería de detalle\, desarrollo de la Automatización\, Especificaciones de compra\, Dirección de obra\, Supervisión de montaje\, Puesta en marcha\, Plantas llave en mano\, y construcción de equipamiento específico de procesos. Todos los suministros incluyen tecnología propia\, y proyectos realizados tanto en Argentina como en países de América\, Europa y Asia. \nGuillermo Fernández Long – APROXAREgresado como Ingeniero Químico y Magister en Ingeniería Química\, en la en la Universidad Nacional del Sur Bahía Blanca. En sus comienzos trabajó para la empresa DESMET S.A.I.C. alcanzando el cargo de Adjunto a las Gerencias de Ingeniería y Procesos para el MERCOSUR. Entre los años 1996 y 2007 se desempeñó en Consultoría como Profesional Independiente en el área de aceites y grasas.Desde 2007 a la fecha es Presidente de APROXAR S.A.\, empresa de Ingeniería y provisión de equipamiento para la Industria de aceites\, grasas y biocombustibles. En la compañía se elaboran desde Estudios de órdenes de inversión\, Optimización/Ampliación de procesos\, Dirección de obra\, Puesta en marcha\, construcción de equipamiento específico de procesos\, hasta Plantas llave en mano para diferentes países de América\, Asia y Europa. \nArthur Biagiotti – BR ProcesosIngeniero de Materiales por la Universidad federal de Itajuba (UNIFEI).Desde 2019\, en brprocess\, una empresa especializada en soluciones inteligentes para la industria de aceites y grasas vegetales y biodiésel\, Arthur se ha dedicado al desarrollo y aplicación de productos y procedimientos para la limpieza química en equipos industriales.Actualmente se desempeña como coordinador en el sector de limpieza química de alto desempeño. Él y su equipo tienen amplia experiencia atendiendo más de 30 plantas de refinería en Brasil\, ofreciendo productos tensoactivos\, inhibidores de corrosión y soporte técnico durante las operaciones de limpieza\, siempre comprometidos con la seguridad y la eficiencia de las operaciones industriales. \nGabriel Alonso – DESMETEs Ingeniero Químico\, egresado de la Universidad Nacional de Buenos Aires. Se desempeñó como Ingeniero de Proceso en la empresa Desmet S.A.I.C desde el año 2003 siendo responsable de confección de P&ID\, Lay Out\, especificaciones técnicas de equipos e instrumentos\, supervisión de talleres\, supervisión de montaje y puesta en marcha de plantas de proceso. Fue responsable de procesos del área de Biocombustibles de Desmet Argentina y responsable técnico comercial para el Mercosur de la tecnología de nanoneutralización. Actualmente está en el área de soporte técnico de ventas para las tecnologías de refinación\, modificación de aceites y grasas y biocombustibles. Permanentemente es convocado a disertar en numerosos cursos y jornadas del sector. \nGuillermo Negro – ALFA LAVALIngeniero Químico\, graduado en la Universidad Nacional de Buenos Aires. Desde 2013 trabaja en la firma Alfa Laval\, donde ha ocupado diversas posiciones dentro de las áreas de servicio postventa y de proyectos\, con foco en la tecnología de separación centrífuga e intercambio de calor. Actualmente se desempeña como Gerente de Negocios\, atendiendo las industrias de Aceite Vegetal\, Grasas y Proteínas en Argentina\, Bolivia\, Uruguay y Paraguay. \nTayna Oliveira de Carvalho – GRACELicenciada en Química por la Universidad de Sorocaba y posgraduada en Biotecnología por las Facultades Oswaldo Cruz.Actuación en la industria química durante 18 años y en la industria de aceites y grasas durante 13 años.Es Gerente Técnica de la empresa WR Grace\, responsable de la aplicación del segmento de alimentos y bebidas en América Latina y responsable del laboratorio de aplicación de Grace en Brasil. \nAndrés Barco – FLOWPROENIngeniero Químico graduado en la Universidad Nacional de Buenos Aires.Es Presidente y fundador desde el año 2015 de FLOWPROEN\, empresa especializada en soluciones de intercambio de calor y proyectos a medida.Desde el año 2000 se desempeñó como Gerente técnico-comercial\, responsable de ventas técnicas y departamento técnico en importantes empresas del rubro de intercambiadores de calor\, sistemas de vacío y dosificación. Es Docente en la materia Operaciones unitarios II de la carrera de Ingeniería Química de la universidad de Buenos Aires y en la universidad de General Sarmiento\, en temas de intercambio de calor a placas.Ha disertado en numerosos cursos dictados por ASAGA sobre biodiesel con la temática “Intercambiadores de calor a placas para la industria del biodiesel”. \nRicardo Cerrada Lozada – ALFA LAVALIngeniero Químico egresado en 2004 de la Universidad de Los Andes\, Venezuela. Desde 2012 ha laborado en la industria aceitera\, ocupando diversas posiciones en áreas como Manufactura e Ingeniería en Latinoamérica y el Caribe. Desde 2023 forma parte del equipo de Global Technology de Aceites y Grasas de Alfa Laval\, Dinamarca. \nHéctor Lara – CLARIANTSe desempeña en Clariant como especialista de soporte técnico para la región deLatinoamérica\, tiene una Licenciatura en Ingeniería Química por parte de la Benemérita Universidad de Autónoma de Puebla y cuenta con más 5 años de experiencia en el área de refinación de aceites y grasas.Comenzó como parte del equipo de aplicación y desarrollo en diferentes laboratorios de Clariant\, en donde adquirió amplios conocimientos sobre el funcionamiento y aplicación de los adsorbentes y tierras de blanqueo en la industria de los aceites y grasas\, y ha trabajado con múltiples refinerías con el objetivo de optimizar y buscar mejoras en sus procesos industriales. \nMarcos Pacheco – HOLLBRASTecnólogo en Gestión de la Producción Industrial de la Universidad Anhanguera\, Tecnólogo en Química y Mecánica.Comencé mi carrera en Hollbras trabajando en las áreas de laboratorio y desarrollo de aplicaciones\, luego pasé al departamento de asistencia técnica. Posteriormente avancé al sector de ventas en el segmento químico.Actualmente soy responsable de coordinar las actividades de venta y postventa para América Latina.Mi experiencia es integral e incluye procesos de venta\, atención al cliente\, asistencia técnica\, procesos productivos y químicos\, así como capacitación operativa. \nMarta Fraguglia – INGENIERÍA BERNOULLI S.A.Ingeniera Química\, graduada en la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Buenos Aires Ex docente de la universidad de Buenos Aires en la Cátedra de Operaciones Unitarias y de Microbiología Industrial. Desde el año 1986 hasta la fecha trabaja como Ingeniera en la empresa J.M. Pedroni y Asociados S.A. / Ingeniería Bernoulli S.A. Se desempeña en diseño de sistemas de vacíos para plantas aceiteras y petroleras\, inspección del montaje de sistemas de vacío\, puesta en marcha\, diagnóstico de funcionamiento de los mismos\, entrenamiento de personal en la operación de sistemas de vacío en plantas. \nJosefina Fogliatti  – INGENIERÍA BERNOULLI S.A.Ingeniera Química\, graduada en la Universidad Nacional de Río Cuarto. Desde el año 2011\, trabaja en la empresa J.M. Pedroni y Asociados S.A. / Ingeniería Bernoulli S.A. \n[/vc_column_text][vc_column_text] \nEsta actividad es patrocinada por las siguientes empresas \n(haga clic sobre los logos para visitar sus sitios web) \n[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»6320″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.aproxar.com/en/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»6352″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.clariant.com/en/Corporate»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»6099″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.desmetballestra.com/»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n \n  \n  \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/curso-avanzado-sobre-refinacion-de-aceites-y-grasas-10-edicion/ ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/refinacion.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260413 DTEND;VALUE=DATE:20260516 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260220T194549Z LAST-MODIFIED:20260401T192809Z UID:10260-1776038400-1778889599@asaga.org.ar SUMMARY:E-Learning | Química de aceites y grasas – 10° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \nObjetivo \nLas grasas son\, junto con los carbohidratos y las proteínas\, macronutrientes fundamentales en la alimentación humana. Este curso permite comprender la naturaleza\, composición\, clasificación\, propiedades\, fuentes y funciones de los aceites\, grasas y margarinas. Una vez finalizado el curso\, el alumno podrá comprender e interpretar la nomenclatura y las características principales de los aceites y las grasas\, conocerá las recomendaciones nutricionales y el impacto sobre la salud de los aceites y las grasas según su composición y origen\, y podrá realizar una elección fundamentada de ingredientes y alimentos teniendo en cuenta la composición y propiedades de las grasas que contienen. \nDestinatarios \nDirigido a técnicos y profesionales relacionados con la industria de alimentos\, nutricionistas y tecnólogos de alimentos. \nModalidad \nCurso virtual asincrónico \nDuración y carga horaria \nEl curso tiene una duración de cuatro semanas\, con un ritmo previsto de avance promedio de 1 (un) módulo por semana. Se estima una dedicación horaria del alumno de aproximadamente 30 horas en total\, para la lectura de contenidos\, participación en los foros y realización de los trabajos prácticos. \n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10386″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nMODULO 1. Estructura química y composición A. Estructura química y nomenclatura de triglicéridos y ácidos grasos B. Fuentes naturales C. Composición D. Grasas totales\, saturadas\, grasas insaturadas omega 3\, 6 y 9\, grasas trans. E. Aceites\, grasas\, margarinas y emulsiones. \nMODULO 2. Propiedades fisicoquímicas A. Propiedades fisicoquímicas B. Funciones C. Oxidación y vida útil D. Cristalización y polimorfismo E. Propiedades texturales F. Parámetros de genuinidad y calidad \nMODULO 3. Fundamentos de refinación y modificación A. Fundamentos fisicoquímicos de la neutralización\, fraccionamiento\, hidrogenación\, interesterificación. \nMODULO 4. Nutrición y salud A. Recomendaciones nutricionales B. Relación entre grasas y enfermedades C. Grasas totales\, saturadas\, grasas insaturadas omega 3\, 6 y 9\, grasas trans. \n[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_empty_space][vc_column_text] \nOpiniones de ex participantes \n[/vc_column_text]\n[vc_raw_html]JTVCZWNfdGVzdGltb25pb3NfY3Vyc28lNUQlMEE=[/vc_raw_html][/vc_column_inner][/vc_row_inner] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Docente Lic. Ricardo Pollak\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Lic. Químico Ricardo Pollak Licenciado en Ciencias Químicas egresado de la Universidad de Buenos Aires\, con orientación en procesamiento y preservación Industrial de Alimentos\, y estudios de posgrado en Nutrición\, cursados en la misma Universidad. Es docente en el Máster Internacional en Tecnología de Alimentos (MITA) de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Universidad de Parma\, Italia\, en la Maestría en tecnología de los alimentos de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN)\, y en el Instituto Argentino de Normalización (IRAM). Su experiencia abarca desde el gerenciamiento de relaciones institucionales\, proyectos de investigación y desarrollo y de sistemas de gestión de calidad y medio ambiente. Ha desarrollado su trayectoria laboral en empresas multinacionales líderes\, en la dirección de organizaciones no gubernamentales\, en docencia universitaria y en proyectos de consultoría y grupos de trabajo de los ámbitos empresariales\, académico y organismos del Estado. Se desempeña como Director de RP Servicios Profesionales\, brindando consultoría en gestión y mejora de procesos\, sistemas de gestión de calidad y desarrollo. Fue Gerente Regional de Aseguramiento de la Calidad para Hispanoamérica de la División AB Mauri\, perteneciente al grupo británico Associated British Foods (ABF)\, y Gerente Técnico\, de Asuntos Institucionales y de Desarrollo de su operación en Argentina\, Calsa. Es Vicepresidente y ex Presidente de la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA)\, miembro por ASAGA del Consejo Directivo de la International Society for Fat Research (ISF)\, fue Presidente del Comité de Productos Alimentarios del Instituto Argentino de Normalización (IRAM) en el período 1997-2017\, ex miembro del Consejo Asesor de la Comisión Nacional de Alimentos (CONASE)\, miembro de la American Oil Chemist’s Society (AOCS) y de su Sección Latinoamericana (LA-AOCS). Es Presidente del Club Atlético El Palomar (CAEP). Participó activamente en posiciones directivas y grupos de trabajo de cámaras empresarias de la industria de alimentos argentina (COPAL y CIPA)\, llevando adelante negociaciones entre la Industria y autoridades gubernamentales. Participa desde su creación de los Grupos de Trabajo para la reducción de grasas trans\, sodio\, azúcares y grasas saturadas\, conformados por las autoridades argentinas junto con la academia y la industria. Ha liderado trabajos Panorámicos de Vigilancia tecnológica e Inteligencia competitiva de información global sobre tecnologías de alimentos saludables con reducción de grasas trans\, azúcares y sodio con los equipos del Ministerio de Ciencia\, Tecnología y Desarrollo Productivo de Argentina. Ha participado de numerosas conferencias\, cursos y talleres en carácter de disertante u organizador.