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Editorial ASAGA: Referente en divulgación técnico-científica
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A&G
Fecha Título Artículo Autor Tema Palabra clave Palabra clave Pág.
34 mar-1999 El prensado mecánico. Principios básicos. Mantenimiento y futuro de un proceso tradicional. Vavpot V. Prensado Mecánico y Expander Prensado Mecánico Proceso 65
34 mar-1999 Prensado mecánico. Evolución, principios operativos, elementos constituyentes de las prensas y mantenimiento Carletti M. Prensado Mecánico y Expander Prensado Mecánico Prensado Mecánico 79
34 mar-1999 Productos comerciales con lecitina Braverman V. Procesamiento y Formulación de Productos Terminados Lecitina Lecitina 111
34 mar-1999 Concentrado de proteínas de soja. Estado actual. Chajuss D. Proteína y Subproductos de Origen Vegetal Procesos y Utilización Soja Proteínas 117
34 mar-1999 Optimización del rendimiento de tocoferoles destilados de la desodorización. Walsh L. Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Tecoferoles Desodorización 120
34 mar-1999 Colesterol "Bueno" y colesterol "Malo", ¿Cual es el mito y cual es la realidad? Valenzuela A. y otros Salud y Nutrición Colesterol Colesterol 93
34 mar-1999 El análisis de tareas como herramienta de ayuda en la gestión de la seguridad y la salud Minaya Lozano G. Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Seguridad Salud 144
35 jun-1999 Flujo de sólidos a granel en tolvas y chutes Dpto. Tco. Caden SRL Acondicionamiento , Manejo y  Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales Sólidos Flujo En Tolvas 181
35 jun-1999 Calidad del grano de soja y su efecto en productos y subproductos industriales Cornejo A. O. Control de Calidad y Metodología Analítica Soja Granos 264
35 jun-1999 La Industria Aceitera Argentina Bolsa de Comercio de Rosario Economía, Mercado y Estadísticas Aceite Industria  171
35 jun-1999 "Rendering". Derretimiento de grasas animales Tufft L. S. Grasas y Subproductos de Origen Animal Rendering Derretido 197
35 jun-1999 Optimización de plantas de rendering. Sistema Batch. Rossato E. Grasas y Subproductos de Origen Animal Rendering Sistema Batch 217
35 jun-1999 Control de olores en graserias Dto. Tco. De Smet Grasas y Subproductos de Origen Animal Control De Olores Graserias 233
35 jun-1999 Una visión del futuro de las grasas animales Brace-Maclean J. Grasas y Subproductos de Origen Animal Grasas Animales Grasas Animales 239
35 jun-1999 Los sistemas de alineación láser como herramientas del mantenimiento predictivo SKF Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Alineación Láser Alineación Láser 179
35 jun-1999 Gestión de mantenimiento en plantas industriales. (Parte I)  Cavallero C. Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Plantas Industriales Mantenimiento 187
35 jun-1999 Fundamentos y practicas operativas sobre la desecación de sólidos Mariscotti J. Métodos, Procesos, Maquinas y Equipos Desecación Sólidos 273
35 jun-1999 Uso de los expanders en la preparación moderna de soja Pedrotti S. Prensado Mecánico y Expander Soja Expanders 300
35 jun-1999 Quebradores y laminadores: relación capacidad y costs de mantenimiento Dex Van de Werken Preparación de Semillas Oleaginosas y Terminación de Harinas Quebradores Laminadores 281
35 jun-1999 Proteína de soja aislada y su uso en bebidas Welsby D. y otros Proteína y Subproductos de Origen Vegetal Procesos y Utilización Proteína De Soja Bebidas 223
35 jun-1999 La refinación en pequeña escala goza de un repentina crecimiento Carlson K. Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Refinación Pequeña Escala 256
35 jun-1999 Aspectos nutricionales de las grasas animales Enser M. y Wood J. D. Salud y Nutrición Grasas Animales Nutrición 245
35 jun-1999 Acidos grasos poliinsaturados de cadena larga n-3: cuando y por que es necesaria la suplementarción con estos ácidos grasos Valenzuela A. y otros Salud y Nutrición Ácidos Grasos Suplementación 294
35 jun-1999 Mejorando la toma de decisiones en situaciones de emergencia. El entrenamiento de los cuerpos de bomberos Rotger Llinás D. Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Emergencias Bomberos 287
35 jun-1999 El transporte de granos en la Argentina Bolsa de Comercio de Rosario Transportes de Grasas, Aceites y Subproductos Granos    Transporte 175
36 Setiembre-99 Producción de aceite y harina de pescado. Estado del arte y criterios de calidad Corbella J.A. Aceites Marinos Aceite De Pescado Harina De Pescado 393
36 Setiembre-99 El aceite de pescado: sus propiedades Carrizo J. C. Aceites Marinos Aceite De Pescado Aceite De Pescado 407
36 Setiembre-99 Pautas para la clasificación del aceite de pescado comestible Bimbo A. P.  Aceites Marinos Aceite De Pescado Comestible 410
36 Setiembre-99 Caracterización preliminar de variedades y aceites de oliva vírgenes en la provincia de Catamarca Ravetti L. Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Aceite De Oliva Catamarca 361
36 Setiembre-99 El mercado de la energía eléctrica en la Argentina Bolsa de Comercio de Rosario Conservación y Optimización Energética Energía Eléctrica Argentina 353
