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Editorial ASAGA: Referente en divulgación técnico-científica
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A&G
Fecha Título Artículo Autor Tema Palabra clave Palabra clave Pág.
13 dic-1993 La seguridad en la extracción por solvente. NFPA-36 y reseña de la edición 1993 Anderson George Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Seguridad Extracción 77
14 mar-1994 Aceites y grasas. Indice de genuinidad. Indice de calidad. Melo José Control de Calidad y Metodología Analítica Genuinidad Calidad 75
14 mar-1994 Desolventización Flash Vavlitis Andreas y Milligan Edward Ensayos, Investigaciones y Transferencias de Tecnologías Desolventizado Desolventizado 52
14 mar-1994 Destoxificación y desalergización de las harinas de oleaginosas Rhee Khee Choon Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Destoxificación Oleaginoso 79
14 mar-1994 Separación de grasas y aceites por extracción por solvente: Métodos no tradicionales Lusas E. W y Rhee K.C. Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Solventes Extracción 87
14 mar-1994 Diseño de un  producto terminado: MARGARINA Day Ron Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads Margarina Margarina 33
14 mar-1994 Margarina de hojaldre Grindsted Arg. S.A. Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads Margarina Margarina 40
14 mar-1994 La fabricación de margarina. Tecnología y proceso Pedersen Alicia Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads Margarina Proceso 44
14 mar-1994 Alternativa para el procesamiento y utilización de las borras de neutralización Woerfel John Proteína y Subproductos de Origen Vegetal Procesos y Utilización Borras Proceso 66
14 mar-1994 ¿Que es la fibra dietaria? A&G Salud y Nutrición Fibra Dietaria 77
14 mar-1994 Residuos sólidos industriales y residuos peligrosos Gigena Miguel A. Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Residuos Residuos 56
15 jun-1994 Importancia de la industrialización y computarización en programas de calidad total Brito Luis Automatización Industrial Computarizado Calidad 99
15 jun-1994 Separación de grasas y aceites por métodos no tradicionales. Parte II Lusas E. W y Rhee K.C. Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Solventes Extracción 73
15 jun-1994 Diseño de grasas para frituras Gupta Monoj K. Grasas y Subproductos de Origen Animal Fritura Diseño 37
15 jun-1994 Molinos a rodillo para molienda de harinas extraídas por solvente Heimnann Mark Métodos, Procesos, Maquinas y Equipos Molino Solvente 93
15 jun-1994 Oleoquímica. Productos y procesos Eierdanz Horst Oleoquímica y Consumo de Grasas y Aceites Oleoquímica Proceso 87
15 jun-1994 Sistemas antipolución en grupos de alto vacío para desodorización de aceites o destilación de ácidos grasos Pedroni José M. Organización Industrial Antipolución Desodorización 31
15 jun-1994 La winterización de aceites vegetales en conjunción con la refinación alcalina Eickhoff Klauss P. Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Winterización Refinación 44
15 jun-1994 Desgomado, refinación, lavado y secado de aceites y grasas Dijkstra Albert J. Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Desgomado Refinación 52
16 sep-1994 El color en los aceites AOCS Propiedades y Caracteristicas Fisíco-Químicas de las Grasas y Aceites Aceite Color 42
16 sep-1994 Preparación y uso de proteínas provenientes de oleaginosas excluída la soja Lusas E. W  Proteína y Subproductos de Origen Vegetal Procesos y Utilización Proteína Oleaginoso 74
16 sep-1994 Blanqueo: Teoría y práctica Mag T.K. Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Blanqueo Blanqueo 49
16 sep-1994 La función de las tierras de blanqueo en el procesamiento de aceites comestibles Howes P.D., Stemp P., Shaw D.B. Wright F.B Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Blanqueo Tierra 61
16 sep-1994 Blanqueo de aceites vegetales y tierras de blanqueo Sarikaya Yuksel Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Blanqueo Tierra 69
16 sep-1994 Seguridad en plantas de extracción con solventes Anderson George Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Seguridad Solvente 90
16 sep-1994 Cristalización de ceras en aceite de girasol Rivarola G., Añón M., Calvelo A. Usos Industriales de los Aceites y Grasas Cristalización Girasol 98
17 dic-1994 Temas de post-cosecha de granos oleaginosos.  I Parte Giner Sergio A. Acondicionamiento , Manejo y  Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales Post-Cosecha Oleaginoso 71
17 dic-1994 Conservación de la energía en sistemas de derretimiento continuo de subproductos Berge Jean L. Conservación y Optimización Energética Energía Derretido 93
17 dic-1994 Desodorización: Opciones y tendencias Carlson Kennth Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Desodorizado Desodorizado 37
17 dic-1994 Desodorización de aceites vegetales Foscarino Rubén y Pérez Gustavo Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Desodorizado Aceite Vegetal 45
17 dic-1994 Valor y utilización de los destilados del proceso de desodorización en el procesamiento de aceites comestibles Winters Robert Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Desodorizado Proceso 54