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text css=».vc_custom_1772654072522{margin-top: 16px !important;}»] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nConsulte por bonificaciones para grupos. \nIncluye acceso al campus virtual y PDF descargables \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero realizar este curso e-learning!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=».vc_custom_1739362710998{margin-top: 16px !important;}»] \nContacto ASAGA Capacitaciones \n M. Cecilia Figueroa | inscripciones@asaga.org.ar | ceciliafigueroa@asaga.org.ar | Whatsapp: (+54 9 341) 680 3665 \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/quimica-de-aceites-y-grasas-10-edicion/ CATEGORIES:Cursos e-learning ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/c-quimica.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260430 DTEND;VALUE=DATE:20260501 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260220T140946Z LAST-MODIFIED:20260401T200638Z UID:10248-1777507200-1777593599@asaga.org.ar SUMMARY:Taller sobre implementación de Tablero de control y Balance de masas en plantas de crushing - 11° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivo\nImpartir entre los participantes conceptos y estrategias técnicas acerca de cómo implementar un Tablero de Control en una planta de crushing de semillas oleaginosas. KPI\, Informes Gerenciales\, entre otros puntos. Asimismo\, también se dará teoría y práctica sobre Balance de Masas en la industria aceitera. Se trabajará a través de ejemplos prácticos y didácticos que permitan analizar casos concretos de Balance de Masas. Los asistentes de este taller adquirirán herramientas de guía y optimización de sus tareas en planta. \nPerfil\nPersonas que cumplan funciones de reporte diario de la producción y tengan la responsabilidad de seguir de manera clara y objetiva cómo evolucionan los indicadores claves. Orientado a supervisores\, ingenieros junior y toda persona que de una u otra manera esté vinculada con el análisis de producción. Personal de operaciones\, mantenimiento\, oficinas técnicas y áreas de proyecto de la industria aceitera y refinerías. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:30. Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación \nIng. Juan Rosso (Cofco International Argentina S.A. – ASAGA)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10326″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1620100451490{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo del evento?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINACIÓN \nIng. Juan Rosso (COFCO INTERNACIONAL ARGENTINA – ASAGA)  \nIngeniero con sólida trayectoria en la industria agroindustrial y energética\, especializado en producción de biodiesel\, crushing de oleaginosas\, lecitina y gestión de procesos industriales.\nActualmente se desempeña como Jefe de Biodiesel & Proyectos en COFCO International\, en el complejo industrial de Timbúes\, Santa Fe\, Argentina\, donde lidera tanto la operación de la planta de biodiesel como el desarrollo de proyectos orientados a la innovación tecnológica y la mejora continua del complejo.\nCuenta además con experiencia en la industria farmacéutica como Coordinador de Producción en Synthon\, y una destacada trayectoria en Louis Dreyfus Company\, donde se desempeñó como Ingeniero de Seguridad de Procesos y Jefe de Turno en operaciones de crushing de soja\, lecitina y biodiesel liderando equipos y procesos de alta capacidad productiva.\nEn el ámbito académico\, participó como adscripto en la cátedra de Procesos Industriales II en UTN Rosario y como becario de investigación en proyectos vinculados al monitoreo ambiental\, integrando equipos interdisciplinarios en iniciativas junto a la Municipalidad de Rosario.\nForma parte de la Comisión Directiva de ASAGA. \nDISERTANTES \nGONZALO PIAZZA \nEs Técnico Químico\, Técnico superior en Telecomunicaciones\, Analista en sistemas de información. Se encuentra cursando la Ingeniería en Sistemas de Información (UTN).  \nCuenta con más de 20 años de experiencia profesional en BUNGE ARGENTINA. Trabajó como Laboratorista + Operaciones en Planta de Lecitina\, como Programador de PLC\, Desarrolló de un Sistema web (app web) para la administración de tareas de planta\, fue Coordinador de Proyectos Kaizen\, Jefe de producción en la Planta de Lecitina de Soja\, Desarrolló una red social empresarial. En la planta de BUNGE Tancacha realizó parte del control de gestión en el C.I.   \nEntre 2020 y 2022 participó del Proyecto DEMETRA (Integración de SAP\, módulos IOP-PP) y desde 2020 a la actualidad Key-user SAP (IOP-PP) y es responsable de Plant Information (para LATAM) \nJULIA EVANGELISTA\nIngeniera Química\, graduada en la Universidad Tecnológica Nacional\, sede Rosario.\nEn el año 2018 se unió a la compañía COFCO Internacional como Joven profesional. Luego se sumó a la planta de Crushing de soja en el complejo Timbúes\, desarrollándose como Analista de Procesos. Desde el año 2022 se desempeña como Jefa de Crushing de Soja. \nFEDERICO NEIRA\nIngeniero Químico egresado de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN)\, con más de 20 años de experiencia en el desarrollo e implementación de soluciones de gestión y optimización de procesos industriales.\nDesde 2004 forma parte del área de Yield Accounting y Data Reconciliation en KBC\, donde se ha desempeñado como consultor técnico principal y desarrollador de conectores y reportes. En 2010 asumió el rol de Product Manager y actualmente combina esta responsabilidad con la de especialista senior\, liderando iniciativas vinculadas a soluciones avanzadas de balance de masa y energía\, reconciliación de datos y accounting de emisiones.\nA lo largo de su carrera ha acompañado la evolución de estas tecnologías desde sus etapas iniciales\, contribuyendo al desarrollo de soluciones modernas que integran capacidades digitales y en la nube. Ha trabajado con una amplia variedad de activos industriales\, desde instalaciones de menor escala hasta grandes complejos productivos\, diseñando e implementando soluciones que responden tanto a requerimientos operativos como regulatorios. Su enfoque combina solidez técnica con una visión práctica orientada a la generación de valor a partir de la integración y mejora de la calidad de la información. \nEDGARDO BENVENUTO\nIngeniero Químico\, graduado en la Universidad de Buenos Aires (UBA)\, con un posgrado en Gestión Ambiental del Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA). Cuenta con más de 30 años de experiencia en la industria de refinación de petróleo\, petroquímica y consultoría tecnológica.\nSe desempeña actualmente como Sales Executive for Technology para Sudamérica en KBC\, siendo responsable de las actividades comerciales y de desarrollo de mercado en Argentina\, Perú\, Ecuador\, Venezuela y Chile. A lo largo de su carrera ha liderado e impulsado la implementación de soluciones avanzadas de balance de masa\, reconciliación de datos e inventory management en proyectos de gran escala para compañías líderes del sector energético.\nPosee una sólida trayectoria internacional y una destacada experiencia en proyectos interdisciplinarios vinculados a eficiencia operacional\, confiabilidad de la información y soporte a la toma de decisiones en entornos industriales complejos.[/vc_column_text][vc_empty_space] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text][/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text css=».vc_custom_1772546698638{margin-top: 16px !important;}»]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + coffee breaks y almuerzo \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscribirse\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrarás el formulario de inscripción a la capacitación.  Si tenés que inscribir a un grupo de personas\, podés utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario e ir agregando más inscriptos con los mismos datos de facturación.[/vc_column_text][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text css=».vc_custom_1619704177270{margin-top: 16px !important;}»]Contacto ASAGA Capacitaciones\nM. Cecilia Figueroa\ninscripciones@asaga.org.ar | ceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/taller-sobre-implementacion-de-tablero-de-control-y-balance-de-masas-en-plantas-de-crushing-11-edicion/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/talbero.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260514 DTEND;VALUE=DATE:20260515 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260220T112009Z LAST-MODIFIED:20260327T183138Z UID:10240-1778716800-1778803199@asaga.org.ar SUMMARY:Jornada de actualización sobre Mantenimiento en la industria aceitera DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \n\n\nDestinatarios \nDirigido a Personal de las áreas de Ingeniería\, Mantenimiento y Procesos de plantas industriales aceiteras. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:30 h (aprox.) Incluye almuerzo y 2 coffee breaks. \nCoordinación: Ing. Daniel Gómez (RENOVA) \n\n\n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10488″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n PROGRAMA\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo del evento?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINACIÓN \nDaniel Gómez – Consultor RENOVA – ASAGA \nEs Ingeniero Mecánico egresado de la Universidad Nacional de Rosario\, con un Posgrado en Ingeniería y Mantenimiento de la Universidad Austral de Buenos Aires y Magíster en Administración de Empresas por la Facultad de Ciencias Económicas y Estadística de la Universidad Nacional de Rosario.\nCuenta con una trayectoria de más de cuarenta años en la industria. Comenzó su carrera en ACINDAR (Planta Villa Constitución)\, donde trabajó durante casi cinco años\, y luego se desempeñó durante 36 años en CARGILL SACI\, ocupando diversos puestos en distintas plantas del país. En particular\, fue Gerente de Mantenimiento en la Planta Quequén.\nA partir de 2014\, orientó su carrera hacia la consultoría\, primero dentro del Center of Expertise y posteriormente en el área de Manufacturing Technology de Cargill. En esa etapa abordó temas como Optimización Energética\, Seguridad de Procesos y Tecnología\, tanto en plantas como en puertos y acopios.\nActualmente\, desarrolla esas mismas actividades de forma independiente y es Consultor en mejoras de proceso de planta en RENOVA.\nEs miembro activo de la Comisión Directiva de ASAGA.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + coffee breaks y almuerzos \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscribirme\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrará el formulario de inscripción a la capacitación. Si desea inscribir a un grupo de personas\, puede utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario e ir agregando más inscriptos con los mismos datos de facturación.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción \ninscripciones@asaga.org.ar \nceciliafigueroa@asaga.org.ar \nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/taller-sobre-mantenimiento-en-la-industria-aceitera-i-2/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/mantenimiento.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260515 DTEND;VALUE=DATE:20260516 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260220T131455Z LAST-MODIFIED:20260330T193959Z UID:10244-1778803200-1778889599@asaga.org.ar SUMMARY:Taller sobre Mantenimiento en la industria aceitera DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \n\n\nDestinatarios \nDirigido a Personal de las áreas de Ingeniería\, Mantenimiento y Procesos de plantas industriales aceiteras. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:30 h (aprox.) Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación: Ing. Daniel Gómez (RENOVA) \n\n\n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10490″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n PROGRAMA\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo del evento?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINACIÓN \nIng. Daniel Gómez (RENOVA – ASAGA)\nEs Ingeniero Mecánico egresado de la Universidad Nacional de Rosario\, con un Posgrado en Ingeniería y Mantenimiento de la Universidad Austral de Buenos Aires y Magíster en Administración de Empresas por la Facultad de Ciencias Económicas y Estadística de la Universidad Nacional de Rosario.\nCuenta con una trayectoria de más de cuarenta años en la industria. Comenzó su carrera en ACINDAR (Planta Villa Constitución)\, donde trabajó durante casi cinco años\, y luego se desempeñó durante 36 años en CARGILL SACI\, ocupando diversos puestos en distintas plantas del país. En particular\, fue Gerente de Mantenimiento en la Planta Quequén.\nA partir de 2014\, orientó su carrera hacia la consultoría\, primero dentro del Center of Expertise y posteriormente en el área de Manufacturing Technology de Cargill. En esa etapa abordó temas como Optimización Energética\, Seguridad de Procesos y Tecnología\, tanto en plantas como en puertos y acopios.\nActualmente\, desarrolla esas mismas actividades de forma independiente y es Consultor en mejoras de proceso de planta en RENOVA.\nEs miembro activo de la Comisión Directiva de ASAGA[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + coffee breaks y almuerzos \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscribirse\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrará el formulario de inscripción a la capacitación. Si desea inscribir a un grupo de personas\, puede utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario e ir agregando más inscriptos con los mismos datos de facturación.