36 Setiembre-99 Método rápido para la determinación de fofolipidos en aceite crudo de girasol Gil G. y otros Control de Calidad y Metodología Analítica Aceite De Girasol Fofolipidos 443
36 Setiembre-99 Génesis, con un poco de historia, de algunas Normas IRAM de control de calidad de aceites vegetales crudos y desgomados y su vinculación con las etapas de refinación e hidrogenación Muratorio A. J. Control de Calidad y Metodología Analítica Normas Iram Aceites Vegetales 447
36 Setiembre-99 Con tendencia al cambio Marin C. Economía, Mercado y Estadísticas Cambio Cambio 326
36 Setiembre-99 Aceite de oliva en Argentina: Breve estado de situación Marginet Campos J. L. Economía, Mercado y Estadísticas Aceite De Oliva Argentina 329
36 Setiembre-99 Soluciones para los problemas de sobrecalentamiento de rodamientos SKF Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Rodamientos Sobrecalentamiento 335
36 Setiembre-99 Gestión de mantenimiento en plantas industriales. (Parte II)  Cavallero C. Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Plantas Industriales Mantenimiento 337
36 Setiembre-99 Costos real del tamizado y molienda de la harina de soja Heimann Mark Métodos, Procesos, Maquinas y Equipos Harina De Soja Tamizado 451
36 Setiembre-99 Aceite de oliva. Antecedentes históricos López J. L. y otros Olivicultura Aceite De Oliva Historia 357
36 Setiembre-99 Significado actual del concepto de calidad referido al aceite de oliva: la ovicultura argentina en el contexto internacional. De Panfilis F. Olivicultura Aceite De Oliva Calidad 373
36 Setiembre-99 Fabricación continua de mayonesas, salsas y aderezos. Sistema Schröder Kombinator Méndez C. A. Procesamiento y Formulación de Productos Terminados Mayonesa Sistema Schröder Kombinator 423
36 Setiembre-99 Sustitutos de grasas. ¿Lípidos del futuro? Valenzuela A. y otros Salud y Nutrición Grasas Sustitutos 435
37 dic-1999 Aceites comestibles especiales. La promesa no cumplida. Krawczyk T. Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Aceites Comestibles Aceites Comestibles 525
37 dic-1999 Aceite de Girasol García Walter Oleaginosas y Aceites Tradicionales Aceite De Girasol Aceite De Girasol 505
37 dic-1999 Efecto de las privatizaciones en los mercados globales Hollock C. Economía, Mercado y Estadísticas Privatizaciones Privatizaciones 501
37 dic-1999 Efectos de los ácidos grasos libres en la estabilidad oxidativa del aceite vegetal Frega N. y otros Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías Aceite Vegetal Estabilidad Oxidativa 580
37 dic-1999 Una visión del fraccionamiento en seco Tirtiaux A. y Gibon V. Fraccionamiento-Interestificación y Procesos Asociados Fraccionamiento En Seco Fraccionamiento En Seco 543
37 dic-1999 Gestión de mantenimiento en plantas industriales (Parte III) Cavallero C. Mantenimiento Fabril- Eléctrico, Mecánicos y Otros Plantas Industriales Mantenimiento 511
37 dic-1999 Sorteando escollos regulatorios: los sistemas europeos y estadounidenses sobre organismos modificados genéticamente (GMO) generan controversias. Krawczyk T. Misceláneas Organismos Modificados Genética 535
37 dic-1999 Glicerina: coproducto del proceso de transesterificación Irazoqui H. A. Oleoquímica y Consumo de Grasas y Aceites Glicerina Transesterificación 562
37 dic-1999 Extrucción seca/prensado mecánico "una alternativa para extracción de aceite en pequeña escala" Said N. Prensado Mecánico y Expander Extracción Seca Prensado Mecánico 555
37 dic-1999 Rendimiento y desarrollos del molino quebrador Heimann Mark Preparación de Semillas Oleaginosas y Terminación de Harinas Molino Quebrador Rendimiento 586
37 dic-1999 Principios de desodorización. Eficiencia en la separación en operaciones de flujo cruzado y contracorriente Balchen S. y otros Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Desodorización Separación De Operaciones 594
37 dic-1999 El ácido decosahexaenoico (DHA) ¿es realmente un ácido graso esencial? Valenzuela A.  Salud y Nutrición Ácido Decosahexaenoico Ácido Decosahexaeonoico 571
38 mar-2000 El olivo y su historia. Sobrevivió acompañando el devenir argentino. Ledesma Manuel A. Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Olivo Olivo 99
38 mar-2000 El lino: 9000 años de historia Stitt Paul A. Oleaginosas y Aceites Tradicionales Lino Lino 57
38 mar-2000 Lino "Una oleaginosa con historia" Staff Tco. A&G Oleaginosas y Aceites Tradicionales Lino Lino 59
38 mar-2000 Los nuevos tipos de lino buscan captar nuevos usuarios Kraweczyk T. Oleaginosas y Aceites Tradicionales Lino Usuarios 75
38 mar-2000 El procesamiento de la semilla de lino para consumo humano Kolodziejczyk Paul y Fedec Paul Oleaginosas y Aceites Tradicionales Semilla De Lino Consumo Humano 83
38 mar-2000 Arcillas de blanqueo modernas: Características y comportamiento Shaked Dov y Brooks Dave Blanqueo de Aceites Vegetales Arcillas De Blanqueo Arcillas De Blanqueo 103
38 mar-2000 América Latina: Area clave mundial para las semillas oleaginosas INFORM vol. 10 - AOCS Economía, Mercado y Estadísticas Semillas Oleaginosas América Latina 34