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Editorial ASAGA: Referente en divulgación técnico-científica
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Página 8

A&G
Fecha Título Artículo Autor Tema Palabra clave Palabra clave Pág.
43 jun-2001 La importancia de las especificaciones terminológicas en los fosfolípidos Michael J Parnham, Von Guericke Alle Procesamiento y Formulación de Productos Terminados Leticina Fosfolípidos 219
43 jun-2001 Ácidos grasos poliinsaturados trans: aspectos metabólicos Jean Louis Sebédio, Jean Michel Chardigny Salud y Nutrición Ácido Graso Trans Oxidación 227
43 jun-2001 Grasas y aceites alimentarios  - Parte III Steve Ziller y otros Salud y Nutrición Grasa Procesamiento 232
43 jun-2001 Recuperación de tocoferoles y esteroles desde destilados de desodorización y otras materias primas Eduardo A Moreira, Miguel A Baltanás Tecnologías Emergentes. Optimización de Métodos y Procesos Tocoferoles Esteroles 253
44 sep-2001 GMO en aceites y grasas. Pruebas, muestras y sistemas de preservación de la identidad Bluth Anke Biotecnología y Transformaciones Genéticas Gmo Identidad 384
44 sep-2001 Solventes alternativos para la extracción de aceites de algodón. Parte I P.J. Wan, D.R. Pakarinen, R.J. Hron, O.L. Richard y E.J. Conkerton Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Solventes Aceites De Algodón 343
44 sep-2001 Extracción por solventes. Aplicación - Principios - Teoría y práctica del proceso extractivo - Parte II Don Anderson Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Extracción Solvente 353
44 sep-2001 Leticina: Los primeros 150 años. Parte II A Wendel Procesamiento y Formulación de Productos Terminados Leticina Fosfolípidos 379
44 sep-2001 Aspectos técnicos de la reducción de ácidos grasas trans en margarinas Gerrit Van Dujin Procesamiento y Formulación de Productos Terminados Ácidos Grasos Trans Margarinas 387
44 sep-2001 Grasas y aceites alimentarios  - Parte IV Steve Ziller y otros Salud y Nutrición Grasa Procesamiento 366
44 sep-2001 Fluídos críticos para extracción de aceites Jerry W. King Tecnologías Emergentes. Optimización de Métodos y Procesos Fluídos Extracción 323
44 sep-2001 Recuperación de tocoferoles y esteroles desde destilados de desodorización y otras materias primas Eduardo A Moreira, Miguel A Baltanás Tecnologías Emergentes. Optimización de Métodos y Procesos Tocoferoles Esteroles 373
44 sep-2001 Nuevos acontecimientos en el transporte marítimo internacional de aceites y grasas Stuart Logan Transportes de Grasas, Aceites y Subproductos Transporte Transporte Marítimo 312
45 dic-2001 Soja. Manejo y almacenamiento Acasio Ulysses Acondicionamiento , Manejo y  Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales Soja Almacenamiento 511
45 dic-2001 Eliminación de clorofila de los aceites comestibles Prior J. Y otros Blanqueo de Aceites Vegetales Clorofila Clorofila 483
45 dic-2001 Estudio de las propiedades y degradación de aceites de oliva con una naríz electrónica Baby R. Y otros Características físico-químicas de las grasas y aceites vegetales Oliva Degradación 478
45 dic-2001 Comparación de las propiedades térmicas de mantecas uruguayas y de oleínas obtenidas de ellas, co las margarinas untables Irigaray Bruno Características físico-químicas de las grasas y aceites vegetales Margarinas Mantecas 495
45 dic-2001 Molienda de oleaginosas 2001 Oil World Economía, Mercado y Estadísticas Oleaginosas Molienda 426
45 dic-2001 Economizando agua en la extracción por solvente Caruso Carlos Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Agua Extracción 474
45 dic-2001 Solventes alternativos para la extracción de aceites de algodón. Parte II Wan P y otros Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Solventes Aceites De Algodón 490
45 dic-2001 Influencia de la materia prima en las características tecnológicas y funcionales de la grasa vacuna Pilar Teresa García Grasas y Subproductos de Origen Animal Grasa  Vacuna 433
45 dic-2001 Optimización de sistemas de rendering Berinson Raul- K. De Vernier Olga Grasas y Subproductos de Origen Animal Rendering Sistemas 438
45 dic-2001 Análisis de riesgo y control de puntos críticos (ARCPC/HACCP) en el aprovechamiento de subproductos animales Arbiza Héctor Omar Grasas y Subproductos de Origen Animal Riesgo  Control 446
45 dic-2001 Mitos y realizades sobre encefalopatía espongiforme bovina Celis Alberto Grasas y Subproductos de Origen Animal Encefalopatía Vaca Loca 450
45 dic-2001 Control de oxidación en ingredientes para alimentos de mascotas Bacal Carlos Grasas y Subproductos de Origen Animal Oxidación Mascotas 453
45 dic-2001 ¿qué son los trans-isómeros? Melo José Misceláneas Trans Isómeros 412
45 dic-2001 Herramientas: Diagrama de Pareto Soc. Latinoamericana para la Calidad Misceláneas Pareto Diagrama 415
45 dic-2001 Breves conceptos sobre algunas herramientas del gerenciamiento Frugoli Raúl Organización Industrial Gerenciamiento Gerentes 418
45 dic-2001 Optimización energética en el proceso de refinación de aceites vegetales utilizando tecnología PINCH May T. Decio y otros Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Pinch Optimización 463