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción \ninscripciones@asaga.org.ar \nceciliafigueroa@asaga.org.ar \nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/taller-sobre-mantenimiento-en-la-industria-aceitera-ii/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/mantenimiento.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260529 DTEND;VALUE=DATE:20260530 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20240214T190800Z LAST-MODIFIED:20260320T181635Z UID:9183-1780012800-1780099199@asaga.org.ar SUMMARY:Jornada sobre Logística de granos en la industria aceitera - 8° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \nObjetivo \nEl objetivo de esta jornada es brindar a los participantes herramientas de conocimiento\, que les permitan resolver apropiadamente y con seguridad las etapas del manejo de semillas oleaginosas en sus puestos de trabajo. \nDestinatarios \nDirigida a todo personal que manipule granos en plantas industriales\, puertos o acopiadores. Operarios\, jefes de acopios\, supervisores\, ya sea en en las etapas de recepción y conservación. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias\, en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:15 h (aprox.) Incluye breaks \n[/vc_column_text][vc_empty_space height=»40px»][vc_column_text] \nCoordinación: Ing. Verónica Vicco (Elementa Foods  – ASAGA) \n[/vc_column_text][vc_empty_space height=»40px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10477″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Conozca a los profesionales a cargo de la capacitación\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nVerónica Vicco – Coordinadora – (ELEMENTA FOODS – ASAGA)  \nIngeniera en Tecnología de los Alimentos. Facultad de Química. Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (U.C.E.L.)Cuenta con experiencia en compañías de primer nivel\, en España y en Argentina\, dentro de las áreas de Calidad y Procesos en la industria de los alimentos.Se ha desempeñado como responsable de auditorías\, de cumplimiento de los Sistemas de Gestión de Calidad de la región (GMP+ International\, ISO 9001/22000) y Sistemas de Sustentabilidad en Biocombustibles (2BSvs/ISCC/EPA).Trabajó en el seguimiento de proyectos\, tareas de laboratorio e investigación y desarrollo de productos.Fue Gerente Regional de Calidad – Region South & West Latam\, en la empresa Louis Dreyfus Company (LDC) – Argentina.Actualmente forma parte de la firma Elementa Foods.Participa en organizaciones públicas y privadas\, siendo miembro activo de la Comisión Directiva de ASAGA. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nIncluye: Materiales + coffee breaks y almuerzos \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscríbase aquí\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text el_class=»lqd-contact-form»] \n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \nSegún estos datos emitirá la factura para el cobro de las inscripciones.\n \n \n \n \n \nCódigo tributario*CUITCUILCNPJCPFNIFNITNITERIFRNCRUNRUTSINRUCRFCOtro \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nSocio ArgentinaNo Socio ArgentinaDocente\, Estudiante\, Investigador ArgentinaSocio ExteriorNo Socio ExteriorDocente\, Estudiante\, Investigador Exterior \n \n \nPresencialVirtual \n \n \n \n \n \n \n \nPuede agregar más participantes haciendo clic en "+"\n \n \nDatos de participantes del curso:\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n -+\n \n \n \n \nForma de pago\nTarjeta de crédito (VISA\, MASTER y AMEX)Transferencia Bancaria\nIMPORTANTE:\n\n \n \n \n Una vez que complete el formulario recibirá el mail de confirmación.\n \n \n \n Dentro de las 48 horas siguientes\, lo contactaremos para efectivizar el pago según la opción elegida.\n \n \n \n El pago de los aranceles mediante transferencias bancarias desde el exterior de Argentina\, tendrá un recargo de U$S80.- reflejado en la facturación.\n \n \n \n Con las empresas socias se gestionará la cobranza en sus cuentas corrientes.\n \n \n \n Docentes\, estudiantes de grado e investigadores: Por favor enviarnos constancia de la institución a la que pertenezcan para acreditar su categoría.\n \n \n \n Ante cualquier duda referente a pago de las capacitaciones\, por favor contactarnos: administracion@asaga.org.ar teléfono +549 3412286015 (en el horario de 9 a 14 hs).\n \n \n \n Acepto términos y condiciones*\n \n Acepto recibir noticias y novedades del sector de aceites y grasas\n \n \n \n\n\n\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripcióninscripciones@asaga.org.arceciliafigueroa@asaga.org.arWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_raw_html]JTVCY29udGVudF9jb250cm9sJTVEJTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjUwMzUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQlMEElMEElNUJjb250ZW50X2NvbnRyb2wlMjBsb2dnZWRfb3V0JTNEJUUyJTgwJTlEMSVFMiU4MCVCMyU1RCU1QmNvbnRhY3QtZm9ybS03JTIwaWQlM0QlMjI1MDQxJTIyJTIwdGl0bGUlM0QlMjJJbnNjcmlwY2klQzMlQjNuJTIwTm8lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQ=[/vc_raw_html][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»5385″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://fugran.com/es/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»5386″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://pest-control.tech/es»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n  \n  \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/jornada-sobre-logistica-de-granos-en-la-industria-aceitera/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/logistica-1.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260611 DTEND;VALUE=DATE:20260612 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260224T183504Z LAST-MODIFIED:20260303T153055Z UID:5418-1781136000-1781222399@asaga.org.ar SUMMARY:Jornada sobre Servicios Energéticos en Plantas Industriales I DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivo \nEste programa tiene por objetivo brindar a los asistentes conocimiento actualizado en cada uno de los temas que se desarrollarán. En vistas de mejorar la eficiencia de los trabajadores de áreas de servicios energéticos\, éstos aportarán mejores índices de productividad en las plantas industriales aceiteras. A través de especialistas en cada tema\, podrán ampliar sus conocimientos y estar al día de las herramientas de vanguardia que se utilizan en el sector. \nPerfil\n \nPersonal del Departamento de Servicios Generales en plantas industriales\, especialmente aceiteras. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:30. Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación \nIng. Pablo Martí (Grops Energy – ASAGA)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10357″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Próximamente se publicará el programa.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + coffee breaks y almuerzos \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINACIÓN \nIng. Pablo Martí (GROPS Energy S.A. – ASAGA)  \nIngeniero en Alimentos egresado de la UCEL\, Universidad del Centro Educativo Latinoamericano\, Rosario\, Santa Fe\, Argentina. Realizó un Posgrado en Administración de Empresas en Mac Master University\, Hamilton\, Ontario\, Canadá. Trabajó desarrollando distintas funciones en Molinos Río de La Plata\, Arcor SAIC\, Ternium Siderar. Se desempeño como Jefe de Servicios de la empresa Bunge Argentina S.A Complejo Ramallo\, siendo responsable de las tareas relacionadas de abastecimiento\, utilización y optimización de los recursos Energéticos. Actualmente forma parte de la Comisión Directiva de ASAGA y es Director de la empresa Grops Energy S.A.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscribirse\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text el_class=»lqd-contact-form»]\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \nSegún estos datos emitirá la factura para el cobro de las inscripciones.\n \n \n \n \n \nCódigo tributario*CUITCUILCNPJCPFNIFNITNITERIFRNCRUNRUTSINRUCRFCOtro \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nSocio ArgentinaNo Socio ArgentinaDocente\, Estudiante\, Investigador ArgentinaSocio ExteriorNo Socio ExteriorDocente\, Estudiante\, Investigador Exterior \n \n \nPresencialVirtual \n \n \n \n \n \n \n \nPuede agregar más participantes haciendo clic en "+"\n \n \nDatos de participantes del curso:\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n -+\n \n \n \n \nForma de pago\nTarjeta de crédito (VISA\, MASTER y AMEX)Transferencia Bancaria\nIMPORTANTE:\n\n \n \n \n Una vez que complete el formulario recibirá el mail de confirmación.\n \n \n \n Dentro de las 48 horas siguientes\, lo contactaremos para efectivizar el pago según la opción elegida.\n \n \n \n El pago de los aranceles mediante transferencias bancarias desde el exterior de Argentina\, tendrá un recargo de U$S80.- reflejado en la facturación.\n \n \n \n Con las empresas socias se gestionará la cobranza en sus cuentas corrientes.\n \n \n \n Docentes\, estudiantes de grado e investigadores: Por favor enviarnos constancia de la institución a la que pertenezcan para acreditar su categoría.\n \n \n \n Ante cualquier duda referente a pago de las capacitaciones\, por favor contactarnos: administracion@asaga.org.ar teléfono +549 3412286015 (en el horario de 9 a 14 hs).\n \n \n \n Acepto términos y condiciones*\n \n Acepto recibir noticias y novedades del sector de aceites y grasas\n \n \n \n\n\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción\ninscripciones@asaga.org.ar\nceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/jornada-sobre-servicios-energeticos-en-plantas-industriales-i/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/energia-servicios.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260612 DTEND;VALUE=DATE:20260613 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260224T183936Z LAST-MODIFIED:20260303T161217Z UID:10275-1781222400-1781308799@asaga.org.ar SUMMARY:Jornada sobre Servicios Energéticos en Plantas Industriales II DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivo \nEste programa tiene por objetivo brindar a los asistentes conocimiento actualizado en cada uno de los temas que se desarrollarán. En vistas de mejorar la eficiencia de los trabajadores de áreas de servicios energéticos\, éstos aportarán mejores índices de productividad en las plantas industriales aceiteras. A través de especialistas en cada tema\, podrán ampliar sus conocimientos y estar al día de las herramientas de vanguardia que se utilizan en el sector. \nPerfil\n \nPersonal del Departamento de Servicios Generales en plantas industriales\, especialmente aceiteras. \nModalidad híbrida[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10364″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + coffee breaks y almuerzo \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINACIÓN \nIng. Pablo  Martí (GROPS Energy S.A. – ASAGA)  \nIngeniero en Alimentos egresado de la UCEL\, Universidad del Centro Educativo Latinoamericano\, Rosario\, Santa Fe\, Argentina. Realizó un Posgrado en Administración de Empresas en Mac Master University\, Hamilton\, Ontario\, Canadá. Trabajó desarrollando distintas funciones en Molinos Río de La Plata\, Arcor SAIC\, Ternium Siderar. Se desempeño como Jefe de Servicios de la empresa Bunge Argentina S.A Complejo Ramallo\, siendo responsable de las tareas relacionadas de abastecimiento\, utilización y optimización de los recursos Energéticos. Actualmente forma parte de la Comisión Directiva de ASAGA y es Director de la empresa Grops Energy S.A.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscribirse\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text el_class=»lqd-contact-form»]\n\n \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n \nSegún estos datos emitirá la factura para el cobro de las inscripciones.\n \n \n \n \n \nCódigo tributario*CUITCUILCNPJCPFNIFNITNITERIFRNCRUNRUTSINRUCRFCOtro \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \nSocio ArgentinaNo Socio ArgentinaDocente\, Estudiante\, Investigador ArgentinaSocio ExteriorNo Socio ExteriorDocente\, Estudiante\, Investigador Exterior \n \n \nPresencialVirtual \n \n \n \n \n \n \n \nPuede agregar más participantes haciendo clic en "+"\n \n \nDatos de participantes del curso:\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n -+\n \n \n \n \nForma de pago\nTarjeta de crédito (VISA\, MASTER y AMEX)Transferencia Bancaria\nIMPORTANTE:\n\n \n \n \n Una vez que complete el formulario recibirá el mail de confirmación.\n \n \n \n Dentro de las 48 horas siguientes\, lo contactaremos para efectivizar el pago según la opción elegida.\n \n \n \n El pago de los aranceles mediante transferencias bancarias desde el exterior de Argentina\, tendrá un recargo de U$S80.- reflejado en la facturación.\n \n \n \n Con las empresas socias se gestionará la cobranza en sus cuentas corrientes.\n \n \n \n Docentes\, estudiantes de grado e investigadores: Por favor enviarnos constancia de la institución a la que pertenezcan para acreditar su categoría.\n \n \n \n Ante cualquier duda referente a pago de las capacitaciones\, por favor contactarnos: administracion@asaga.org.ar teléfono +549 3412286015 (en el horario de 9 a 14 hs).\n \n \n \n Acepto términos y condiciones*\n \n Acepto recibir noticias y novedades del sector de aceites y grasas\n \n \n \n\n\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción\ninscripciones@asaga.org.ar\nceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/jornada-sobre-servicios-energeticos-en-plantas-industriales-ii/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/energia-servicios.