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Días atrás, participamos del evento como sponsors y además con un stand institucional y una disertación sobre sustentabilidad en la industria del rendering.

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El Congreso estuvo organizado por la Cámara de Subproductos Ganaderos de la Bolsa de Comercio de Buenos Aires y tuvo lugar el 1 y 2 de diciembre en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales. ASAGA apoyó su realización siendo Sponsor Plata y con una activa presencia en el stand institucional que compartió con empresas del sector, en el salón principal del hotel, además de una charla a cargo de Eduardo Dubinsky.

“Al evento asistieron más de 150 personas, representando a industrias y proveedores del sector, así como funcionarios miembros de organismos oficiales de control y autoridades nacionales e internacionales. Nuestra presencia fue muy valorada por los asistentes, quienes no dudaron en agotar el stock de revistas A&G que fueron llevadas al stand, y se acercaron a hacer consultas sobre nuestra labor, que está muy emparentada con la temática que fue eje de las jornadas, destacó Carlos Pezzini, Gerente General de la asociación.

Por su parte, Eduardo Dubinsky, disertó en nombre de ASAGA, con una charla que generó mucho interés. Abordó el tema de la sustentabilidad en la industria del rendering, tocando temas como generación de subproductos de la carne, herramientas de la NRA para el cálculo de emisiones de CO2, comparación de procesos de disposición de subproductos, complementación de la herramienta de la NRA con la estimación de consumos de vapor y oportunidades en la reducción de consumo de vapor.

El experto mostró una proyección del consumo de carne para el año 2020 y los desafíos que ello impone. Según datos de la FAO se espera que esa cifra ronde los 300 millones de toneladas al año, lo cual llevará a las cifras de la generación de subproductos ganaderos a 100/150 millones de toneladas al año.

Explicó que el rendering es la alternativa que genera la menor cantidad de GEI (gases efecto invernadero) y que si no se reciclaran los subproductos de la industria de la carne, el impacto sobre el medio ambiente teniendo en cuenta el gran volumen de los mismos, sería virtualmente inmanejable.

En relación a las emisiones de CO2, mostró como se compone el cálculo de la huella de carbono. Adaptando herramientas de cálculo de GEI, desarrolladas por la NRA (National Renderers Association de EEUU) a la composición de las materias primas utilizadas en nuestro país comparó las emisiones GEI en ambos países. Posteriormente aseguró que los esfuerzos en reducir las emisiones GEI implican reducir también el costo energético en una industria que presenta un uso intensivo del vapor, enumerando las diferentes oportunidades de mejoras en la generación, distribución, sistema de trampeo y recuperación de condensado.

Fuente: Prensa ASAGA

 

Otras Noticias

  • Bolivia apuesta fuerte al bioetanol para mejorar la calidad de sus combustibles

    Bolivia está a puertas de iniciar la producción masiva de bioetanol para sustituir la importación de aditivos para gasolina y diésel, utilizados para mejorar el rendimiento de ambos combustibles, luego de realizarse pruebas que han sido calificadas como "óptimas".

    El proyecto está en gran medida relacionado con el ingenio azucarero de Guabirá, de administración privada, situado en la ciudad de Montero colindante con Santa Cruz, la urbe más grande y poblada de Bolivia, y al que podrían sumarse otras plantas del país.

    En declaraciones a los medios durante una visita organizada por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), el presidente del directorio del ingenio azucarero Guabirá, Mariano Aguilera, destacó que con la producción del combustible "no vamos a importar" otros aditivos para combustibles.

    Aguilera resaltó el resultado "óptimo" que han dado los primeros 10.000 litros de bioetanol fabricados en el ingenio de Guabirá, que se entregaron a la empresa estatal Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos (YPFB).

    Esta cantidad de combustible se puso a prueba en vehículos de distinta data que recorrieron regiones tropicales y de altitud con buenos resultados, mencionó Aguilera. "En este momento tenemos cinco millones (de litros) para entregar a YPFB", recalcó el empresario. 

    Aguilera señaló que han hecho "grandes inversiones" y que únicamente se aguarda una ley nacional que regule las características de la producción y venta del bioetanol.