17 dic-1994 Sistemas de purificación de agua para eliminar el olor en los efluentes de desodorización Athanassiadis A. Y Reas W. Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Desodorizado Efluentes 63
17 dic-1994 Ventajas de ka refinación alcalina sobre la refinación física de grasas y aceites comestibles Eickhoff Klauss P. Refinación Química y Física de Aceites y Grasas Vegetales y Animales Alcalina Refinación 95
17 dic-1994 Seguridad en operaciones de carga y descarga de semillas oleaginosas Noel Bertrand Seguridad Industrial y Control del Medio Ambiente Seguridad Oleaginoso 84
17 dic-1994 Origen de los fosfátidos no hidratables de la soja: ¿porotos enteros o extracción? List G.R. Y Mounts T.L. Tecnologías Emergentes. Optimización de Métodos y Procesos Fosfátidos Soja 109
18 mar-1995 Estudio de estabilidad de aceites marinos en cápsulas de gelatina Montoya y otros Aceites Marinos Aceites Marinos Estabilidad 110
18 mar-1995 Acídos grasos esenciales en la producción actual de oleaginosas de la Rep. Argentina. Posibilidades futuras de diversificación Cataneo Pedro Oleaginosas y Aceites Tradicionales Ácidos Oleaginoso 102
18 mar-1995 Temas de post-cosecha de granos oleaginosos. Parte II Giner S. Acondicionamiento , Manejo y  Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales Post-Cosecha Oleaginoso 69
18 mar-1995 Automatización y adaptación de refinerías al uso de computadoras Sulbaran G. Automatización Industrial Automatización Refinación 97
18 mar-1995 Aplicaciones de la reflectancia infrarroja cercana Comelius S. Control de Calidad y Metodología Analítica Reflectancia Reflectancia 88
18 mar-1995 Aspectos básicos del control de la pérdida de solvente Gum T. Extracción , Destilación, Recuperación, Desolventización y Procesos Vinculados Solventes Control 93
18 mar-1995 Expanders. Historial. Usos y ventajas. Univ. de Texas Prensado Mecánico y Expander Expanders Expanders 34
18 mar-1995 Extrusión. Expansión de oleaginosas para mejorar la extracción, reducir la energía y mejorar la calidad del aceite Watkins L. y otros Prensado Mecánico y Expander Extrusión Oleaginoso 51
18 mar-1995 La incorporación de la computadora en la automatización Inform AOCS Procesos Industriales Automatización Computadora 100
18 mar-1995 Aceites marinos. Su relación con la ateroscleorosis y la nutrición humana Introzzi A. Salud y Nutrición Aceites Marinos Nutrición 114
18 mar-1995 Cristalización de triglicéridos de aceites vegetales hidrogenados Herrera M. Usos Industriales de los Aceites y Grasas Cristalización Aceite Vegetal 60
19 jun-1995 El aceite de oliva: Alimento medicinal. Jacotot B. Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Aceite De Oliva Oliva 149
19 jun-1995 Nuevas tecnologías para la obtención de aceite de oliva. Mendoza J.A. Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Aceite De Oliva Oliva 155
19 jun-1995 Normativa internacional sobre aceite de oliva y otras grasas vegetales. Posible utilidad de nuevos métodos analíticos Cert. A. Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Normativa Aceite De Oliva 175
19 jun-1995 El Chamico (Dutura Ferox) y sus alcaloides Hack Alberto G. Y otros Acondicionamiento , Manejo y  Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales Dutura Ferox Chamico 204
19 jun-1995 Temas de post-cosecha de granos oleaginosos. Parte III. Secadoras de granos: ingeniería básica y condiciones de diseño Giner S.  Acondicionamiento , Manejo y  Almacenaje de Granos, Aceites y Grasas Vegetales Post-Cosecha Secadora 223
19 jun-1995 Primer estudio conjunto sobre el método de combustión para determinación de nitrógeno proteico Berner D. Y otros Control de Calidad y Metodología Analítica Nitrógeno Método 208
19 jun-1995 Productos hidrogenados: producción y especificaciones Dubinsky Eduardo Hidrogenación- Producción de Margarinas/Shortening y Spreads Hidrogenado Hidrogenación 192
19 jun-1995 Blanqueo de aceite de oliva y de aceites residuales en presencia de sílice sintético amorfo Bondioli P. y otros Procesos Industriales Blanqueo Aceite De Oliva 169
19 jun-1995 Equipos de vacío en la industria de aceites comestibles y afines Pedroni José M. Procesos Industriales Equipos Aceites Comestibles 212
20 sep-1995 Extracción del aceite de palta o aguacate con tecnologías apropiadas para países en desarrollo Bizamana V. Y otros Oleaginosas y Aceites Especiales, Gourmet y Exóticos Aceite De Palta Extracción 342
20 sep-1995 Elaboración de girasol integral esperando a la soja Rataus M. Oleaginosas y Aceites Tradicionales Girasol Integral Soja 335
20 sep-1995 Variaciones de ácidos grasos encontrados en el maní tipo "Runner" de localidades de Córdoba Grosso N. Oleaginosas y Aceites Tradicionales Ácidos Maní 339
20 sep-1995 Desarrollos en la tecnología de fraccionamiento. Parte I Kellens Mark J. Fraccionamiento-Interestificación y Procesos Asociados Fraccionamiento Fraccionamiento 266
20 sep-1995 Obtención de sebos y harinas en medio acuoso San Martín J. Grasas y Subproductos de Origen Animal Sebo Harina 346