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260810 DTEND;VALUE=DATE:20260815 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260220T192054Z LAST-MODIFIED:20260331T180103Z UID:10254-1786320000-1786751999@asaga.org.ar SUMMARY:Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas - 18° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_separator][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivos de la capacitación\n \nEntrenamiento en las técnicas y metodologías utilizadas en el procesamiento de semillas oleaginosas. \nNos basamos en los principios y prácticas sobre recepción\, limpieza\, secado\, acondicionamiento y almacenaje de granos\, los equipos utilizados y los transportes de sólido que intervienen en la preparación de la materia prima. \nEl programa tratará con detalle\, todo lo referente a extracción por solvente de la materia grasa y posterior acondicionamiento de la harina extractada. \nSe impartirán conocimientos esenciales acerca de los principios de procesos y operaciones unitarias desarrolladas en la planta industrial. \nAdicionalmente\, se incluirán en el temario los aspectos relacionados con la seguridad\, calidad\, el control de procesos y balance de masas. \nEl Curso Avanzado sobre Crushing de Semillas Oleaginosas brinda las herramientas para que los participantes puedan afianzar y actualizar conocimientos\, con conceptos teóricos y experiencias prácticas de indudable valor\, ya que los disertantes de los diferentes temas cuentan con certificada experiencia práctica en cada rubro\, lo que resulta valioso al momento de la transferencia de conocimientos. \nSe espera que los participantes del Curso puedan\, al finalizar el mismo\, adquirir las competencias para aplicar lo aprendido en sus respectivos ámbitos laborales o académicos\, se mantengan actualizados en temas que están en permanente cambio; tendencias\, innovaciones\, mejores prácticas. Que conozcan nuevas tecnologías relacionadas con el procesamiento de semillas oleaginosas y manejo de productos y subproductos obtenidos\, así como el análisis de casos para la optimización de la performance en sus plantas de procesamiento. \nEl Curso permite a los asistentes tomar contacto con colegas de diversos orígenes\, con quienes comparten desafíos en común. Se incorporan herramientas para el liderazgo\, la gestión y obtención de mejores resultados en temas relacionados con el proceso de Crushing de oleaginosas. \nDestinatarios\n \nJefes de turno\, Supervisores\, Jefaturas en general\, Mandos medios\, Líderes y Operadores de áreas. Coordinadores y Analistas. Estudiantes\, Docentes e Investigadores interesados en la temática. \nCoordinadores  \nHéctor Autino (CONSULTOR TÉCNICO INDEPENDIENTE/ASAGA) \nCintia Maltoni  (MOLINOS AGRO S.A./ASAGA) \nAníbal Demarco  (DESMET/ASAGA)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10494″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][vc_column_text css_animation=»zoomIn»] \n“Una capacitación única en su\nespecialidad a nivel mundial” \n[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator][vc_column_text]Modalidad híbrida \n👨🏻‍🏫 Presencial en Rosario\, Santa Fe\, Argentina. \n👩🏻‍💻 Transmisión en simultáneo por videoconferencias para participantes virtuales\, desde cualquier parte del mundo por plataforma TEAMS.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_separator][vc_column_text css_animation=»none»] \n🚍 Consultar por las salidas grupales en BUS desde ASAGA \n👉🏻 ¿Qué hacer en Rosario? Ente Turístico \n👉🏻 🏨 HOTELES y puntos de referencia[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1622147697784{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column][vc_empty_space]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Mirá el Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINADORES DEL CURSO \nHéctor Autino (CONSULTOR TÉCNICO INDEPENDIENTE/ASAGA) \nDesde 1962 a 1978 trabajó en Compañía Swift de la Plata\, Planta Villa Gobernador Gálvez\, ocupando el puesto de Jefe de la División Grasas Comestibles e Incomestibles. Desde 1979 a 2001 fue Gerente Industrial del Complejo Agroindustrial de Bunge en Planta San Jerónimo Sud. En el período 2002 a 2005 se desempeñó como Gerente Industrial del Complejo Industrial y Portuario de Bunge en Puerto General San Martín. Desde 2005 hasta el presente\, es adscripto a la Gerencia Corporativa Industrial de Bunge South América\, habiendo participado en nuevos proyectos y mejoras a nivel Internacional\, así como también en la elaboración de ampliaciones\, modificaciones y puestas en servicio de instalaciones industriales en distintos países del mundo. Además\, es el responsable del área capacitación en procesos tanto de Bunge Sud-América\, como de otras empresas del sector a nivel a nivel local e internacional. Miembro Fundador de la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA) desde 1989 hasta el presente y Presidente en el periodo 2000 – 2002. Delegado Argentino ante la American Oil Chemists´ Society desde el 2000 hasta el presente y presidente de la Sección Latinoamericana de la AOCS período 2008- 2010. Director ad- Honoren de la publicación Técnico – Científica más importante en el rubro Grasas y Aceites Comestibles de América Latina “A&G”\, desde 1990 hasta el presente. Responsable desde el año 2008 de la construcción de la Planta Piloto UCEL-ASAGA\, localizada en el Km. 335\,5 de la Ruta Nacional Nº 9\, San Jerónimo Sud\, provincia de Santa Fe\, se trata del proyecto más abarcativo en toda Latinoamérica\, en materia de Crushing de Oleaginosas\, el cual servirá para que los futuros ingenieros en alimentos de UCEL\, puedan completar los trabajos prácticos relacionados con su especialidad y además que ASAGA lo utilice para realizar la parte práctica de sus Cursos de Capacitación\, así como también para que ambas instituciones lo puedan usufructuar para realizar tareas de I+D. El 29/10/2011 y como consecuencia de los casi 50 años al servicio en la Industria y por los importantes aportes realizados a la misma\, la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL)\, le otorgó el Título de “Doctor Honoris y Causa”\, título honorífico que concede una Universidad a personas eminentes. \nCintia Maltoni (MOLINOS AGRO S.A./ASAGA)  \nLicenciada en Química Industrial por la Facultad de Química e Ingeniería\, Pontificia Universidad Católica Argentina\, obtuvo el Máster en Tecnología de los Alimentos en la misma institución y cursó el Programa de Especialización en Gestión de la Calidad en la UTN\, Facultad Regional de Rosario. Realizó el curso de formación de capacidades en el IAE y Postgrado en Agronegocios en la Fundación Libertad. En el área docente\, dictó clases en la Facultad Católica de Química e Ingeniería. Actualmente es docente de la Diplomatura en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria IRAM-UCEL. Se desempeña como Jefa de Laboratorio y Gestión de Calidad en Molinos Agro S.A.\, Planta San Lorenzo. Forma parte de la Comisión directiva de ASAGA. \nAníbal Demarco (DESMET/ASAGA) \nIngeniero Mecánico\, graduado en la Universidad Nacional de Buenos Aires. Desde el año 1984 trabaja para la firma Desmet Ballestra en donde ha estado a cargo de diferentes proyectos de plantas de extracción. Actualmente se desempeña como Consultor Técnico Global de Crushing cubriendo todo el mundo en esta función con permanente contacto con distintos key players en la industria local y mundial . Con independencia de esta tarea es Gerente de Producto para América del Sur. Fue la persona clave en el desarrollo de estrategias y diseño de grandes plantas de Extracción de Solvente. Entre ellas la planta de Renova de 22\,000 MTPD ubicada en Argentina (la planta de mayor capacidad a nivel global). Lleva patentados algunos equipos críticos para la industria utilizados a nivel global . En su permanente contribución a la industria aceitera local y mundial\, diserta en distintos eventos como Congresos de AOCS\, LAOCS\, Congreso Mundial de Oleaginosas; USSEC\, ASAGA\, entre otros. Fue Presidente de ASAGA período 2020/2022 y actualmente forma parte de la Comisión Directiva.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + todos los coffee breaks + 4 almuerzos + 1 cena de camaradería + traslado visita a plantas aceiteras. \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text][vc_column_text][/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero participar!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html][vc_empty_space] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes  \ninscripciones@asaga.org.ar\nceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/curso-avanzado-sobre-crushing-de-semillas-oleaginosas-18-edicion/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/crushing.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260917 DTEND;VALUE=DATE:20260919 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260220T194151Z LAST-MODIFIED:20260331T180642Z UID:10258-1789603200-1789775999@asaga.org.ar SUMMARY:Curso avanzado sobre Refinación de aceites y grasas – 11° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_empty_space][vc_column_text] \nObjetivo \nOtorgar capacitación y entrenamiento al personal que desarrolla tareas en plantas de refinación de aceites vegetales y grasas\, en principios y prácticas sobre las operaciones unitarias que intervienen en las distintas etapas de dicho proceso\, entre las que se destacan: desgomado\, neutralizado\, blanqueo y desodorizado. Aportar detalles sobre equipos tecnológicos y productos químicos utilizados. \nPerfil \nPersonal que desarrolla tareas en plantas de refinación de aceites vegetales y grasas. \nCoordinadores \nIng. Gabriel Alonso (DESMET) \nIng. Ramiro Benttati (INAGRO) \nModalidad híbrida  \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \n  \n🏭 VISITAMOS PLANTAS INDUSTRIALES\, REFINERÍAS DEL GRAN ROSARIO – Actividad opcional con costo de traslado ¡CUPOS LIMITADOS! \n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10496″ img_size=»full» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column][vc_empty_space]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nPróximamente publicaremos el programa. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nCOORDINADORES \nIng. Gabriel AlonsoEs Ingeniero Químico\, egresado de la Universidad Nacional de Buenos Aires.Se desempeñó como Ingeniero de Proceso en la empresa Desmet S.A.I.C desde el año 2003 siendo responsable de confección de P&ID\, Lay Out\, especificaciones técnicas de equipos e instrumentos\, supervisión de talleres\, supervisión de montaje y puesta en marcha de plantas de proceso. Fue responsable de procesos del área de Biocombustibles de Desmet Ballestra Argentina y responsable técnico comercial para el Mercosur de la tecnología de nanoneutralización. Actualmente está en el área de soporte técnico de ventas para las tecnologías de refinación\, modificación de aceites y grasas y biocombustibles.Permanentemente es convocado a disertar en numerosos cursos y jornadas del sector. \nIng. Ramiro BentattiIngeniero Químico\, graduado en la Universidad Tecnológica Nacional\, UTN.En sus inicios\, se desempeñó como Ingeniero de procesos en la empresa LATIN BIO y como Supervisor de procesos en SL NATURAL.En el año 2012\, se incorporó a la empresa BUNGE Argentina S.A planta Puerto General San Martín\, desarrollando su profesión como Operador de Refinería. A partir del 2014 comenzó a desempeñarse como Ingeniero de Procesos convirtiéndose en 2016 en Jefe de Refinería dentro de la empresa.Desde el año 2017 se incorpora a la firma INAGRO como Jefe de I+D\, siendo luego promovido en el año 2019\, a Gerente de Producción e Investigación y Desarrollo dentro de la misma empresa. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nIncluye: Materiales + coffee breaks + almuerzo \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero participar!