45 dic-2001 Trabajos en espacios confinados Mouriño Doval Juan Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Trabajos Confinados 503
45 dic-2001 Hidrovía Paraguay-Paraná Loewenthal Paloma Transportes de Grasas, Aceites y Subproductos Transporte Hidrovía 421
46 mar-2002 Aseguramiento de la calidad en datos Quality trait. Necesidades y oportunidades Pradip Das, Joe Byrum y Dawn Latham Control de Calidad y Metodología Analítica Aseguramiento De La Calidad Estandar De Calidad 120
46 mar-2002 Factores principales que daràn forma al mundo del aceite comestible Guillaume Bastiaens Economía, Mercado y Estadísticas Negocio Aceitero Trazabilidad 20
46 mar-2002 Comercio Electrònico. Conecte su negocio con los consumidores en línea Amanda Spurling Economía, Mercado y Estadísticas Comercio Electrònico Consumidores 28
46 mar-2002 Mejoramiento de las propiedades tèrmicas y nutricionales de la grasa vacuna uruguaya mediante interesterificaciòn enzimàtica Iván Jachmaniàn, M. Gil, M. A. Grompone Grasas y Subproductos de Origen Animal Lipasas Interesterificaciòn 84
46 mar-2002 Mantenimiento: Integrando técnicas Alberto Krüger y colaboradores Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Mantenimiento Correctivo 46
46 mar-2002 Experiencia en el control por vibraciones de rodamiento de molinos laminadores Alejandro Prokopiec Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Rodamientos Laminadores 52
46 mar-2002 ¿Què es un sistema de administraciòn de activos de Panta ? Carlos Coppie Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Sistemas De Administraciòn De Activos De Planta Sistema De Entrenamiento Para Administrar Recursos 60
46 mar-2002 Inspección. Observacón continua. Recorridos por la planta. ¿Son herramientas de mantenimiento/ operaciones olvidadas? Archivo Tco. A&G Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Mantenimiento Inspecciones De Planta 66
46 mar-2002 Haciendo que el RCM trabaje para su empresa José Bernardo Duán Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Mantenimiento Criticidad 72
46 mar-2002 ¿Què son los trans-isòmeros? José Melo Misceláneas Trans-Isòmeros Trans-Isòmeros 13
46 mar-2002 Herramientas: Definiciòn de problemas Soc. Latinoamericana para la Calidad Misceláneas Herramientas Problemas 16
46 mar-2002 Herramientas: Hojas de revisiòn Soc. Latinoamericana para la Calidad Misceláneas Hojas Revisiòn 18
46 mar-2002 El desarrollo del personal en la empresa G. Zapata Zurita Organización Industrial Formaciòn  Entrenamiento 44
46 mar-2002 Concentrado de proteínas de soja: procesamiento, propiedades y perspectivas Daniel Chajuss Proteína y Subproductos de Origen Vegetal Procesos y Utilización Soja Concentrado 115
46 mar-2002 El proceso de blanqueo: problemas habituales y soluciones prácticas David D. Brooks Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Blanqueo Arcillas De Blanqueo 78
46 mar-2002 Efecto de un concentrado de aceite de pescados en lípidos séricos de mujeres posmenopàusicas Bruce Holub y Ken Stark Salud y Nutrición Terapia De Reemplazo Hormonal Enfermedad Cardiovascular 106
46 mar-2002 Aproximaciòn al problema de los benzopirenos y un planteamiento de soluciones Federico Lòpez Félix Salud y Nutrición Hidrocarburos Aromàticos Benzopirenos 109
46 mar-2002 Las explosiones de polvo en los silos agrícolas J.F. García, P.A. Rodriguez, y F.A. Téllez Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Silos Agrìcolas Explosiones De Polvo 93
47 jun-2002 Aceite de palma Bolsa de Comercio de Rosario Economía, Mercado y Estadísticas Aceite De Palma Palma 146
47 jun-2002 Efecto de la concentración de oxígeno en el deterioro oxidativo del aceite de cártamo con alto contenido oleico Mariko Fujisaki, Satoshi Mohri, Yasushi Endo y Kenshiro Fujimoto Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías Valor Ácido Grasa Para Fritura 185
47 jun-2002 Densidades de las mezclas de aceite de soja y solvente P. Rice y W. Hamm Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías Aceite De Soja Densidad 227
47 jun-2002 Mejora de costos en mantenimiento Alfredo Sabioncello Viviano Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Costos De Mantenimiento Mejora De Costos 245
47 jun-2002 Una discusión sobre fluidos térmicos Larry Clark Métodos, Procesos, Maquinas y Equipos Fluidos Térmicos Calderas 247
47 jun-2002 Administra el tiempo, o el tiempo lo administra a Ud. Club de la efectividad Misceláneas Miscelaneas Tiempo 141
47 jun-2002 El cártamo. "Una oleaginosa poco difundida, pero no menos atractiva". Editores de A&G Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Càrtamo Aceite De Càrtamo 161
47 jun-2002 El cártamo. Historial, desarrollo, características, procesamiento y usos Joseph R. Smith Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Cártamo Semilla De Cártamo 174
47 jun-2002 Aceites esenciales Sara Latta Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Aceite Esencial Aromático 231
47 jun-2002 Perspectivas históricas de los combustibles diesel basados en aceites vegetales Gehard Knothe Oleoquímica y Consumo de Grasas y Aceites Biodiesel Combustibles Vegetales 222
47 jun-2002 Historia del uso industrial de la soja Keith Smith y James Thompson Oleoquímica y Consumo de Grasas y Aceites Poroto De Soja Harina De Soja 251