    En mayo de este año el Gobierno boliviano y los productores de caña de Santa Cruz acordaron trabajar en la producción de este combustible que implica, entre otras cosas, la extensión del los cultivos de caña.

    Se espera que, para este fin, en los próximos años se inviertan alrededor de 1.500 millones de dólares y que el área de plantación del principal insumo del bioetanol pase de las 151.000 a las 330.000 hectáreas, de acuerdo a estimaciones del IBCE.

    Aguilera citó que Guabirá tiene "en este momento" una capacidad de destilación de 600.000 litros diarios que, pretende se incremente a 1 millón. Al mismo tiempo se pondrá en funcionamiento una planta deshidratadora de alcohol, "la más grande del país", capaz de tratar un millón de litros por día, señaló.

    Aguilera detalló que el proceso de extensión de cultivos de caña de azúcar ya ha comenzado durante esta gestión y que han llegado a las 9.000 hectáreas, que han supuesto una inversión de 9 millones de dólares. "Guabirá tiene planificado invertir más de 40 millones de dólares en dos años", subrayó Aguilera.

    El bioetanol o alcohol anhidro se caracteriza por estar libre de agua mediante un proceso de deshidratación que tiene el objetivo de conseguir un ciento por ciento de consistencia, explicó Samuel Oporto, un ingeniero industrial que trabaja en el ingenio Guabirá.

    Habitualmente se somete a este proceso el alcohol que se extrae de la caña de azúcar o del sorgo, del que se obtiene el alcohol anhidro útil para posteriormente incorporarlo a la gasolina y subir su octanaje.

    Aguilera aseguró que la expansión que este proyecto puede tener "es muy grande" y citó los casos de los países vecinos de Bolivia que han decidido producir el combustible y que en ninguno de ellos se ha retirado de esta producción. "El (país) que ha entrado a la era de los biocombustibles no se ha salido, todos están fomentando", recalcó.

    El empresario añadió que con este proyecto "ganamos todos", en referencia a los trabajadores, empresarios, Gobierno y consumidores. Al respecto, consideró que el bioetanol es un combustible amigable con el medio ambiente, renovable y que además permitirá el ahorro de divisas, hasta ahora destinadas a la importación de aditivos de gasolina.

    Fuente: Clarin

  • Prohibieron el glifosato en Brasil y comenzó una batalla legal

    El ministro de Agricultura, Blairo Maggi, anunció que el gobierno recurrirá la decisión para intentar revertirla antes de la próxima cosecha. "Suspender el registro de ese producto sería un retroceso ambiental gigantesco", afirmó.

    La decisión llega en momentos en que el gigante agroquímico Monsanto, adquirido recientemente por la alemana Bayer, enfrenta su primer juicio en Estados Unidos por el presunto vínculo entre el cáncer y sus productos a base de glifosato.
     
    El ministro de Agricultura, Blairo Maggi, quien también es el principal productor de soja del mundo, anunció que el gobierno recurrirá la decisión para intentar revertirla antes de la próxima cosecha.

    "Todo el sistema de siembra directa está basado en el glifosato" y suspender el registro de ese producto "sería un retroceso ambiental gigantesco", afirmó Maggi en declaraciones al diario Valor.

    El glifosato es el herbicida más utilizado en el mundo bajo distintas marcas.

    "Como todos los productos herbicidas, el glifosato es revisado rutinariamente por las autoridades reguladoras para garantizar que pueda ser utilizado de forma segura", afirmó en un comunicado enviado a la AFP la asesoría de Monsanto, una de las principales empresas que produce y comercializa productos a base de glifosato en Brasil.

    Para Monsanto, no existe ningún vínculo entre el glifosato y el cáncer, por lo que no hay motivo alguno para advertir sobre el peligro de utilizar esta sustancia.

    Bayer atribuyó por su lado la orden judicial a una voluntad de "acelerar la actualización (...) de las evaluaciones sanitarias" por parte de Anvisa. "Partimos del principio de que el gobierno brasileño tomará todas las medidas necesarias para anular esa decisión", dijo el grupo alemán a la AFP.

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