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n\nA continuación\, encontrarás el formulario de inscripción a la capacitación. Si vas a inscribir a un grupo de personas\, podés utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario. \n\n\n[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n[vc_empty_space]\n[vc_column_text]Informes e inscripcióninscripciones@asaga.org.arceciliafigueroa@asaga.org.arWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_raw_html]JTVCY29udGVudF9jb250cm9sJTVEJTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjUwMzUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQlMEElMEElNUJjb250ZW50X2NvbnRyb2wlMjBsb2dnZWRfb3V0JTNEJUUyJTgwJTlEMSVFMiU4MCVCMyU1RCU1QmNvbnRhY3QtZm9ybS03JTIwaWQlM0QlMjI1MDQxJTIyJTIwdGl0bGUlM0QlMjJJbnNjcmlwY2klQzMlQjNuJTIwTm8lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQ=[/vc_raw_html][vc_column_text] \nCOORDINADORES \nIng. Gabriel AlonsoEs Ingeniero Químico\, egresado de la Universidad Nacional de Buenos Aires.Se desempeñó como Ingeniero de Proceso en la empresa Desmet S.A.I.C desde el año 2003 siendo responsable de confección de P&ID\, Lay Out\, especificaciones técnicas de equipos e instrumentos\, supervisión de talleres\, supervisión de montaje y puesta en marcha de plantas de proceso. Fue responsable de procesos del área de Biocombustibles de Desmet Ballestra Argentina y responsable técnico comercial para el Mercosur de la tecnología de nanoneutralización. Actualmente está en el área de soporte técnico de ventas para las tecnologías de refinación\, modificación de aceites y grasas y biocombustibles.Permanentemente es convocado a disertar en numerosos cursos y jornadas del sector. \nIng. Ramiro BentattiIngeniero Químico\, graduado en la Universidad Tecnológica Nacional\, UTN.En sus inicios\, se desempeñó como Ingeniero de procesos en la empresa LATIN BIO y como Supervisor de procesos en SL NATURAL.En el año 2012\, se incorporó a la empresa BUNGE Argentina S.A planta Puerto General San Martín\, desarrollando su profesión como Operador de Refinería. A partir del 2014 comenzó a desempeñarse como Ingeniero de Procesos convirtiéndose en 2016 en Jefe de Refinería dentro de la empresa.Desde el año 2017 se incorpora a la firma INAGRO como Jefe de I+D\, siendo luego promovido en el año 2019\, a Gerente de Producción e Investigación y Desarrollo dentro de la misma empresa. \nDISERTANTES \nManuel Terrestre – APROXARIngeniero Químico egresado de la Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Villa María.Entre 2017 y 2018 trabajó en la empresa PORTA HERMANOS S.A. como Analista de I+D.En 2018 ingresó a la empresa APROXAR como Ingeniero de procesos en el área de aceites\, grasas y biocombustibles. Desde 2019 a la actualidad\, es Jefe de proyectos\, dentro del área de aceites\, grasas y biocombustibles\, abarcando los procesos de Extracción por solvente\, Refinación\, Transformación de aceites/grasas\, producción de Bioetanol y Biodiesel.La empresa suministra estudios de factibilidad y órdenes de inversión\, Optimización/Ampliación de procesos\, Ingeniería básica\, Ingeniería de detalle\, desarrollo de la Automatización\, Especificaciones de compra\, Dirección de obra\, Supervisión de montaje\, Puesta en marcha\, Plantas llave en mano\, y construcción de equipamiento específico de procesos. Todos los suministros incluyen tecnología propia\, y proyectos realizados tanto en Argentina como en países de América\, Europa y Asia. \nGuillermo Fernández Long – APROXAREgresado como Ingeniero Químico y Magister en Ingeniería Química\, en la en la Universidad Nacional del Sur Bahía Blanca. En sus comienzos trabajó para la empresa DESMET S.A.I.C. alcanzando el cargo de Adjunto a las Gerencias de Ingeniería y Procesos para el MERCOSUR. Entre los años 1996 y 2007 se desempeñó en Consultoría como Profesional Independiente en el área de aceites y grasas.Desde 2007 a la fecha es Presidente de APROXAR S.A.\, empresa de Ingeniería y provisión de equipamiento para la Industria de aceites\, grasas y biocombustibles. En la compañía se elaboran desde Estudios de órdenes de inversión\, Optimización/Ampliación de procesos\, Dirección de obra\, Puesta en marcha\, construcción de equipamiento específico de procesos\, hasta Plantas llave en mano para diferentes países de América\, Asia y Europa. \nArthur Biagiotti – BR ProcesosIngeniero de Materiales por la Universidad federal de Itajuba (UNIFEI).Desde 2019\, en brprocess\, una empresa especializada en soluciones inteligentes para la industria de aceites y grasas vegetales y biodiésel\, Arthur se ha dedicado al desarrollo y aplicación de productos y procedimientos para la limpieza química en equipos industriales.Actualmente se desempeña como coordinador en el sector de limpieza química de alto desempeño. Él y su equipo tienen amplia experiencia atendiendo más de 30 plantas de refinería en Brasil\, ofreciendo productos tensoactivos\, inhibidores de corrosión y soporte técnico durante las operaciones de limpieza\, siempre comprometidos con la seguridad y la eficiencia de las operaciones industriales. \nGabriel Alonso – DESMETEs Ingeniero Químico\, egresado de la Universidad Nacional de Buenos Aires. Se desempeñó como Ingeniero de Proceso en la empresa Desmet S.A.I.C desde el año 2003 siendo responsable de confección de P&ID\, Lay Out\, especificaciones técnicas de equipos e instrumentos\, supervisión de talleres\, supervisión de montaje y puesta en marcha de plantas de proceso. Fue responsable de procesos del área de Biocombustibles de Desmet Argentina y responsable técnico comercial para el Mercosur de la tecnología de nanoneutralización. Actualmente está en el área de soporte técnico de ventas para las tecnologías de refinación\, modificación de aceites y grasas y biocombustibles. Permanentemente es convocado a disertar en numerosos cursos y jornadas del sector. \nGuillermo Negro – ALFA LAVALIngeniero Químico\, graduado en la Universidad Nacional de Buenos Aires. Desde 2013 trabaja en la firma Alfa Laval\, donde ha ocupado diversas posiciones dentro de las áreas de servicio postventa y de proyectos\, con foco en la tecnología de separación centrífuga e intercambio de calor. Actualmente se desempeña como Gerente de Negocios\, atendiendo las industrias de Aceite Vegetal\, Grasas y Proteínas en Argentina\, Bolivia\, Uruguay y Paraguay. \nTayna Oliveira de Carvalho – GRACELicenciada en Química por la Universidad de Sorocaba y posgraduada en Biotecnología por las Facultades Oswaldo Cruz.Actuación en la industria química durante 18 años y en la industria de aceites y grasas durante 13 años.Es Gerente Técnica de la empresa WR Grace\, responsable de la aplicación del segmento de alimentos y bebidas en América Latina y responsable del laboratorio de aplicación de Grace en Brasil. \nAndrés Barco – FLOWPROENIngeniero Químico graduado en la Universidad Nacional de Buenos Aires.Es Presidente y fundador desde el año 2015 de FLOWPROEN\, empresa especializada en soluciones de intercambio de calor y proyectos a medida.Desde el año 2000 se desempeñó como Gerente técnico-comercial\, responsable de ventas técnicas y departamento técnico en importantes empresas del rubro de intercambiadores de calor\, sistemas de vacío y dosificación. Es Docente en la materia Operaciones unitarios II de la carrera de Ingeniería Química de la universidad de Buenos Aires y en la universidad de General Sarmiento\, en temas de intercambio de calor a placas.Ha disertado en numerosos cursos dictados por ASAGA sobre biodiesel con la temática “Intercambiadores de calor a placas para la industria del biodiesel”. \nRicardo Cerrada Lozada – ALFA LAVALIngeniero Químico egresado en 2004 de la Universidad de Los Andes\, Venezuela. Desde 2012 ha laborado en la industria aceitera\, ocupando diversas posiciones en áreas como Manufactura e Ingeniería en Latinoamérica y el Caribe. Desde 2023 forma parte del equipo de Global Technology de Aceites y Grasas de Alfa Laval\, Dinamarca. \nHéctor Lara – CLARIANTSe desempeña en Clariant como especialista de soporte técnico para la región deLatinoamérica\, tiene una Licenciatura en Ingeniería Química por parte de la Benemérita Universidad de Autónoma de Puebla y cuenta con más 5 años de experiencia en el área de refinación de aceites y grasas.Comenzó como parte del equipo de aplicación y desarrollo en diferentes laboratorios de Clariant\, en donde adquirió amplios conocimientos sobre el funcionamiento y aplicación de los adsorbentes y tierras de blanqueo en la industria de los aceites y grasas\, y ha trabajado con múltiples refinerías con el objetivo de optimizar y buscar mejoras en sus procesos industriales. \nMarcos Pacheco – HOLLBRASTecnólogo en Gestión de la Producción Industrial de la Universidad Anhanguera\, Tecnólogo en Química y Mecánica.Comencé mi carrera en Hollbras trabajando en las áreas de laboratorio y desarrollo de aplicaciones\, luego pasé al departamento de asistencia técnica. Posteriormente avancé al sector de ventas en el segmento químico.Actualmente soy responsable de coordinar las actividades de venta y postventa para América Latina.Mi experiencia es integral e incluye procesos de venta\, atención al cliente\, asistencia técnica\, procesos productivos y químicos\, así como capacitación operativa. \nMarta Fraguglia – INGENIERÍA BERNOULLI S.A.Ingeniera Química\, graduada en la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional de Buenos Aires Ex docente de la universidad de Buenos Aires en la Cátedra de Operaciones Unitarias y de Microbiología Industrial. Desde el año 1986 hasta la fecha trabaja como Ingeniera en la empresa J.M. Pedroni y Asociados S.A. / Ingeniería Bernoulli S.A. Se desempeña en diseño de sistemas de vacíos para plantas aceiteras y petroleras\, inspección del montaje de sistemas de vacío\, puesta en marcha\, diagnóstico de funcionamiento de los mismos\, entrenamiento de personal en la operación de sistemas de vacío en plantas. \nJosefina Fogliatti  – INGENIERÍA BERNOULLI S.A.Ingeniera Química\, graduada en la Universidad Nacional de Río Cuarto. Desde el año 2011\, trabaja en la empresa J.M. Pedroni y Asociados S.A. / Ingeniería Bernoulli S.A. \n[/vc_column_text][vc_column_text] \nEsta actividad es patrocinada por las siguientes empresas \n(haga clic sobre los logos para visitar sus sitios web) \n[/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»6320″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.aproxar.com/en/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»6352″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.clariant.com/en/Corporate»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/3″][vc_single_image image=»6099″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.desmetballestra.com/»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n  \n  \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/curso-avanzado-sobre-refinacion-de-aceites-y-grasas-11-edicion/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/refinacion.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260921 DTEND;VALUE=DATE:20260922 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250203T124259Z LAST-MODIFIED:20260306T144648Z UID:9880-1789948800-1790035199@asaga.org.ar SUMMARY:E-Learning | Aplicaciones de aceites y grasas en alimentos | Especialidades - 8° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_separator][vc_column_text]¡Un curso modular en el que elegís en qué especialidad perfeccionarte!  \nLos ex- participantes de los cursos: Aplicaciones y Química de aceites y grasas de ASAGA\, pueden omitir la Parte I del siguiente programa:  \n  \nPARTE I – FUNDAMENTOS  \nMódulo 1. Introducción y disponibilidad – Profesor: Eduardo Dubinsky \nMódulo 2. Características sensoriales y estabilidad – Profesor: Eduardo Dubinsky \nMódulo 3. Funcionalidad técnica y procesos de modificación – Profesor: Eduardo Dubinsky \nMódulo 4. Aspectos nutritivos\, salud y lípidos funcionales – Profesor: Guillermo Napolitano \nMódulo 5. Sustentabilidad Profesor: Eduardo Dubinsky \n  \nPARTE II: ESPECIALIDADES (módulos electivos)  \nMódulo 6. Panificación – Profesor Ricardo Pollak \nMódulo 7. Frituras Profesor: Sergio Riera \nMódulo 8. Grasas para confituras Profesor: Guillermo Napolitano \nMódulo 9. Helados – Profesor: Guillermo Napolitano \nMódulo 10. Cremas vegetales (Coffee whiteners) – Profesor: Guillermo Napolitano[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text] \nModalidad \nCurso teórico virtual y asincrónico. Todo el material se sube a la plataforma educativa y se trabaja desde allí. Además se realizan clases sincrónicas de apoyo y refuerzo.La capacitación estará vigente durante 8 semanas. Cada participante administrará sus tiempos. \n3 posibilidades de cursado \n1- Curso completo (módulos 1 al 10)2- Fundamentos (módulos 1 a 5) + módulos específicos a elección (del 6 al 10)3- Módulos específicos a elección (del 6 al 10) Con conocimientos previsos de módulos 1 a 10. \n[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][vc_single_image image=»7954″ img_size=»thumbnail» style=»vc_box_border» enable_opacity=»yes» opacity=»0.9″ title=»Ing. Eduardo Dubinsky | Coordinación general»][vc_separator][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_separator][vc_single_image image=»10329″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][vc_column_text css_animation=»zoomIn»] \nA cargo de 4 prestigiosos docentes especializados y con amplia trayectoria en las industrias de aceites\, grasas y alimentarias del mundo. \n[/vc_column_text][vc_single_image image=»7946″ img_size=»thumbnail» style=»vc_box_border» enable_opacity=»yes» opacity=»0.9″ title=»Dr. Guillermo Napolitano | Grasas para confituras\, Helados y Cremas vegetales»][vc_single_image image=»7949″ img_size=»thumbnail» style=»vc_box_border» enable_opacity=»yes» opacity=»0.9″ title=»Ing. Sergio Riera | Frituras»][vc_single_image image=»7951″ img_size=»thumbnail» style=»vc_box_border» enable_opacity=»yes» opacity=»0.9″ title=»Lic. Ricardo Pollak | Panificados»][vc_separator][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Objetivos y Destinatarios\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]ObjetivosProfundizar en el conocimiento de las características que deben reunir los aceites y grasas comestibles para las diferentes aplicaciones en la industria alimentaria\, la panadería artesanal y las cadenas de restaurantes y fast foods.Esta edición revisada y renovada\, está dirigida tanto al personal técnico de las empresas procesadoras de aceites y grasas como al de la industria alimentaria que utiliza estos productos. El programa a desarrollar permitirá conocer:· Las bases físico-químicas de las propiedades de los diferentes productos grasos.· Los criterios de selección de aceites y grasas en alimentos.· La perspectiva de algunas de las principales ramas de la industria alimentaria en las que se aplican las grasas y aceites: panificación\, frituras\, confituras\, helados y cremas vegetales.El foco estará en la calidad de los productos finales incluyendo las nuevas demandas de los consumidores en relación a la sustentabilidad\, la seguridad alimentaria y la nutrición con sus nuevos desafíos y oportunidades originados en los fenómenos disruptivos emergentes en la presente década. \nDestinatarios del cursoEl carácter modular del curso permite direccionar el mismo tanto a técnicos y profesionales que se inician en la industria de Aceites & Grasas y la industria alimentaria\, como a personal con experiencia\, lo cual facilitará el aprendizaje de los primeros y permitirá afianzar conceptos actualizando conocimientos y experiencias.· Técnicos y profesionales de Empresas productoras de grasas y aceites para la industria alimentaria y consumo masivo.· Técnicos y profesionales de la industria alimentaria que utilicen aceites y grasas en la elaboración de sus productos\,con énfasis en productos panificados\, frituras y confituras.· Estudiantes avanzados en carreras técnicas terciarias de química\, ingeniería y tecnología de los alimentos.· Personal idóneo con experiencia en la industria alimentaria.· Profesionales de la industria de alimentos\, nutricionistas y tecnólogos de alimentos.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Docentes\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Coordinación General: Eduardo Dubinsky – Eduardo Dubinsky & Asociados – Consultores Técnicos en Grasas y Aceites comestiblesIngeniero Químico egresado de la Universidad de Buenos Aires. Desde el año 1991 es director de E. Dubinsky & Asociados\, consultores en aceites y grasas para alimentos. Asesora a empresas del rubro del país y de Latinoamérica en desarrollo de procesos y productos. Asimismo\, desarrolló aplicaciones en panificación\, frituras\, alternativas a la manteca de cacao\, entre otras junto a empresas líderes locales\, regionales y globales como Arcor\, Fargo\, Ferrero\, Granix\, Kraft\, Mc Cain\, McDonald’s\, Nestlé\, Pepsico y Unilever. Lideró en forma exitosa el desarrollo del Aceite de Girasol de Alto Oleico\, como opción saludable a las grasas Trans en Argentina y países vecinos\, interviniendo  en todos los aspectos técnicos de la cadena de valor agroalimentaria\, desde la entrada del grano ala planta de molienda hasta el desarrollo de su aplicación en los diferentes alimentos.Fue fundador y primer Presidente de ASAGA (Asociación Argentina de Grasas y Aceites) y Presidente de la Sección Latinoamericana de la AOCS (American Oil Chemists’ Society) en 2 períodos (1994-1996 y 2004-2006).Es miembro del Consejo Editorial de la Revista A&G (Aceites y Grasas) y de la Comisión Directiva de ASAGA.Docente de la materia Química y Tecnología de Aceites y Grasas en la Maestría de Tecnología de Alimentos de la UTN.Publicó gran cantidad de artículos en revistas especializadas y realizó numerosas presentaciones en Seminarios y Congresos de la especialidad en Argentina y en el Exterior. \nGuillermo Napolitano – GEN Consulting\, LLC\, basado en Columbus\, OhioGuillermo E. Napolitano es un consultor especializado en el uso de grasas y aceites vegetales en productos alimenticios. Graduado de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad  Nacional de Buenos Aires (Licenciado en Biología). Realizo estudios de posgrado\, obteniendo MSc y PhD en bioquímica de lípidos en la Universidad de Dalhousie\, Halifax\, Canadá. Inicialmente especializado en lípidos de origen marino\, tiene una extensa experiencia en los campos de química analítica y bioquímica de ácidos grasos y otros lípidos. Fue docente en la Universidad de Buenos Aires y de la Universidad Nacional del Sur (Bahía Blanca\, Argentina)\, y posteriormente investigador en la Environmental Science Division (ORNL\, US Department. of Energy). Autor de numerosas patentes y publicaciones en área de lípidos de diversos orígenes biológicos y en tecnología de grasas y aceites. Actualmente el foco de su trabajo es la relación entre la estructura y la función de los lípidos en alimentos. Desde 1999 se desempeñó como experto en lípidos en varios centros del sistema de Investigación y Desarrollo de Nestlé S.A. en Estados Unidos y Alemania (retirado como “SeniorExpert in Lípids” en 2020) en las áreas de confituras\, helados\, productos culinarios y bebidas. Actualmente es titular de GEN Consulting\, LLC\, basado en Columbus\, Ohio. \nSergio Riera –Consultor independiente30 años de experiencia en el rubro de la alimentación y bebidas\, en Empresas multinacionales como Coca Cola\, Pepsico Foods\, Arcos Dorados (McDonald´s Latinoamérica). Título de grado: Ingeniero químico especializado en sistemas de calidad\, procesos y desarrollo de productos (Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral\, Santa Fe\, Argentina). Post grado en Investigación y Desarrollo\, Pepsico University\, Dallas\, USA. Post grado en Liderazgo Tridimensional\, Hamburguer University\, São Paulo\, Brasil. Master en Agronegocios de la Universidad de Buenos Aires. Se desempeñó en Coca Cola Company- Argentina como Supervisor de área de procesos/ gerente de planta. CICAN SA complejo diseñado para la elaboración de bebidas carbonatadas y pasteurizadas\, en Pepsico Foods de Cono Sur como Gerente de Calidad / Gerente de Desarrollo e Innovación de nuevos productos para las marcas Lays\, Cheetos\, Doritos; Quaker (snacks\, cereales\, bebidas lácteas y conservas de pescados) en Pepsico do Brasil como Gerente de Investigación y Desarrollo de Brasil y en Arcos Dorados como Gerente Divisional Sur de Calidad y nuevos productos(Argentina\, Chile\, Uruguay; Perú\, Ecuador\, Colombia; Venezuela) y Director Corporativo de Calidad\, Food Safety y compliance (20 paises de Arcos dorados\, con soporte a los mercados IDLs de Mesoamérica\, Caribe y Paraguay). \nRicardo Pollak – Consultor independienteLicenciado en Ciencias Químicas egresado de la Universidad de Buenos Aires (UBA)\, con orientación en procesamiento y preservación Industrial de Alimentos\, y estudios de posgrado en Nutrición\, cursados en la misma Universidad. Es docente en el Máster Internacional en Tecnología de Alimentos (MITA) de la Universidad de Buenos Aires (UBA) y la Universidad de Parma\, Italia\, en la Maestría en tecnología de los alimentos de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN)\, en el Instituto Argentino de Normalización (IRAM)\, entre otras instituciones. Se desempeña como consultor independiente\, su experiencia abarca desde el gerenciamiento derelaciones institucionales\, proyectos de investigación y desarrollo\, sistemas de gestión de calidad y medio ambiente y dirección de organizaciones sin fines de lucro. Es miembro de Comisión Directiva y ex presidente de la Asociación Argentina de Grasas y Aceites (ASAGA)\, miembro por ASAGA del Consejo Directivo de la International Society for Fat Research (ISF)\, miembro de la American Oil Chemist’s Society (AOCS). Es ex presidente del Comité de Productos Alimentarios del Instituto Argentino de Normalización(IRAM)\, ex miembro del Consejo Asesor de la Comisión Nacional de Alimentos (CONASE).Ha participado desde su creación de los Grupos de Trabajo para la reducción de grasas trans\, sodio\, azúcares y grasas saturadas\, conformados por las autoridades argentinas junto con representantes académicos y de la industria. Ha liderado trabajos Panorámicos de Vigilancia tecnológica e Inteligencia competitiva de información global sobre tecnologías de alimentos saludables con reducción de grasas trans\, azúcares y sodio con los equipos del Ministerio de Ciencia\, Tecnología y Desarrollo Productivo de Argentina. Participa en numerosas conferencias\, cursos y talleres en carácter de disertante u organizador.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text][/vc_column_text][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][vc_column_text] \nConsulte por descuentos a grupos. \nValores por persona\, vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscribirse\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjgwMzAlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMlNFUFRJRU1CUkUlMjAtJTIwT0NUVUJSRSUyMCU3QyUyMEFwbGljYWNpb25lcyUyMGRlJTIwYWNlaXRlcyUyMHklMjBncmFzYXMlMjBlbiUyMGFsaW1lbnRvcyUyMC0lMjBEaWZlcmVudGVzJTIwZXNwZWNpYWxpZGFkZXMlMjIlNUQ=[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text css=».vc_custom_1619704177270{margin-top: 16px !important;}»]Contacto ASAGA CapacitacionesM. Cecilia Figueroainscripciones@asaga.org.ar | ceciliafigueroa@asaga.org.arWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n  \n  \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/aplicaciones-de-aceites-y-grasas-en-alimentos-5-especialidades-8-edicion-back/ CATEGORIES:Cursos e-learning ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2025/02/c-aplicaciones.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20260923 DTEND;VALUE=DATE:20260924 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20240215T181028Z LAST-MODIFIED:20260304T180329Z UID:9210-1790121600-1790207999@asaga.org.ar SUMMARY:Jornada sobre Eficiencia Energética en Plantas Industriales - 12° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivo\nEste programa tiene por objetivo brindar a los asistentes conocimiento actualizado en cada uno de los temas que se desarrollarán. En vistas de mejorar la eficiencia de los trabajadores de áreas de servicios energéticos\, éstos aportarán mejores índices de productividad en las plantas industriales aceiteras. A través de especialistas en cada tema\, podrán ampliar sus conocimientos y estar al día de las herramientas de vanguardia que se utilizan en el sector. \nPerfil\nProfesionales y técnicos de Departamento de Servicios Generales en plantas industriales. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:30. Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación \nIng. Pablo Martí (Grops Energy – ASAGA)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10373″ img_size=»full» style=»vc_box_rounded»][vc_separator][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1620100451490{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column][vc_empty_space]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Próximamente publicaremos el programa.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo del evento?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINACIÓN \nIng. Pablo Martí (GROPS Energy S.A. – ASAGA)\nIngeniero en Alimentos egresado de la UCEL\, Universidad del Centro Educativo Latinoamericano\, Rosario\, Santa Fe\, Argentina. Realizó un Posgrado en Administración de Empresas en Mac Master University\, Hamilton\, Ontario\, Canadá. Trabajó desarrollando distintas funciones en Molinos Río de La Plata\, Arcor SAIC\, Ternium Siderar. Se desempeño como Jefe de Servicios de la empresa Bunge Argentina S.A Complejo Ramallo\, siendo responsable de las tareas relacionadas de abastecimiento\, utilización y optimización de los recursos Energéticos. Director de la empresa Grops Energy S.A. Fue Presidente de ASAGA\, período 2016/2018\, actualmente es miembro de Comisión Directiva.[/vc_column_text][vc_empty_space] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + coffee breaks + almuerzo \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text][vc_column_text css=».vc_custom_1674763507166{margin-top: 16px !important;}»][/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero participar!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html][vc_column_text]A continuación\, encontrarás el formulario de inscripción a la capacitación.  Si tenés que inscribir a un grupo de personas\, podés utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario e ir agregando más inscriptos con los mismos datos de facturación.[/vc_column_text][vc_empty_space] \n \n \n \n\n[vc_column_text css=».vc_custom_1619704177270{margin-top: 16px !important;}»]Contacto ASAGA Capacitaciones\nM. Cecilia Figueroa\ninscripciones@asaga.org.ar | ceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/jornada-sobre-optimizacion-energetica-en-plantas-industriales/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/energia-eficiencia.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20261008 DTEND;VALUE=DATE:20261009 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20240215T191855Z LAST-MODIFIED:20260304T180905Z UID:9220-1791417600-1791503999@asaga.org.ar SUMMARY:Jornada de actualización en Calidad e Inocuidad - 15° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \nObjetivo \nBrindar actualización de temas relacionados a los cambios producidos en las demandas de calidad e inocuidad de los productos de la industria aceitera\, nuevas tecnologías aplicadas al control y prevención de riesgos de estos aspectos\, entre otros. La temática desarrollada permitirá a los asistentes proveerse de nuevos conocimientos y experiencias para ser aplicados en sus respectivos ámbitos laborales o académicos. \nPerfil \nGerentes\, Responsables\, Jefes\, Coordinadores\, Líderes\, Supervisores\, Analistas\, Operadores y personal de las áreas comerciales\, relacionados con la calidad de la agroindustria (semillas\, aceites y subproductos) \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:30. Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación \nErica Siegrist (GREENLAB) y Cintia Maltoni (MOLINOS AGRO S.A.) \n[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10377″ img_size=»full» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nPróximamente publicaremos el programa. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nCOORDINADORAS \nErica Siegrist (GREENLAB/ASAGA) \nEs Auditora Líder matriculada de Holanda GMP+ FSA\, ISO 9001\, CSCS (CARBIO) y RTRS (CdC) y Consultor ISO IEC 17025\, GMP+ y HACCP. Posee vasta experiencia analítica y técnica en laboratorios de microbiología y cromatografía y en la Industria del Crushing y terminales portuarias. Desde el año 1999 trabaja en Calidad y\, desde el 2002\, en Inocuidad Alimentaria. Participó como Officer Member de AOCS (American Oil Chemists’ Society) y del Programa de Formación de Dirigentes del Plan Estratégico Agroalimentario y Agroindustrial del Ministerio de Agricultura\, Ganadería y Pesca de la Nación. Coordinó la sesión de Sustentabilidad del World Congress on Oils & Fats and 31st ISF Lectureship Series. Es Directora ejecutiva y gerenta de Calidad de GREENLAB\, también es auditora Líder\, y realiza consultorías en Países Bajos\, USA\, Uruguay\, Brasil\, y Argentina. Es única experta de Argentina en Comité Internacional de Revisión de Standard Monitoreo de Salmonella para esquema GMP+ FSA. Ha sido distinguida por la Provincia de Santa Fe como referente de «Empresa Propiedad de Mujeres» en AgroActiva.Es miembro de la Comisión Directiva de ASAGA. \nCintia Maltoni (MOLINOS AGRO S.A./ASAGA)  \nLicenciada en Química Industrial por la Facultad de Química e Ingeniería\, Pontificia Universidad Católica Argentina\, obtuvo el Máster en Tecnología de los Alimentos en la misma institución y cursó el Programa de Especialización en Gestión de la Calidad en la UTN\, Facultad Regional de Rosario. Realizó el curso de formación de capacidades en el IAE y Postgrado en Agronegocios en la Fundación Libertad. En el área docente\, dictó clases en la Facultad Católica de Química e Ingeniería. Actualmente es docente de la Diplomatura en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria IRAM-UCEL. Se desempeña como Jefa de Laboratorio y Gestión de Calidad en Molinos Agro S.A.\, Planta San Lorenzo. Forma parte de la Comisión directiva de ASAGA. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nIncluye: Materiales + coffee breaks + almuerzo \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscríbase desde aquí\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrará el formulario de inscripción a la capacitación.  Si tiene que inscribir a un grupo de personas\, puede utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_text_separator title=»La jornada es auspiciada por»][vc_single_image image=»6854″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.greenlab.com.ar/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_single_image image=»6888″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://r-biopharm.com/»][/vc_column_inner][/vc_row_inner]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n  \n\n  \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/jornada-de-actualizacion-en-calidad-e-inocuidad/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2024/02/calidad-1.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20261022 DTEND;VALUE=DATE:20261023 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20210510T193504Z LAST-MODIFIED:20260331T193824Z UID:5449-1792627200-1792713599@asaga.org.ar SUMMARY:11° Jornada sobre Biocombustibles DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \nObjetivo \nCapacitación y formación de personal técnico con los últimos avances de la tecnología de producción\, almacenaje\, calidad y las normativas que encuadran a los biocombustibles derivados de aceites\, grasas y materia primas alternativas.  \nPerfil \nDirigido a jefes\, supervisores\, responsables de producción y calidad\, técnicos en general de plantas productoras de biocombustibles. Público interesado en la temática. \nModalidad híbrida \nLos participantes pueden optar por asistir de manera presencial en la ciudad de Rosario o virtual mediante videoconferencias en simultáneo. \nHorario \nDe 9 a 17:30. Incluye almuerzo y coffee breaks. \nCoordinación \nIng. Gabriel Alonso (DESMET ARGENTINA S.A.) y Lic. Rodolfo Cabrera (Unitec Bio) \n\n\n\n\n\n\n  \n\n\n\n\n\n\n[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10498″ img_size=»800*800″ style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nPróximamente publicaremos el programa. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nCOORDINADORES \nIng. Gabriel Alonso \nIngeniero Químico\, egresado de la Universidad de Buenos Aires. Se desempeñó como Ingeniero de Proceso en la empresa Desmet S.A.I.C desde el año 2003 siendo responsable de confección de P&ID\, Lay Out\, especificaciones técnicas de equipos e instrumentos\, supervisión de talleres\, supervisión de montaje y puesta en marcha de plantas de proceso. Fue responsable de procesos del área de Biocombustibles de Desmet Ballestra Argentina y actualmente\, es responsable técnico comercial para el Mercosur de la tecnología de nanoneutralización y responsable comercial. Diserta en numerosos cursos y jornadas del sector. \nLic. Rodolfo Cabrera \nLicenciado en Biotecnología\, graduado en la Facultad de Cs. Bioquímicas y Farmacia\, Universidad Nacional de Rosario. \nDesde 1996 a 2008 trabajó como Encargado de Control de Calidad y del Laboratorio en Aceitera Martínez. Redactor de los procedimientos de Laboratorio y Controles de Procesos. ISO 9002. \nEntre los años 2008 y 2010\, fue Analista Sénior en Laboratorio Intertek\, especializándose en Cromatografía Gaseosa de Biodiesel. ICP-OES. Implementación y Puesta a punto de técnicas analíticas. \nDesde 2010 se desempeña como Responsable de Calidad\, Productos y Desarrollos en Unitec Bio\, redactó los procedimientos de Laboratorio y Controles de Procesos ISO 9001\, diseño e implementación del Plan de Calidad. Especializado en Analítica de Biodiesel\, glicerina y subproductos. Cromatografía Gaseosa de Aceites. Análisis de aceites. Desarrollo de técnicas MP-AES. Análisis de aguas de procesos. Análisis de efluentes. Estudios de optimización de procesos. Monitoreo y análisis de tecnologías nuevas y de proyectos. Manejo y Capacitación de personal en la empresa. \nEs Socio Fundador y Presidente de Keclon S.A.\, empresa de biotecnología argentina dedicada al desarrollo de enzimas\, diseño de procesos enzimáticos para la industria del aceite y biodiesel. \nParticipa en ámbitos académicos\, de docencia\, investigación y capacitación en Argentina y el exterior. Ha publicado numerosos artículos en ediciones sobre temas de interés. \nEs participante en el interlaboratorio internacional del American Oil Chemists’ Society y miembro de AOCS (USA) especializado en Cromatografía Gaseosa de Aceites. \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n\nIncluye: Materiales + coffee breaks + almuerzo \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¡Quiero participar!\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrarás el formulario de inscripción a la capacitación. Si tenés que inscribir a un grupo de personas\, podés utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n[vc_empty_space][vc_empty_space]\n[vc_column_text]Informes e inscripcióninscripciones@asaga.org.arceciliafigueroa@asaga.org.arWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_single_image image=»6099″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.desmetballestra.com/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_single_image image=»6359″ img_size=»full» alignment=»right» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://www.camlinfs.com/»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n  \n\n  \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/2-de-noviembre-10-jornada-sobre-biocombustibles/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2021/05/biocombustibles-2.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20261102 DTEND;VALUE=DATE:20261201 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20260220T195915Z LAST-MODIFIED:20260326T163554Z UID:10263-1793577600-1796083199@asaga.org.ar SUMMARY:E-learning | Lecitinas. Fundamentos y aplicaciones tecnológicas DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivo: En este Curso se abordarán distintas facetas vinculadas con la obtención\, caracterización fisicoquímica\, funcionalidad y aplicaciones de lecitinas de distintas fuentes en alimentos\, así como también en usos no alimentarios. Dadas las variadas aplicaciones de las lecitinas en la industria alimentaria\, cosmética y farmacéutica\, el curso reflejará los aportes obtenidos desde la investigación y el desarrollo de lecitinas como un aditivo multifuncional. \nPerfil: El curso puede resultar de interés para profesionales de la industria aceitera\, de industrias usuarias de grasas y aceites (elaboración de margarinas\, salsas\, mayonesas\, lácteos\, helados\, productos panificados\, chocolates)\, la industria cosmética y farmacéutica (cremas\, emulsiones\, y liposomas) así como para profesionales y estudiantes del ámbito académico. \nDuración: 5 semanas \nModalidad: \nCurso e-learning asincrónico\, a través del Campus Virtual de ASAGA. Cada participante avanza a su propio ritmo dentro de cada semana. \n\nArchivos para lectura\nClases grabadas por la Docente\nActividades evaluativas\nForos\nSe coordinarán clases de consultas por videoconferencia.\n\n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10482″ img_size=»full» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Semana 1 \nIntroducción \nDefinición. Historia. Mercado. Composición. Fosfolípidos\, estructura química. Funcionalidad. Tipos de lecitinas. Propiedades Fisicoquímicas. Aspectos nutricionales. Panorama general del empleo de lecitinas en la industria alimentaria. Usos no alimentarios. \nOrigen y producción de lecitinas \nProducción de lecitinas vegetales. Lecitinas de origen animal\, fosfolípidos de huevo y leche. Fosfolípidos de origen marino \nControl de calidad y Métodos analíticos \nMétodos de control analítico de rutina. Métodos para la caracterización de lecitinas: métodos cromatográficos (TLC\, HPLC) y espectroscópicos (Resonancia magnética nuclear 31PNMR). Métodos de cuantificación. Control GMO. Fundamentos. Ejemplos y aplicaciones. \n\nSemana 2 \nModificaciones Tecnológicas y Fraccionamiento \nDeoiling\, Fraccionamiento\, Hidrólisis enzimática\, Acetilación\, Hidroxilación. Fundamentos\, influencia de las condiciones operativas en su rendimiento y funcionalidad.Tipos de Lecitinas modificadas. HLB. Composición de fosfolípidos. Ejemplos y Aplicaciones \nPropiedades Funcionales \nFuncionalidad de Lecitinas. Propiedades interfaciales\, Caracterización de Lecitinas\, Interacciones coloidales. Estabilización de coloides y micelas. Ejemplos y aplicaciones. \n\nSemana 3 \nEmulsiones alimentarias \nDefinición\, tipos de emulsiones. Homogeneización. Variables que afectan la emulsificación. Tipos de homogeneizadores. Influencia de la composición y relación de fases. Microestructura de emulsiones. Distribución de tamaño de partículas. Emulsificantes proteicos y no proteicos\, estudio de sus propiedades emulsificantes. Interacción fosfolípidos-proteína. Ejemplos y aplicaciones. \nEstabilidad fisicoquímica de emulsiones \nProcesos de desestabilización. Factores que afectan la estabilidad. Determinación de la estabilidad de emulsiones. Ejemplos y aplicaciones \nEstabilidad oxidativa de emulsiones \nOxidación lipídica. Factores: naturaleza de las fases\, concentración de emulsionante\, presencia de azúcares\, aminoácidos\, pH\, temperatura. Agentes pro-oxidantes y antioxidantes: mecanismo de acción. Monitoreo del deterioro oxidativo en emulsiones: determinación de sustancias reactivas al ácido 2-tiobarbitúrico (TBA)\, determinación de hidroperóxidos\, determinación de compuestos volátiles. Interacción entre componentes. Ejemplos y aplicaciones \n\nSemana 4 \nAplicación de lecitinas en el desarrollo de sistemas de provisión o vehiculización de compuestos bioactivos (“delivery systems”) \nEmulsiones convencionales y multicapa. Fundamentos y aplicación de técnologías emergentes. Influencia de las condiciones de proceso\, caracterización. Encapsulación de compuestos funcionales y bioactivos. Fundamento de diversas metodologías. Caracterización y aplicaciones \nAplicaciones en alimentos \nAplicación de la funcionalidad de lecitinas en emulsiones\, margarinas\, chocolates\, productos panificados\, polvos instantáneos\, suplementos dietarios. \nAplicación de lecitinas en nutrición animal y en otros sectores industriales \nLecitinas para alimentación animal. Fosfolípidos en la acuicultura. Uso farmacéutico y cosmética. Aplicaciones en otras industrias (pintura\, agroquímicos\, textil\, etc.) \n\nSemana 5 \nProceso industrial de Lecitinas \n\nCondiciones ideales de la materia prima.\nEquipos con los que cuenta una planta de Lecitina y detalle de cada uno de ellos.\nTemperaturas en cada etapa del proceso.\nLa importancia del vacío en el proceso.\nLímites de vacío y temperatura para asegurar la inocuidad del producto.\nEquipos correctores y métodos de corrección en el producto final.\nImportancia del agregado de ácidos grasos bi destilados.\nTolerancias de calidad para entrar al mercado. Abarca: Índice de acidez\, insolubles en hexano\, insolubles en Acetona\, Índice de Peróxidos\, Viscocidad y Color\nAlmacenamiento y despacho de producto\n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Docentes\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Vanesa Ixtaina \nIngeniera Agrónoma y Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP) con orientación en Química. Realiza actividades de investigación y desarrollo como Investigador Independiente de CONICET en propiedades estructurales\, fisicoquímicas y tecnofuncionales de lípidos en el Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Alimentos (CIDCA) (CONICET-CICBA- UNLP) desde 2012. Actualmente es responsable del grupo GIDOGA (Grupo de Investigación y Desarrollo en Oleaginosas\, Grasas y Aceites) en dicho Centro. Es Profesora Adjunta de Análisis Químico de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (UNLP) y en el Master en Tecnología e Higiene de Alimentos de la UNLP. Coautora de numerosos artículos publicados en revistas con referato internacional\, capítulos de libros y presentaciones a reuniones científicas. Ha participado en cursos de perfeccionamiento en Tecnología de Alimentos\, Congresos Nacionales e Internacionales en calidad de disertante. Ha dirigido y codirigido diversas Tesis Doctorales y lidera diferentes proyectos de investigación. El área principal de su investigación está relacionada con los lípidos funcionales (ácidos grasos omega-3\, fosfolípidos\, lecitina)\, el procesamiento\, compuestos bioactivos y antioxidantes naturales\, así como en las metodologías de conservación para retardar la oxidación de lípidos contribuyendo de manera benéfica a la salud humana. Ha sido miembro fundador de la red International Chia i-link Network (2015) y del Grupo Iberoamericano de Semillas Valiosas la ValSe Food del CYTED desde 2019. A lo largo de su carrera\, ha recibido premios por sus trabajos científicos\, entre ellos el Accesit 156º Jornada Científica Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica 2012\, el 1º Premio FANUS-Bolsa de Cereales 2012 y el Willem van Nieuvenhuyzen Award  (Alemania) 2017. \n\n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nConsulte por bonificaciones para grupos. \nValores por persona\, vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscríbase aquí\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \n\n\nA continuación\, encontrarás el formulario de inscripción a la capacitación. Si tenés que inscribir a un grupo de personas\, podés utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario. \n\n\n[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción\ninscripciones@asaga.org.ar\nceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»5385″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://fugran.com/es/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»5386″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://fugran.com/es/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_raw_html]JTVCY29udGVudF9jb250cm9sJTVEJTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjUwMzUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQlMEElMEElNUJjb250ZW50X2NvbnRyb2wlMjBsb2dnZWRfb3V0JTNEJUUyJTgwJTlEMSVFMiU4MCVCMyU1RCU1QmNvbnRhY3QtZm9ybS03JTIwaWQlM0QlMjI1MDQxJTIyJTIwdGl0bGUlM0QlMjJJbnNjcmlwY2klQzMlQjNuJTIwTm8lMjBTb2Npb3MlMjIlNUQlNUIlMkZjb250ZW50X2NvbnRyb2wlNUQ=[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/lecitinas-fundamentos-y-aplicaciones-tecnologicas-2/ CATEGORIES:Cursos e-learning ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/c-lecitinas.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20261109 DTEND;VALUE=DATE:20261208 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20240226T201827Z LAST-MODIFIED:20260306T155655Z UID:9316-1794182400-1796687999@asaga.org.ar SUMMARY:Proteínas de Soja – Propiedades tecno funcionales - 2° Edición DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text] \nObjetivo \nBrindar herramientas para comprender la importancia de la relación existente entre la estructura de las proteínas de almacenamiento de soja y las propiedades tecnofuncionales que estas exhiben. Dichas herramientas permitirán a los profesionales de la industria diseñar procesos y productos basados en proteínas de soja con propiedades funcionales predeterminadas. Para cumplir con este objetivo se impartirán conocimientos relacionados con las principales características de las proteínas de almacenamiento de soja\, métodos de obtención de diferentes productos como concentrados y aislados proteicos\, entre otros\, propiedades tecnofuncionales exhibidas por estas proteínas y la incidencia de las variables de proceso sobre las mismas y el efecto sobre el producto. Finalmente se describirá el uso potencial de las proteínas de soja como sustitutos de proteínas de origen animal (productos plant-based) \nDestinatarios  \nEl curso está dirigido a profesionales que se desempeñan en industrias relacionadas con proteínas de origen vegetal\, así como de elaboración de productos o ingredientes funcionales. Áreas de química\, ingeniería\, ciencia y tecnología de alimentos. Bioquímicos\, o formaciones equivalentes que se desempeñen en la industria alimentaria en general o el ámbito académico y deseen conocer los aspectos básicos que rigen la funcionalidad y aplicación de las proteínas de soja. Estudiantes avanzados y/o graduados de Ciencias y Tecnología de Alimentos\, Ingeniería Química\, Bioquímica\, Química\, Farmacia. \nModalidad \nCurso a distancia asincrónico en plataforma Campus Virtual. \nDuración y carga horaria \nEl curso tiene una duración de 6 semanas\, con un ritmo previsto de avance promedio de 1 (un) módulo por semana. \n[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10392″ img_size=»full» style=»»][vc_single_image image=»9485″ img_size=»thumbnail» style=»vc_box_rounded» title=»Docente: Dra. María Cristina Añon»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nMódulo 1Características estructurales y fisicoquímicas de las principales proteínas de almacenamientodel grano de soja. Usos potenciales de las proteínas de soja en la formulación de alimentos. \nMódulo 2Obtención de proteínas de soja. Concentrados proteicos. Aislados proteicos. Fraccionesproteicas purificadas. Discusión sobre los procesos disponibles. Características de losproductos obtenidos. \nMódulo 3Propiedades tecnofuncionales. Definición.Propiedades de hidratación de aislados y concentrados proteicos. Capacidad de imbibición yretención de agua. Solubilidad en medios acuosos. Dispersibilidad.Capacidad de las proteínas como espesantes. Viscosidad. Propiedades reológicas.Relación entre las propiedades de hidratación y las características estructurales yfisicoquímicas de las proteínas de soja. \nMódulo 4Capacidad de formación de geles y películas biodegradables. Formas de obtención.Características de los productos obtenidos.Relación entre las propiedades de gelificación y las características estructurales yfisicoquímicas de las proteínas de soja. \nMódulo 5Formación de emulsiones y espumas. Capacidad como agentes tensioactivos y estabilizantesde las proteínas de soja. Métodos de determinación.Relación entre las propiedades emulsificantes y espumantes y las características estructuralesy fisicoquímicas de las proteínas de soja. \nMódulo 6Alimentos basados en proteínas de planta. Utilización de la proteína de soja como reemplazode proteínas de origen animal. Productos disponibles en el mercado. Tendencias futuras \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Docente María Cristina Añón\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nDoctora en Ciencias Bioquímicas\, Facultad de Ciencias Exactas\, Universidad Nacional de La Plata. Cuenta con una extensa trayectoria en docencia\, investigación y desarrollo en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Su área de trabajo se relaciona con el estudio de propiedades estructurales\, fisicoquímicas\, tecnofuncionales y biofuncionales de proteínas alimentarias. Realiza actividades de investigación en el CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Tecnología de Alimentos\, CONICET-CIC-UNLP) y es responsable del Laboratorio de Investigación\, Desarrollo e Innovación de Proteínas Alimentarias (LIDiPA) de dicho Centro. Actualmente se desempeña como Profesora Emérita de la Facultad de Ciencias Exactas\, Universidad Nacional de La Plata e Investigadora Emérita del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Es miembro titular de la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica. Sitial Bromatología e Investigadora Asociada del Programa PEDECIBA\, Área Química – UdeLaR – Uruguay. Es Vicepresidenta de la Fundación Ciencias Exactas. Previamente ha sido Directora del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA)\, (UNLP-CONICET) (1985 – 2003)\, Organizadora del postgrado y Presidenta de la Comisión Coordinadora Académica de la Maestría en Higiene y Tecnología de Alimentos.  (UNLP) (1999-2005). Coautora numerosos trabajos publicados en revista arbitradas de difusión internacional\, capítulos de libros y presentaciones a reuniones científicas. Conferencista en Congresos de nivel nacional e internacional y responsable del dictado de cursos de postgrado en Argentina y en el exterior. Ha dirigido y codirigido más de 50 tesis Doctorales y a numerosos pasantes\, becarios e investigadores. Recibió numerosos premios por su trayectoria y trabajos realizados por su grupo de investigación. VER EN WIKIPEDIA \n[/vc_column_text][vc_column_text][/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text] \nConsulte por descuentos a grupos. \nAranceles por persona\,  vigentes hasta el 30-04-2026 \n[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscríbase aquí\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrará el formulario de inscripción a la capacitación.  Si tiene que inscribir a un grupo de personas\, puede utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción inscripciones@asaga.org.ar ceciliafigueroa@asaga.org.ar Whatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] \n  \n  \n\n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/proteinas-de-soja-propiedades-tecno-funcionales/ CATEGORIES:Cursos e-learning ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2026/02/c-proteinas.png END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20261112 DTEND;VALUE=DATE:20261113 DTSTAMP:20260404T080120 CREATED:20250203T125113Z LAST-MODIFIED:20260304T193525Z UID:9883-1794441600-1794527999@asaga.org.ar SUMMARY:Jornada sobre Seguridad y Ambiente en plantas aceiteras DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]Objetivos\n \nEl objetivo del curso es conocer nuevas herramientas en gestión de riesgos de Seguridad y Salud Ocupacional\, incorporar conocimientos técnicos vinculados a nuevas tecnologías\, y así como también compartir experiencias exitosas de su aplicación en la industria. \nSe espera que el participante: \n  – Conozca tendencias\, tecnologías\, innovaciones\, mejores prácticas y casos de éxito en temas de seguridad \n  – Cuente con las herramientas para mejorar el liderazgo\, gestión y resultados en temas de seguridad \n  – Tenga contacto con colegas que comparten desafíos similares \nDestinatarios \nDirigido a referentes\, supervisores y facilitadores de la seguridad en sus respectivos sectores\, ya sean de sectores operativos o administrativos\, personal de mantenimiento\, especialistas en instrumentación\, así como también personal en general del cual se promueva su participación activa en la prevención de accidentes e incidentes industriales. \nModalidad híbrida (los participantes eligen si partipan virtual o presencialmente en Rosario) \nHorario \nDe 9 a 17 h (aprox.) Incluye 3 breaks \nCoordinación \nLic. Sebastián Vicco (SIECONS)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»10383″ img_size=»full» style=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css=».vc_custom_1614360508859{padding-bottom: 80px !important;}»][vc_column]\n\n \n\n \n \n \n \n \n Programa\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]Próximamente publicaremos el programa.[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n ¿Quiénes son los profesionales a cargo?\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]COORDINADOR \n Lic. SEBASTIÁN VICCO (SIECONS Ingeniería S.R.L.) \nLicenciado en Química y Especialista en Seguridad Industrial\, graduado en la Universidad Católica de Santa Fe. Obtuvo un título de Posgrado en Liderazgo\, Universidad de San Andrés. \nSe desempeñó como Gerente regional en calidad\, seguridad y medio ambiente en las empresas BASF y Louis Dreyfus Argentina S.A.\, implementando sistemas de gestión de seguridad conforme a normas ISO y sistemas de gestión de cuidado responsable. \nEn la empresa Unilever Argentina S.A. fue coordinador de calidad\, seguridad y medio ambiente. \nActualmente\, trabaja en Gerenciamiento de Sistemas de Gestión de Seguridad\, Calidad y Medioambiente para la consultora SIECONS S.R.L. \nEs consultor\, asesor y auditor\, conforme a Legislación Nacional de Higiene y Seguridad\, Ley de Riesgos del Trabajo y demás normas aplicables en vigencia. Participa en numerosas publicaciones\, workshops y cursos sobre temas de gestión ambiental\, calidad y seguridad. [/vc_column_text][vc_column_text][/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Aranceles\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\nIncluye: Materiales + coffee breaks + almuerzo \n*Valores vigentes hasta el 30-04-2026[/vc_column_text] \n \n \n \n \n\n \n \n \n \n \n Inscríbase aquí\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\n \n \n [vc_column_text]A continuación\, encontrará el formulario de inscripción a la capacitación.  Si tiene que inscribir a un grupo de personas\, puede utilizar el signo “+” coloreado en amarillo\, que se encuentra a la derecha del formulario.[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_raw_html el_class=»lqd-contact-form»]JTVCY29udGFjdC1mb3JtLTclMjBpZCUzRCUyMjU2MDUlMjIlMjB0aXRsZSUzRCUyMkluc2NyaXBjaSVDMyVCM24lMjBhJTIwY3Vyc29zJTIyJTVE[/vc_raw_html] \n \n \n \n\n[vc_column_text]Informes e inscripción\ninscripciones@asaga.org.ar\nceciliafigueroa@asaga.org.ar\nWhatsapp: (+54 9 341) 680 3665[/vc_column_text]\n[/vc_column][/vc_row][vc_row disable_element=»yes»][vc_column el_class=»lqd-contact-form»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»5385″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://fugran.com/es/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_single_image image=»5386″ img_size=»full» style=»» onclick=»custom_link» img_link_target=»_blank» link=»https://fugran.com/es/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row] URL:https://asaga.org.ar/evento/jornada-sobre-seguridad-y-ambiente-en-plantas-aceiteras-2026/ CATEGORIES:Cursos y jornadas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://asaga.org.ar/wp-content/uploads/2025/02/seguridad.png END:VEVENT END:VCALENDAR